In cucina, a crema agria hè un pruduttu usatu, hè adupratu per pudè. Per quessa, assai amasci di casanu sò assai apprezzati à a crema agria à u cunfettu. U megliu combina cù a pasta è dà un gustu dilicatu è riccu à a basa.
Cumu fattu a crema agria?
Avè incurru di sta crema hè a sensibilita estrema di a so preparazione, i ingredienti chì ponenu a so cumulazione sò cumuni è dispunibuli. L'unicu prublema chì i facultati di culinariali hè a quistione di cumu ghjustu a crema agria. Questu pò esse uttene, datu qualchi trucs. Per fà una certa densità di a criazione culinaria, pudete seguitu e seguente e regule:
- aduprate solu crema fatta sour - 25-30%;
- cool the cream, after cooking in a cool place for 30 minutes;
- aduprà a furmazione, 10-15 minuti per preparà a crema hè abbastanza;
- sguassà l'excusità di l'umidità da a crema agria cù u pruduttu in a gasa cima nantu à u cuntinuu è d'aspittà d'uttene finu à u latante nantu à a crema agria;
- Se ùn ci hè nimu per a suntura di sèru, aduprate a gelatina o un espesu speciale.
Sour cream for cake - ricetta
Quand'arete decide di fà una crema agria per un medicu, bisognu di cumprà ingredienti di qualità. Quale tipu di u puddastru rende, dependa da a grassa è u gustu di a crema agria. Per piglià una crema spirituosa, hè cunsigliu per friddu no solu i prudutti, ma ancu i pezzi chì sìanu usati. L'intensità è a veloce di i bachi tocanu à a densità di a crema.
Ingredients:
- zuccherinu - 1.5 cups;
- crema agria - 0,5 litri.
Preparazione
- Mettite i cumpunenti friddi.
- Set mixer à a putenza màxima è battimà u mischju finu à ottene.
- Sour cream for the cake per fassi mette in un pianu annantu à un piattu è verificate chì a massa ùn si spargiu. Sì ùn sì micca, a crema agria di u pastellu hè prestu.
Sour cream for biscuit
A robba più simplice hè un biscuit, per quandu avete bisognu di preparà a impregnazioni, u pane tornerà una veramente decorazione di a tavula. Per fà crema agria, a ricetta ùn deve micca bisognu di prufessiunale in cucina o una quantità significativa di tempu. Per a densità, hè necessariu di utilizà i prudutti dispunibili nantu à a cucina, per esempiu, mantra, fècula o gelatina.
Ingredients:
- crema agria 30% - 300 ml;
- zuccherinu - 1 cup;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Preparazione
- Sour cream è mette in un coltu.
- Pour à u zuccherinu è u focu u mezcladoru à a più alta veloce.
- Aggiunne vilillinu è battezza finu à ottene una massa lush bianca.
- U biscuit cut and miss each cake cream.
Sour cream with gelatin for cake - ricetta
Unu di i sicreti di fà un pastellu hè chì a crema devendrà grossu, perchè si puderanu diprezzà a cima è e costi di a panura. Cusì utilizate una opción sicura com'è a crema agria cù gelatina, chì hè cunsiderata un espunenti universale. Inoltre, quellu cù questu puderà ottene a densità necessaria, se vulete, a crema pò esse serve separatamente com un postre indipendente.
Ingredients:
- Gelatina - 1 Tsp;
- zuccaru - 0.5 cup;
- crema agria - 1 vetru.
Preparazione
- Lavagna gelatina in 100 ml d'acqua.
- Beat together sour cream with sand.
- Quandu a gelatina s'imbuffa, rimecuola in un forno di micru è un bagnu di acqua.
- Pirmettisce à u spresseur a enfilarita è vintu à a misura preparata, chì una volta hè bona per sbattà 5 minuti. A crema agrecciata hè pronta.
- A masse resultanti pò esse furnitu di forma è di decorar cù un pastellu.
Curd cream cream for cake
Si cambiassi pocu a ricetta tradiziunale, pudete piglià a crema originale crema . Aghjunghje à a lista di ingredienti casgiu ghjuvellu sarà una bona decisione se a viddana voli à fà un pastellu più satisfactoriu. Per aduttà i cucinari furnitori preparanu frutti, frutti o pezzi di fruttu, chocolate. Questu puderebbe aghjustà a pezzia extra.
Ingredients:
- cottage cheese fresh - 200 g;
- zucchero pulmuniu - 100 g;
- Crema agria 20% - 1 vetru.
Preparazione
- U furmagliu cotta è a crema agria sò stati cun un mezcladoru finu à ottene una misura homogeneia.
- Sì senza vultà u dispusitivu, aghjunghjenu u zuccherinu in po.
- A massa resultanti decoranu u pastellu.
