Ricette Chine hè bonu è malu

Oghji, inveci di u culpu biancu di u culori, avemu addivendu più di l'insalati, sopopi è raga vegetale Chine o Peking cabbage. Dà una novità à i pratiche familiale, ancu, i foglie di "Peking" sò assai più sucu, più juicceri è anu più gustu disprezzu. A popularizazione di a culula di a China si face di sapè o seu benefici sò cumparèvii cù e pruprietà di l'altri cululi, è se si "peking" pò fà perisce.

Composizione chimica di a col china

Per apprezzà dinò i pruprietà utili di a col china, vi valenu à capisce ciò chì nutrienti impurtanti cuntene, è chì efficientu anu in u corpu.

Nta stu tipu di colti cuntene tutte e vitamini di u gruppu B. Questi sustanziali sò vitali per noi, cuntene l'annunziu di i proteini, u grassu è i carbuidrati, cù a so aiuta chì u corpu allargate l'energia da l'inginerà nutrienti. Inoltre, e vitamini B sò necessari per mantene l'immunità è u funziunamentu standard di u sistema nervu.

"Pechenka" hè una fonte di vitamini A è E, chì prolonganu a vita di i nostri celluli, prutegginu i so membrani da danni da i radicali liberi. L'usu regula di coltu a migliurà a cundizione di a pelle, u capelli è unti.

Quattro ci hè riccu in niacin, chì aiuta à reduie u colesterolu in u sangue è aiuta à trattà reaczioni allergii. Inoltre, niacin dilata i viti bianchi, à migliurà a microcirculazione in tutti i tessuti.

L'acidus Ascorbic, chì furtificeghja i muri di i vini è hè un antioxidante, esiste ancu in u "peking". Ciò chì hè ùtule à a culula chinesa, in più di vitamini, hè a presenza di macrosi è microelementi di calciu, magnesiu, potasio, fòsfori, ferru, zinc, cobre è seleniu.

Avvanzi è dannu di a col chinesa

A causa di a so cumpusizioni chimica, a col è inclusa in u gruppu di prudutti indispensabile. L'usu di a col china hè u so effetti pusitivi nantu à u travagliu di l'intestinali. A fibra in questu hè un bon sustrato per u crescita di a microflora nurmale. Inoltre, i fibri dietetichi ligate è caccià i sustanzi tossichi.

Li foglie di Peking cabbage cuntenenu u colinu, una sustanza vitamina. Hè necessariu per a furmazione di neurotransmisor accetylcholine è ghjucà un rolu impurtante in u travagliu di u sistema nervu. Choline for the liver is very useful, u normalizeghja u metabolismu grassu è restaurate a cattulera danica di questu organu. Una altra capacità di colina hè chì regule a secrezione di l'insulina. Cusì, agghiuncennu stu verdura di a vostra dieta hè simplicemente necessaria.

Parechje persone sò interessate per avè u cavulu chinu è utile in casu di anormalità in u funziunamentu di u corpu. A risposta hè positiva, perchè hè un cumpunente di certi dieti medichi. Includite micca in u vostru menzu è utili per quelli chì anu the following malatii:

Ma vale nutà chì a cumpusizioni chimica di u Cinese a col è inferior in certi aspetti à a cumuzzioni di a col tradizionale è cumunu abituali. Quessu cuntene più fibra, vitamini A e C, colina, magnesiu, potassiu, ferru è zinc. Inoltre, in cabbaghji bianchi, ci hè iodu è parechji elementi traccia, chì u prigiunieru "pekinka" ùn sianu privati. Ma a culula di a China in comparatore cù u capu biancu hà menu cuntenutu calumicu, cuntene più beta-carotene, vitamina A è calcium.

Ùn ci sò nisuna pattu contraindicazione per l'usu di questu di col. Ùn eserianu micca cù gastrite aguda è pancreatitis, diarrea è flatulenza, chì a celulosa rindia i mura di u stomacu è aumenta a formazione di gas. Una quantità più numerosa di fibre dietetica permette parechje zitelle di aghjunghje l'aziende Peking à a so dieta, senza scantu di l'apparizione di colic intestinali in u zitellu.