Stu nome inusualu è stranlande per noi ùn hè nunda più di semplici frittelle, cun una diferenza - sò disposti in latte, da quale sò acquistati per l'aria o micca cusì grassa. Pancakes o pancakes americani sò un favourite di l'oliu. Sò bè prudotti, ma ùn creanu micca tinsioni in u stomacu. Per tuttu u tottu, si fritte in una padedda secca, perchè ùn micca brucianu è vultemu più veloce.
Pancakes in u latti
I più simplici sò punk-balls americane. Purtate rapidamente è ùn ne micca bisognu di preparazione speciale. Per fà fragrances punkakes per u colazione, avete bisognu di prudutti assicurati.
Ingredients:
- latte - 350 ml;
- uova - 1 pezzu;
- butiru - 100 g;
- farina - 300 g;
- Po pulita - 2 Tsp;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- u sali.
Preparazione
Cut the butter with a fork and whisk with the egg. Aggiungi u zùccheru è u sali, trasfurmassone in u latte, mischiendu beni. Mesturinu a farina cun pienza di pagliaghja è di sopra à a pasta, afficendu finu à chì una massa homogeneia simili a crema agria. Scorcianu a padedda (per punkakes reale chì avete bisognu di una padedda cù un viscose) è cullate i pancakes nantu à questu. Fritte i pancakes in un focu per 2 minuti in ogni latu. U pancakes anu marrone è sò i tocu. Servite punkcakes classificate cù cunfettu di frutta o coperchio di zucchero.
Chocolate Punkcakes
Ingredients:
- farina - 250 g;
- cacao - 1/4;
- uova - 2 piezzu;
- butiru - 50 g;
- latte - 200 ml;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- pezzale di salamaria - 1,5 tsp.
- Chocolate - 100 g;
- vaniglia;
- u sali.
Preparazione
Pour 3/4 tazza di latti in una tina prufonda è aghjunghje u coccu, olii, farina, zuccheru, u sali, vaniglia è di pani friscu. Cù un mezcladoru, batte la pasta fine finu à ottene. U restu di u latti hè chjucatu è fretce l'oliu in questu. L'omi ùn deve esse chjucu, ma bè. Pour le leche è a mantra in a pasta, trà sempre. Calami la padedda cù un pocu oliu è frittura i pancakes in i dui bandei finu à prestu. L'arricatu di pancakes dispunibule cù una munzina, aspirendu ogni terzu punkake cù chocolate.
Banana, pancakes
Ingredients:
- farina - 300 g;
- latte - 300 ml;
- uova - 2 piezzu;
- bananas - 2 pezzi;
- zuccaru - 50 g;
- Oliu vegetale - 50 g;
- Po pulita - 2 Tsp;
- Soda - 0,5 Tsp.
- u sali.
Preparazione
Fate un puree di banane, sèrvelu per un pezzo. Fate a farina cun pienza di salami, u salinu, soda è lasciate. Mittite l'ova cù u latti per uni minutu, aghjunghje l'oliu vegetale è u puree di banana. Imbuligheghja à una massa homogeneia, pour à una farina di farina secca è à a veloce più bassa di u mezcladoru, batte a pasta per un minutu. Senza pezzu bè cale, se ne necessariu, oliu pocu cun mantra. Frittura frittura à a tarifa di 2 tablespoons per pancake. Quandu i bombe parevenu da una parte, turnate a pancake à l'altra parte è coccia un minutu più. A pancake di banana hè a migliori cum'è servitutu cù sciroppu di casgiu o meli.
Pancakes à u kefiru
Per quelli chì amanu platti primitivamente russo, offre una ricetta per pancakes simile su kefir, familiar cun noi cum'è pancakes russi.
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- farina - 350 g;
- zuccaru - 70 g;
- butiru - 50 g;
- uova - 2 piezzu;
- Po pulita - 1/2 tsp;
- Soda - 1/4 Tsp.
Preparazione
Pound eggs with sugar in a bowl per disolverà di u zuccheru. Pour in olii di kefir è stitch bien. Imberate a farina cun u pomu di furnisce è rivuluzià constantemente, pouria in a pasta. Aggiuncenu soda è manghjusate. Agghiari bienu una volta più. Prima di fruttu, purgate a padedda cù mantra. Sì in u prucessu di punkeye un bastonu, greche à novu a padedda. Pancakes à u kefru sirvutu cù crema aghju o marmellata.