Custard crema agria
Quandu avete bisognu à fà u primu enfasi nantu à u cima di l'òpira d'uttinimentu culinariu, preparanu a crema crema agrì pè u pastellu. Questu hè duvuta à u fattu chì hè assai densu è densu. Questa massa hè beni cumminata cù nucelli, mirtilli di sarra è prugghi di cicculata. Spinghji sò farina è uovo, chì sò una di e parte principali cumpunenti.
Ingredients:
- crema agria - 300 ml;
- zuccherinu - 1 cup;
- vanillin;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 2 tbsp. l.;
- butta - 1 pack.
Preparazione
- Ovu à moltendu cù u zuccheru, fate un bagnu nantu à caldu bassa è aghjunghje a farina.
- Tuttu u bonu mischju è cuntinuà à tormentallu.
- Allora aghjunghjite a vaniglia è a crema agria. Mettite cù una spatula di lignu.
- Aspittate per l'ingrossu è caccià da u focu. Beat cun un mezcladoru.
- Pudete friddu è aghjunghje una crema archettate à u crema di crema crema agria. Allora aghjunghje sceglie cù un mezcladoru.
- Pone a massa finita in u fretu per parechje persone.
Sour cream with milk condensate per un pastele
Sì i pasticci sò troppu secchi è duri, pudete utilizà una ricetta miraculosa, cù quale pudete preparà a crema agria cun u lignu condensatu . In questu casu a desserta tornerà difinitiva è gentile. L'impregnatu hè adattatu ancu per fene d'insalati di frutta è di pasticceria. A creazione di a crema ùn duvite assai tempu è energia, perchè a ricetta hè casi identica à u tradiziunale.
Ingredients:
- crema agria - 400 ml;
- latte cunghjuntu - 400 ml;
- extracte di vainilla - 10 g;
- limonu - 0,5 pz.
Preparazione
- Imberate a crema agria cun un mezcladoru per 3 minuti.
- Aghiera aghjustatu un lume condensatu, mentre chì cuntinueghja a batta.
- L'aghjunghje l'extracte di vainilla, u zucchero di limonu à a massa resultanti.
- Continue a pompà l'ingredienti di un mezcladoru durante 15 minuti - per un periodu chì a crema addivisci una densità, senza perda di l'airità.
- Eliminate a crema agria à u cunceculu in a frigoristica durante una ora, è scumpete i pasticci.
Creamy, crema agria, for cake
U pezzu universale hè una crema agria, chì difiere a pompa è a tendernità. Cù u so aiutu, u pasticcii pò esse convertite in una maestru culinariu, carattarizata da un gustu piccu unicu, chì hè dovutu a una cumminazzioni di cumpunenti cum'è a crema agria è a crema. L'impregnation hè utilatu micca solu per i sponge cake, ma ancu per i pasticceria.
Ingredients:
- crema agria 30% - 2 cups;
- crema - 250 ml;
- zuccherinu - 1 cup;
- vanillin.
Preparazione
- I prodotti lattichi sò immersiati.
- A mezcla hè stata battiata finu à chì a spuma figura.
- Agghiate graderne di rame è vanille, senza firmà u travagliu di u mezcladoru.
- U crema di crema agrecciata per a torta si sviluppa à vittoria per 10 minuti è da a mezora finita hè appiicata à i pasticci.
Sour cream butter cream
Una altra decorazione per a torta hè un oliu di crema agria, chì mantene a forma beni. Questu hè assicutatu per una cunsistenza spichezza, ma a massa hè bella è gustosa. Sè siddu vulete, si pò ancu esse tastate cù sapori naturali. A volte ancu aghjunghjendu culori di alimentazione per acquistà u decoru uriginale.
Ingredients:
- crema agria - 100 g;
- latte - 1 l;
- butte - 6 ciorci. l.;
- zuccaru - 1 vetru.
Preparazione
- In un cunttitariu, combina tutti i prudutti di u latte, chì in quellu tempu duverà esse caliu.
- I cumpunenti sò stati battiati da un mezcladoru prima à pocu putere.
- Allora aghjunghje u zuccheru è cambia u dispusitivu in alta putenza. A crema agria di u dulce hè stata battiata finu à quì ci hè un splendore.
Sour cream chocolate cream
In un modu maravigghiusu, per aduttallu u pastellu per qualsiasi data significativa, farà una crema agria cù cacao. Preparate micca solu, ma u gustu prumà di piacè maiori adulti, nò solu i piccioste in picchi picculi. Sta impregnazioni hà un vantaghju innucatu - un cuntenutu di caloria per u più bassi. Grazie à u cuntenutu di cacao in pate, a crema hè stata un sapori incredibile è ùn hè micca in tuttu sugary.
Ingredients:
- zucchero pulita - 2 tbsp. l.;
- cacao in pate - 2 tbsp. l.;
- crema agria - 300 ml.
Preparazione
- U cacao hè cumminatu cù u zuccheru è mischianu pianu, a crema agria hè aghjuntu è l'ingredienti sò chjudi.
- Piglia a massa cun un mezcladoru finu à uniforme.
- Cream hè applicata à a crema preparata.