Sembe ch'ellu pò esse simplice più ordinariu di u mandarin? Ogni mutticeddi perghjuntanu urìggini u scherzu, è quasi tuttu stu prucessu finisci cù successu. Ma significa questu chì tutti sapi cusì diliziosu per cocciari u scherzu? No, ùn significa micca à tuttu. E forsi questu ghjè per quandu i figlioli è certi adulti ùn m'anu piace farina carvachina. È chì i farinti vutaru cusì, anu bisognu di capiscenu a forma di coccu u buckwheat. Questu hè chì prupone per parlà.
Cù cocilu u scherzu per adornu? Proportioni
Se interessate in quistione di cogliu di friquì u buckwheat correctamente, deve ricordate chì u scherzu per adornu hè fattu in una proporzione unu à duie. Eccu, un tazza (vetru) di u scherzu hà bisognu di piglià dui vetri (cups) di l'acqua.
Cume foglie scherzu?
Avà parlate di ricetti per u sughjettu
Ricetta 1. Preparazione di farina carvva senza farina.
Prima hè bisognu di sorte è ringe u zuccherinu. Rinfriau sottu acqua rilassante. Quandu l'acqua diventenu chjaru, pò esse cunsideratu chì u scherzu hè lavatu bè. Allora dorme in u scherzu in un pezzu (pudete piglià una taverna cù una tapa appughjendule) è fremula cun acqua fogera. In questa reçetta hè megliu piglià a rapportu croup / acqua rogu à 1: 1.5. Un pocu podsaliva è cogliu a tapa. Allora fateurà u fagottu cù una spugna è lasciate per a notte. In a matina avete una bachessa meravigliosa.
Ricetta 2. A ricetta classica per a farina di coracao
Guariscemu a quantità di cereali è l'acqua chì avemu bisognu. Dopu tramandà u prucedimentu per a purificazione di u trippu, simili à a prima rezeption. Dopu quì, fate l'acqua in un panellu preparatu, è fàtene chjucu. Dopu à a furia di acqua, deve essa salitu. Oghje l'acqua di uceanu à u gustu, è se avemu preneghjendu prugna per i zitelli, hè megliu ùn mancu sali à u salu à tuttu, o à sali solu un pocu. Allora, in acqua di ferrara, avemu un carcu di u sughjettu finitu, mischjà è fate un focu nantu à u pianu minimu. Coglie u sughjettu finu à prestu (finu à l'acqua).
Ricetta 3. Comu coccianu moutarde da u scherzu di u latti?
Eccu alcuna è semprici. Prima hè bisognu à fogghi u sulchatu friable, cum'è in a seconda ricetta. È sferisce a latta. Pudete aduprà u latti crudu è duci, pudete furnisce tutti l'allevu, è pudete fà latte sourcatu cù u lattu lignu nantu à u piattu. Questu latte hè moltu più delici, si aghjunghjenu un pocu zuccaru.
Qualchissia preferite cocchi cuperti in latte in ligna di acqua. Allora u bisognu di sapè chì per questu scopu, ùn hè micca pigliatu micca un latti sanu, ma diluted cù l'acqua, altri u vostru mannaghju si crede. E stu latte hè coccu di più di vapeur d'acqua. Cusì, hè megliu di fogghi u fugliale sfuu, è aghjunghje u latte à i farinni prestiti.
Cume è quantu per cocciari u scherzu?
U farina hè cutturatu in una puchina cù pareti grossi o fondu. Cusì vi permette di sguassà da u pianu à pocu minuti prima di a prontùzia è dettighjà pane è marchja.
Quandu u coccu u sughjettu dipende di u metu di cucina chì avete sceltu. Forsi si preferete sparghje u rump with water è permettenu di preparà. Allora u tempu di coccu serà di circa 10 ore.
Se ùn pudete micca aspittà d'quellu longu, allura u metu di coccia hè bè per voi - cucina classic. Dopu ci hè bisognu di coccu u sughjettu durante 10-15 minuti. Tuttu dipende di a quantità di latrone è di l'acqua, a taglia di u focu, i piatti, ecc. Ma u criticu principalu per stabilisce u gradu di disponibilità di pignatelli ùn hè micca u tempu, ma a quantità di l'acqua in a panetta. Quandu u fogliu di acqua - u sguizzu hè prestu.
Cù cocilu u scherzu per un coppiu?
Mida a quantità necessaria di cereali è acqua. Rinfria u viridice, è mette in un spaziu especialu per u barca di steamer, cuncessione pè i cereali, è di sopra à l'acqua. Poi pour l'acqua in a basa di u vaporizzariu, stabilisce u cronista per 30-40 minuti. Dopu à u tempu specificatu, a farina hè pronta.