I libri Culinary è siti temati chì cuntenenu parechji ricetti di saladine differenti, u cumpunenti principali di u quale hè carne. Aghju pruposti parechji insalate, induve a carne hè sustituitu da un pruduttu - i ventrizzi. L'insalate di i stomacu di pollo pò salvà un pocu nantu à cumprà un alimentu, perchè a carica hè moltu più forte cà fratellu. Inoltre, grazia à l'insalati, diversificate a tavula. Un altru puntu importanti: insalati di stomacu di gallina è navili sò menu caluricu di l'insalati per carne.
Quandu a preparazione di qualsiasi prugrammi, iproductos, ancu i stomacu di pollo, deve esse limpiatu bè, anu chjappu di elli un capeddu dura duru è lavatu. U tempu di stomacu di polla di coccia ùn deve esse menu di 1.5 ore, perchè sò assai belli.
Hè assai rara è bella in l'apparenza hè una insalata di stomacu di pollo cù chicchi, a ricetta di quale vulemu offerta.
Salad from stomachs di pollo di pezzi virdi
Ingredients:
- stomacu di pollo - 0.5 kg;
- cipudioni - 2 pc .;
- carotti - 2 pezzi;
- Prugghioli in salamuni (pickled) - 2 pc .;
- i ciciri verdi di varietà di u cori - 1 jar;
- mayonnaise - 120 g;
- Oli vegetale per torna;
- u salinu è u pezzu nìuru.
Preparazione
U stomacu di pollo sò stati cruccati in acqua salitu, cut in strippi. Tagliate a cuddeti cù semicirculi finti, frettu a zucca bianca in un grossneru per l'insalati coreani, fretce i verdura in un pate in oliu vegetale. U ciucioli cut in cubi chjuchi, mischianu tutti i cumpunenti, scomparate guitare verdi. Oghje l'insalata cun u mayonnaise, u salinu è a pepite. A causa di a cumminazzioni di zappagni arancidi brillanti, foglie verde di coglini è piddus, l'insalata ferma assai festiva, è u so gustu hè gentile, perchè vi sirve com'è un piacè di rinfrescante.
Pudete ancu esse pruvà à a preparazione d'insalati, perchè chì u stomacu di pollo hè bellu cundimentu cù u gustu di vitedji frischi, u granu, u pienu, u ova è u furmagliu.
Ricetta per insalata da i stomacu di pollo
Ingredients:
- stomacu di pollo - 0.5 kg;
- uovo - 3 piezi;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolle verde - uni pochi;
- mayonnaise - 100 g;
- pumutu biancu è u sali.
Preparazione
Bufate stomacu di pollo in salitu. Diviemu i stomachi frischi in tannuli fini. I olii fate duru è cut. Zucchini crudi rasche in un grossneru gruzzo. I cumpunenti di l'insalata sò mischiati, speriti cù u maone (sour cream), u salinu è a pepite à u gustu.
A preparazione di stomacu di pollo in a crema agria hè un'altra manera di fà a struttura di questu peculiar subproductu più dulce è più piacevule. Pruvate!
Insalata piccante di stomacu di pollo
Ingredients:
- stomacu di pollo - 0.5 kg;
- cipudioni - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- Table Vinegar (6 o 9%) - ½ cup;
- Oliu vegetale, deodorized - 5 tbsp. spese;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- panceta dolce - 7 chini;
- Coriandro moltu è pimento rossu moltu - 1 cucharadita;
- u sali.
Preparazione
Questu piendu friddu hè ancu chjamatu "Saladore coreana da stomacu di pollo".
E stomacu di pollo fate finucciu finu à ch'elli si fènduli, aghjunghjenu pocu minuti prima di a fine di i pezzi di peppa è di u foglie di foglie. Partigginemmi da l'imbibli di enfasi prima di drenu u caldu. Se u calzu ùn mancanu l'inguernu, i ventrizzi anu da assicurà assai liquidu.
Rucumpulati in trè pezzi cù un rossu spiciali per l'insalati coreani (hè acquistatu in a forma di tingdi fini). I ventriculi chilled sò chilled with plates. Scagnate in un stancu di cunchi, zucca è prughjettanu. Rete cun salsa di soia, scuzzulate cun coriandro è pimentu moltu. L'oliu di girasole si spende in una padedda è si trova in una insalata, tuttu hè moltu mixte. Pudemu a saladata dispostata in u fretru per parechje uri.