Zuppi senza ingredienti di carne - hè una categuria distinta, chì hè l'ideale per u menu bruttu o per i vegetariani.
Oghje, vi cunsiderà cun voi cumu di cruccà sopa pea senza carne.
Pea sopa senza carne - ricetta
Ingredients:
- piti - 250-270 g;
- carotti - 180-100 g;
- cipolla - 130-150 g;
- porec - 50 g;
- coriandro - 3 rami;
- oliu vegetale - 40-50 ml;
- acqua - 2,3-2,5 l;
- u sali.
Preparazione
I pesti aghjunti in un colatore, rinsegna, fate in una pienza. Cumu nantu à a quantità di acqua indicata sopra. Partenu da calori. In questu casu, a scuma pare. U rinulu cù un mantellu. Sì a più di u rughjonu in u cantu aghjunghjenu l'acqua, aghjunghje circa à u listessu cantu in a padedda. Quandu s'hè eliminata a spuma, puscia u sali in una pienza. Cooki, chisca, mentri. Verificate periicu di a so preparazione - pressa à una palla. Se si puderebbe sfrigheru, i piu sò prestu. In solitu duvite da 40 minuti à 2 ore.
U zitula è a cipolla sò puliti, lavati, schiacciati. Porcedu hè u mio, è aghjunemu ancu di moltu. Passer sti ligumi in una padedda. Aghjunghjite à i poghini, fate circa circa 5 minuti. À a fine, sprinkle a sopa cù cilantro picatu.
Pea sopa senza carne in multivariate
Ingredients:
- pezzi - 180-200 g;
- Adzhika - 1 tbsp. cucchiaio;
- oregano - 5-6 rami;
- Soda - 1 cucharadita;
- patata - 350-450 g;
- u sali;
- porsu - 130-150 g;
- carotti - 100-120 g;
- oliu vegetale - 50 ml;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
I pezzi ammucciati di l'acqua, asprioltu cun soda. U porcu e carotta si sò dispostu, è dopu avè passatu in a tazza di a multivarka nantu à u prugramma "Zharka". Avemu ancu preparanu patata, cut in coulisse è mandi à i porra è a caruta. I me figlioli. L'aghjustassi cù aghjika in a tazza. Rete cun acqua fogera. In u prugramma "Quenching", preparamu zuppa per 1 ora. Uni minuti prima di coccia, sprinkle cù sopra oregano.
Pea soup puree senza carne
Ingredients:
- piti - 300-320 g;
- butta - 25-40 g;
- l'agliuta - 3 pc .;
- api - 1 rotaghju;
- carotti - 120-150 g;
- brocca - 400-420 g;
- menta - 3-4 foglie;
- u sali;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
Piglia e pate. Idealmentu - in a notte, per fà 8-10 ore, ma pudete in e dopu à 2-4 ore. Trasferisce i chini à una pignatta d'acqua è coccia.
U zitrusdi è e coliferi sò puliti, mio è gran cut. L'arrabata di l'appiice hè pulita, lavata, piccetta. Dopu à 1 ora di coccia, aghjustemu carocchia, api è coliflor à i piu. Feramu per 20 minuti, è da pudemu avè da mandà à un prucesseur o blender. Mudificate à a fine homogeneità. Ritorna a sopa à a panetta. Solim, stagione cù finamente fugliate è l'agliu finitu è fate un coccu per 1-2 minuti. Poi mette un pezzu di mantellu in a sopa.