L'opinioni aboutu si hè pussibule di vìviri ova crua, spessu divergiu. Qualchissia sustiniennu chì in l'oghje di forma prima ùn sò micca inutilità, ma ancu puru periculosi per a salute, l'altri prutrate chì u pruduttu hà assai propriate utili.
Quantu sia ùagliu crudu di u gallina?
Hè necessariu di ricanuscimentu, chì in un oghje di una gallina impurtentamente sò veramente in modu propiu utili.
- Oghje u ovo crudo da un bevared stomach cunsigliate ghjente chì anu gastritis cù una alta acidezza o ulcera peptika.
- Hè cresce chì un ovu crudu per i musculi hè assai utile, perchè serve com'è una fonte di pura proteina.
- Ogni ova sò un magasinu di sustegueri utili. Contenenu un gran numaru di vitamini, minerali, di grassu è di aminoacidi. Dunque, u so usu aducate à migliurà a cundizione generale di u corpu.
- Quelli chì sò nantu à i dipenditi cù calori, per liberà di u pesu eccessivu, spessu sottu una mancanza di vitamini è minerali. Oghje u làvuli crui aiuta à risolve stu prublema senza danni à a figura, perchè u cuntenutu calanicu di un oghju crudu di una dimenzja mediu hè di 80-90 calori.
Periculu di ova cruda
In vista di tuttu questu, ùn hè micca solu pussibile di vìviri ova, ma ancu necessariu. Tuttavia, micca tuttu hè cusì simplice. In parechji ova, i bacteria ponu esse truvati chì sò l'agenti causattivi di a malatia infecciosa di salmonella. I sperti chì l'argumeni chì u zucchinu di manghjaraghju più salvezza - hà compru in a tenda o cumprà da quelli chì razza chicken.
À l'allevassi, si svolge un cuntrastu sanitarju siveru, l'acelli di ottusiru ricivete antibiotici, affinchendu micca da salmonella. Ma l'ova di i suchti hanu una tina fina è falata, perchè i patogenu di salmonella sò più faciuli di penetraru per ellu. Residenti di villaggi chì a razza puli ùn li danu micca antibacterial, cusì hè crede chì l'acelli in a so splutazioni soffrenu da salmonellosi più spessu. In ogni casu, i caspi d'oveghjenu sò più grossi è densi, hè assai difficiule chì i battìri per prossimu per elli.
Cumu a minimisà dannucci possibbili di ova cruda:
- selezziunate u ovu frescu per u cunsumu
- Prima di l'usu, lavare l'ovu cù savu beni;
- siddu l'armata hè stata danada, un ovu ùn pò micca esse inborra;
- se dopu avè manghjendu oghji crui ci eranu di dulore, diarrea è vomitu abdominal, cunsultate immediatamente un duttore.
Ci hè una parolla chì l'ova di coda crucianu sò sicura, perchè a temperatura di u corpu di a coda hè supreme più cà l'di u pollulu, perchè l'agentu causativu di a salmonella in elle dies. Ricertamenti, si truvava chì a salmonella pèrdite à una temperatura di 55 gradi. Certu, un paese ùn hà una tempura ghiaclita alta, perchè u risicu di sali di a salmonella da u coddu di ova cruda hè sempre.