U pernatu in casu in u fornu sempre cunzumi maneci, gustoso è gustoso. Da una slicta appetizing, cuminciannu à tutti i so aspettu è l'aroma sorprendenti, solu l'sustinienzi di u vegetarianismu pò esce.
Cold boiled in the furnu in foil
A maiò parte di e ricette per manicure sò nantu à a carne affumicata cù l'aiutu di l'apparevuli di cucina, chì permettenu di mantene i zucchii in l'intérieur de la carne. In seguitu, avete da appruntà u cottu u porcu in u focu in un pezzu, chì vi assicurà a tozezza di u pruduttu, cusì cuntribuisce à ottene u gustu ideale.
U porcu in Corsica
U pernatore cascu in u fornu pò esse fatte da diverse tipi di pruduttu carnice. Una di e variazioni più cumuni di a buttrega hè un pruduttu di porcu. Circundendu è serà scritta in a seguita seguente. A materia prima prifirenti in questu casu serà a parte di luntane di a perchata di u porcu trascurante, cusì "pork apple". Da ellu ricevi ognitantu è zucchero di u peccatto pulita in u fornu.
Ingredients:
- porcu - 1,2 kg;
- carotti - 60 g;
- anch'eiii - 5 pc .;
- oliu - 30 ml;
- pepite moltu, caldi, mustarda, paprika - 5 g;
- acqua - 1 l;
- u salmu - 60 g.
Preparazione
- U fugliale di carne hè spesu cù acqua salitu.
- Dopu dui ghjorni, a porcella hè secca, imbruttata cù zappagine, fissatu cù l'oliu, l'agliu, spices, è permettenu di marinate per parechje uri.
- Piacà a pratiche nantu à una carta, pacette è mandi à un incantu for up to 185 degrees for sixty minutes.
Turchese turca di porcu in u fornu
Vulete fà una opere di un snack dietetica? Allora u coccu di u porcu in u focu in un foil fattu di pulp di turch hè solu ciò chì ci vole. Unicu gustu è qualità vali di questa materia prima eccezziunale manifestazione in l'implementazione di a ricetta sottu. L'alimentazione più bella hè pussibule, se pigghianu cum'è a so basa a carne di u ciu di l'uve, è a dieta - quandu u filu di coghju.
Ingredients:
- turchinu - 1.4 kg;
- anch'eiii - 5 pc .;
- oliu - 35 ml;
- mustarda - 20 g;
- U mischju di pezzi, coriandru, basilica siccati è oregano, paprika - 5 grammi ogne;
- acqua - 1 l;
- u salinu - 70 g.
Preparazione
- A carne di l'uccolu hè speduta per duie ore cun una salata fretura salina.
- A polpa Nashpigovyvayut cun l'agliu è fugliate cun una muggita di mantra, mustarda, pepite, coriandru moltu è pimentente, agghiuncennu l'oregano è l'alfabbetu seccu.
- Lasciate a vendita per un ghjornu per marinate.
- Piglia u turcu cun un fogghiu è agite durante 35 minuti à una temperatura di 240 gradi.
U stufatu di a vigna in u fornu
I fancianti di un gustu riisciutu di vacca cumu a variazione di l'alimentariu di stu pruduttu, ma micca chì tutti li piace a tessitura fibrosa di u frenu. In seguitu, avete amparà à fossi un pappaghju ebaluatu in un furnu fattu di vagnari o viteddu corregiamente, assicurendu a dulcezza è a tendernità di a finesse finita. Per ghjunghje u risultatu dumandatu avarà una marina adatta per torra à u fornu.
Ingredients:
- beef - 900 g;
- uovo di pezzu - 4 pzc.;
- u vinu secunnu seccu - 90 ml;
- grassu vegetale - 35 ml;
- Dijon mustarda - 25 g;
- U mischju di pezzi, cilantro, albahaca secca è rosariu, paprika, caldi è cardamom - 5 g;
- u sali.
Preparazione
- Prudutti di vacca stuffed with garlic, mustarda rassicata, grassu, vinu, aromatizatu cù spices.
- Pujene a billetta in un saccu u lasciarà per un ghjornu in a fria.
- Turne u pruduttu cù un fogghiu è u mandele à u dispusitivu cale à 180 gradi per seicentu minuti.
