Ogni hostesse almenu una volta in a so vita cottu una pie è hè familiar cun a tecnica di a so preparazione, ma micca tutti l'avete a manera chì avissimu. U sicretu basatuu di u successu di una stuma deliciosa, aria è bella hè in a preparazione di a pasta, perchè hè a so basa! Oghje, vulete intriscate cù e ricchettu più maravigghiusu di u teste dispostu nantu à a maison , cù chì i vostri pezzi pudaranu un grandi successu.
Massina liquida per una cammisa di pasticci di kefir è mayonnaise
Ingredients:
- uovo di pollo - 4 pc .;
- maionesa (67% cuntenutu grassu) - 5 tbsp. spese cù una muntagna;
- kefir - 280 ml;
- pienu di puddastru per fremurazzu - 2 tsp;
- Farina di u triglu - 380 g.
Preparazione
Oghje sò cunsigliamente siparati da a cunchiglia, foglie u iogurtu di casa, applica una grossa, fatta u mayonnaise è stitch todo in uniforme cù un grappulu di battiu. Allora aghjunghjemu a farina di granu, aghjunghjenu a pezza di ferita è trasfurmà quandu i cundizzioni di farina sparisce. A pasta debe avè una cunsistenza simili à a crema agria.
U riposu di sta prova hè bisognu di salitu bè, perchè s'ellu avete chì ùn aghjunghje micca u sali di a pasta, postu chì tuttu hè abbastanza in u maone.
Pasticceria senza levice per pezza in u mayonnaise
Ingredients:
- Egg (grande) - 1 pezzu;
- mayonnaise (greche content 67%) - 120 g;
- latte - 100 ml;
- farina - 270 g;
- u salinu (extra) - 1 pinch;
- zuccaru - 1 pinch;
- Sodine di alimentariu - 0,5 Tsp.
- l'acitu - 1 inchì.
Preparazione
In un tettu prufunditu, impone un oliu di grande, oghje, aghjustate un pocu di zuccaru, u salinu è tutte u fruttu cun un forchetta. L'acitu cun u soluzione di pastiglia è aghjunghjia in l'ovu, è dopu avè dudu caldu latti quì, allungatu a maisonna è mischjanu bè cù una cullette. Pre-sift the flour through a sieve, pour à un pappuluzzu è amassi pi un pastellu, massa. Ci hè chì esce da a manera chì sempre hà sunnatatu: suave, flussu è faciule di travaglià cù u mudellu. Averete sceglie di scaccià, aghjunghje in u mozzu è l'impiarà cù u rilacciu più preziosu.
U pasta di levitu per a mayonnaise per dolce pie
Ingredients:
- lattice seccu - 3 spermi.
- latte - 220 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- farina di granu - 470 g;
- oghje - 2 pezzi;
- butiru - 50 g;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- granulated sugar - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
À caldu, quasi u latti quasi, aghjunghjenu a salitu, u zuccaru, u levitu seccu è lasciate tuttu in u latu di 10, a più 15 minuti, finu à chì u capificatu hè furmatu. Allora aghjunghje a mantega fridda, u mayoniatica è u gutturalu d'ova, chì darà a prova una bella sira amaritana. Utilizendu una cullette, cunghjene tutti l'ingredienti, è sfilata a farina è mischia a massa. L'abbanduneghja in un tavulinu, chì hè cupartu cun una spugna di cucina è postu in un locu caldu, per 30-35 minuti. Dopu stu tempu, a pasta, ben aghjustata in voluminu, torna una furchetta è dopu, avemu usatu per fà un pastellu dulce.
Dough for pie with mayonnaise and crème agrume
Ingredients:
- maoniese (micca menu di 50% di grassu) - 140 ml;
- crema agria (25% cumentu grassu) - 120 ml;
- farina - 430 g;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- Po pulita - 2 Tsp.
Preparazione
In un cuntinuu prufundante aghjustate una crema agria cun u mayonnaise, impone in u ochju di pollo è oghjeu assai, per l'omogeneità. Pour a farina di granu in u colpu è u cernigliavvi in u stessu cuntainer. À quì sottu ponu u pienu di puddastru, mischjà tutti i ingredienti è fate a pasta in a pruduzzioni. Ci vugliu perchè persone durante 20 minuti, è quandu si cumincià à burbuila è crescate, avemu da imbulighjà. Avà, a pani pò esse usata per fà u to piezzu favorito.
Furmagliu, cottu nantu à sti prucessu maravigliosu, hà un gustu amicu è amatu.