Delicious è assai crescenti senza l'usanza di furnitu di soda hè acquistatu da pasta affettata. Di sicuru, per pudè cose qualcosa veramente savurina, avete bisognu di pruvà.
A ricetta più faciule
Pudete pudè unificà una gran varietà di prudutti di u levitu di pasticceria: rotuli, rotuli, torti è ancu pizza. Daginu una ricetta basta, è chì di cocerete da un teste di prugna, senza zanca, decide.
Ingredients:
- a farina di u granu biancu d'altu livellu - circa ½ kg;
- acqua di ghiacciu o preparatu appena purificatu (pudete félite) è 0,23 l;
- muntagna di u salinu senza additivi o iodizzati - 1 cullea;
- oliu o margarina di alta calidad - 100 g.
Preparazione
Sicondu a tecnulugia classica, cernigliavvi a farina cù u salinu, friddu in un pappacciu è poverà in acqua. Amore a pasta, hè bonita. A più tardi u prucessu ùn hè micca bellu semplice, avete bisognu di forza è pacienza. Scacciate a pasta cum'è prima, senza presenza. Avemu a lubricate la strata (hè possibbili à funderila, pudete aduprà un affucatu), doblegate a meza, rinfriscà, olliate, aghjunghje. A prucedura hè ripetuta una volta 5-20, finu à chì a forza, pacienza, oliu è elasticità di a prova hè abbastanza. Pudemu in a frigorifia è i lassalli per un paru d'ora.
Pudete cocchji freschi in bocciola. Per fà quì, puderebbe manghjà a pasta cun una fina capa, cut in triangoli è selezziunate u riposu.
Croissant di untuduzzu da pasticcini da carne macinata cocetada, purée con cipolla finamente picchetta, pesci di conserve, pasta di fegate è vegetale. U più deliciosu - cù u furmagliu o casgiu alluminatu. Pusitemu u triangulu di a pasta da a basa per ellu stessu, fate u riposu in u mità di a base è scende u rotulu - da noi stessu. Bake croissants in una stufa (da megliu di cogliu cù un pergaminu oiled) per 7-15 minuti, secondu a grandezza.
Massina dolce
Per cocchi un pezzu fattu da una pasta di levitu, senza levadura, necessite una opción dolce. A so ricetta ùn hè micca più complicata.
Ingredients:
- Oliu "Sandwich", "Campesi" o similar - 200 g;
- Crema agria fatta in casa - 0,5 vetri (circa 150 g);
- farina di alta calidad cun un pezzu di gluten - 2 cups;
- oghje (da oghji di pollo) - 2 pezzi;
- zuccaru biancu chjude spuntate - 1 vetru;
- Vanillin - 1 small sachet.
Preparazione
2/3 di u butirru funnu, mischju cù crema agria, anziani. Aghjunghjite a farina tamanta cù u zuccherinu è a vaniglia. Piglia a pasta è poni à un locu frescu. Dopu quì, puderebbene sguassà e pasticci, grappiate cun l'oliu chì resta, ghjinucherà torci è si tagghiau. Scappamu ogni parte trasversale, aghjunghje in pilastri e lasciate. Dopu quì, dividite a pasta à meza è aghjunghjela una pezza da a pasta sfrenza senza legatu, cù moltu, frutta o frutte cù u zuccheru, cicculata rillatu o untuvatu chocolate, massa bacca cremosa, casgiu di furmagliu cum'è rinfrescante.
Pudete tufonce cunfermati di pasta afflusa, senza tazzola, per esempiu, cù alloghuni, prugnoli, marmelleri di latti o gattivi.
Nesladko, ma hè diliziu
I cookies theogni più diliziosi fatti da i pasticcini sò stati cotti nantu à a basa di a biera è com'è un pranzu per a biera.
Ingredients:
- margarina "Creamy" o altre - 1 pack;
- farina di granu in / cù a maiò alta calidad - circa 1 kg;
- A biera di cervecita vi senza cunservatori - 1 vetru;
- una mistura di spezia - à tastà.
Preparazione
Fate una farina cù spices, aghjunghjenu margarina fretto è sviate. Aghjunghjendu a biera, racoglia a pasta è a parte di u frigorficu per reste. Scacciate u pastore, si tagghiau tasse, è aghjunghjite i biscuttini diliziosi à a biera.