U muttu bagnatu in u fornu
U gustu peculiar di u muntunatu pò esse abbiunatu quandu l'appiccicà i fogghi cù spezii apposta seleziati. Carne ci hè bisognu à manghjà, marinatu è ciò chì parechja parfugite una fasa, diventerà un vantabbile indisputabile. Notte piccante di polpa furza, in u specje è spices, hà da valurizà u gustu di l'ultimi è u pezzu serà extrematu perfumtu.
Ingredients:
- agnellu - 900 g;
- uovo di pezzu - 4 pzc.;
- u bianu bianu dulce o semi-seccu - 290 ml;
- crema agria - 95 g;
- tavuletta di mustarda - 45 g;
- u mischju di pimentari, cilantro, basilica secca - 5 grammi;
- lupu-suneli - 20 g;
- u sali.
Preparazione
- A preparazione di carne di maiale in u fornu in questu casu principia cù a salsa di a carne in u vinu. Pour una fetta di un bevande è fà partendu per duie ore.
- Inserisce in l'incisioni ugliu, frettu u feste cù spices, spices, crema agrumi è mustarda è si ponu in u pacatu per trè ore.
- Agghiusi u pruduttu in foil durante una ora à una temperatura di 200 gradi.
Filete di pollo fritto friddu in u fornu
A cosa più dilicata è moltu di i prudutti hè a peccata cu pezzu di pollame in u fornu. Dà u gustu neutru di u pollulu, pudete varià a cumpusizioni di spices, condiments è spices, ogni volta avè acquistatu impressioni nova di u frenu. Hè assai impurtante in stu casu ùn solu per priservà l'uttasticità originale di a carne, ma ancu per multiplicà, chì aiutanu à ottene la formula curretta.
Ingredients:
- fillet di pollo - 560 g;
- anch'eiii - 2-3 cunte;
- limonu - 20 ml;
- oliu - 60 ml;
- iuresi secchi - 35 g;
- Puttimi Ground, coriander, paprika, curcuma, curry - to taste;
- u sali.
Preparazione
- In acqua salata, lasciate u puddaru durante trè ore.
- Limite a fette cù serviette è frettu cù oliu, zucchero, greens, ajonchi.
- Lasciate a carne di pollame durante dui ghjorni.
- Pone a pezza oiled in un pezzu cut, fucile è coccia à una media ora à una temperatura di 200 gradi.
Prugna fritte cu prunes in u fornu in filu
U porcu in cucina in u fornu, a ricetta di quale hè indicata quì sottu, sorprendenu cù qualità spicii sputichi chì si sò determinate da una combinazione harmoniosa di carne è prune seccu . Hè tentativu in stu casu ùn solu u gustu piquante dolci di l'appetizer, ma ancu u so aromu delicatu, unicu è incomparable, chì attrava a coccia di manciati in u fornu, sviluppando rapidamente in a stanza.
Ingredients:
- porcu - 1,2 kg;
- Prugna secca - 200 g;
- Terra coriandro, paprika - 2 pinches;
- Basgi seccu è oregano - per una pinzata generosa;
- uovo di pezzi - 3-4 pezzi;
- pota è salata.
Preparazione
- Prune sò lavati è imbottitatu cù un fette di carne.
- Salve un pezzu per ogni latu, frenu cù pepite, paprika è cilantro, è ancu aromatu cù l'aranci secca è l'agliu.
- Pujene a pratice in un sacchju in a fria per un ghjornu.
- Aghjunghjia a carne in filu in u dispusitivu cale à 210 gradi per una ora.
Fritteddi di porcu in u fornu
Un pezzu ciatu in una pasta, sicuramente in u fornu sicondu i so caratteristiche, ùn solu micca micca inferitu à l'alimentariu fugliate in lignu è manica, ma ancu grandu suprana sopra. In più di a carne amazingly juicy in questu casu, pudete divertevi un pruduce cusì croccante cumminciosa - zucchero ruddy è zuccheri di carni uphu.
Ingredients:
- purcina o corpu - 520 g;
- dentalli d'aziò - 2 pc .;
- secca, basilica - pinch;
- oliu - 30 ml;
- mustarda - 20 g;
- acqua 85 ml;
- farina - 320 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- U pezzu di pezzu fissatu cù salitu, spezie, pieni di l'agliu, è si n'andò da un ghjornu in a fria.
- Da farina è acqua salitu, amassi a pasta è lasciate per 30 minuti.
- Scacciate a pasta, trasfurmate a carne in omosessuale, curreghja i vini nantu à a cima è u mandele à u dispositivu cale à 180 gradi per una ora.