Sapete chì l'insalata Mediterrânica - arugula, cusì scorri à i nostri estensioni culinària è l'admiraturi cunquistati di platti raffinati è sani - hè solu un magazinu di vitamini. Ci hè ancu di più di deci elementi è sustanzi biologici attivi necessarii per u nostru corpu. Questa maravigghia-grass improvisa u metabolismu, hà un effettu benefizièvule in assai sistemi di corpu. Ma, in più, hè assuciatu bè cù assai prudutti. Parramu da a cumminazzioni di arugula è di crostuli cun àutri ingredienti in insalati today.
Rocket, insalata, tigre, gambelli, e, avocado
Ingredients:
- tigre gambelli - 10 pezzi;
- arugula - 75 g;
- avocado - 190 g;
- Parmiganu - 75 g;
- cherry tomates - 100 g;
- pinu nuts - 15 g;
- Luna di meli - 20 g;
- calce - 1/2 pc.;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- salsa di soia - 10 ml;
- crema balsamica classica - 10 g;
- u salinu à u gustu;
- pezzu nìvuru puliticu - per tastà.
Preparazione
Tiger tigré peeled fry in oliu d'oliu per dui minuti nantu à ogni uparaghju, salinu è pimentu. Scurtei l'avocatu è tagliate à tazzi, tagliate i prugne cherry in dui parti, u foglie è u fossi.
Avà po apprezzà a gasa. Per questu, a salsa di soia, a crema balsamica, u melu, u zuccaratu è u zucchero sò stati boni cun u oliu d'aliva.
Ci putemu annantu à u panu rustulu lavuratu è seccu. Da a cima è di e lattice avemu sprezzatu i cammarini, i prugne cherry, l'avocado è i civi parmezi. Sprucesi tutti i zoni cedri è valdi un fragante vestitu.
Rocket, insalata, con, crêpes, arance, e, codreve, uova
Ingredients:
- Gambuli scurti - 300 g;
- arugula - 100 g;
- u codice d'ova - 4 piezzu;
- Aranci - 2 piezzu;
- cucumber fresh - 1 pc.;
- pinu nuts - 15 g;
- agliu - 1 clove;
- Freshly squeezed orange juice - 250 ml;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- zucchero - ½ tsp;
- u salinu à u gustu;
- Pijante friscu in terra - à tastà.
Preparazione
U primu passu hè di preparà a gasoil. Per fà questu, evapora u zucchinu di lignu in una puchina cun un pianu spessu, per riduce a so quantitatu in un terzu di u voluminu originale, aghjunghjenu a salanza, u zuccaru è lasciate frescu. Pigliate dinò cunfruntassi u zuccu restante cù l'oliu d'aliva
I gatti frizzati fritto cù uglio d'agliu in oliu d'oliu per micca più di un minutu,
L'aranci sò limpiati, sguassate tutte e film è tagliate a carne in pezzi petite, è u pepino cù petali cù scomatura vegetale.
In un grande cungozzu, mischianate oranges, pepino, gambli, rukkola è aranciu cù un pappu novu chinu è misiunzate.
Scambià a saladada nantu à un pane, sprinkle cù castagni è decore cun piumevate è intrecciate in metce u codice di coddu.