A salsa di Kimchi hè furnucatu cù una pasta cungciana ciacchiana, chì hè una mistura di rossu fermentatu, soja è molti di pepite. A coherenza kochhudana è u so culore s'assumiglia à a nostra pasta di tomate. Pudete riceve stu pruduttu in parechje tessuti online di i prudutti asiatichi.
In più di pasta pasta coreana, serà necessariu cumprà o cocerà u regu kimchi stessu.
Salsa di Kimchi - ricetta
A salsa di Kimchi ùn hà micca una sola lista di ingredienti, pò cumprendi una gran varietà di additivi chì spessu pò truvà in cucina asiatica. Questu salsiccia face una cumpagnia ideali per i platti di pisci è carne.
Ingredients:
- ginger - 2,5 cm;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- sharp shutter kochhujan - 1/2 item;
- lime juice - 35 ml;
- L'acitu di risu - 35 ml;
- Salsa di pesce - 15 ml.
Preparazione
Scopre l'aranciu di ginger è i denti d'aziende in una pasta. L'u paste resultante hè mischieru cù u prigiuneru, pour à u ghjacciu di calce, l'acitu di rossu è a salsa di pisci. U mistu risultatu pò esse stored even without a refrigerator per quasi una simana.
Hot kimchi coreani
Se ùn avete micca gustu di salsi chì sò sbagliati cù a so brusquita, ma vulete cocinari sulu un salitu addulentatu à a barbecue, andemu perchè à sta ricetta. A salsa finita hè perfetta cù carne di maiale è di pollulu, è ancu cù i frutti di mare.
Ingredients:
- zucchero di kimchi - 470 ml;
- cipolla - 75 g;
- agliu - 8 denti;
- ketchup - 230 g;
- L'acitu di risu - 115 ml;
- ghjuvanotta rabid - 3 cm;
- Salsa di Worcestershire - 15 ml;
- kochhujan - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Utilizendu una lic uglu, fricà u zugnu in colti cù cipolle, l'agliu è u ginger. Pone a mezcla nantu u caldu meditu è aghjunghjendu l'acitu, ketchup, wooster è kochhujan. Coglie tutti per 10 minuti, aspittannu finu à chì a salsa chjesa.
A ricetta per a salsa di kimchi in casa
Per fà a basa di kimchi - kochhujan - mettite in u so gustu, decisu di supplementà cù una bundanza di mantra funnuta, è caccià l'inzuccaratu inzuccaratu cù u melu.
Ingredients:
- butiru - 75 g;
- pasta kochhujan - 9 tbsp. spese;
- meli - 15 ml;
- un pocu di sèsam.
Preparazione
Puteu tutti l'ingredienti in una puchina è lasciate da u caldu di u lume. Stirring, ottene l'emulsificación di tutti i prudutti ind'i un sapori homogeni cumulus. Quandu l'homogeneità hè rializatu - pronta! Pudete sirvià cum'è pruduzzione à un pollu frittu o pelmeni.