Un ghjornu di u calore di cali di i primi platti cali ùn vole micca à tuttu. E restanu di stufa nantu à u stufa è coguanu - è ancu più cusì! Ma l'okroshka in stu casu - questu hè ciò chì avete bisognu. A sopa fritta di vegetale cù carne o salsiccia nantu à kefir, kvass, lactosu hè quale si satisfará a ghjudge è a sedienta. Averete sottu tutela di preparà l'okroshka classica cù salsiccia.
Okroshka nantu à kefir cù salsiccia
Ingredients:
- kefiru grassu - 2,5 litri;
- salchicha friscu - 170 g;
- crema agria - 120 g;
- l'ova dura durata - 2-3 cunte;
- cucumber - 300 g;
- patate boiled "in un uniforme" - 500 g;
- ingannu - 40 g;
- cipolle verde - 30 g;
- u sali.
Preparazione
A salsiccia, ole sbuchja, cucumbers freschi è e patate sò tagliati in tazzi. Aneto finamente picatu è culu verde. Imbulighjate tutti l'alimenti preparati, aghjustanu salate à gustu. Allora aghjunghjene a crema fresca frégate, ferite è friddu tuttu cù kefir chilled. Sè avete abbandunatu u iogurtu grassu, pudete piglià grassu, ma poi vole bisognu di dilucuzà cù l'acqua fredda. Tuttu, okroshka è salsiccia nantu à kefir hè prestu. Pò esse immediata nantu à a tavula.
Okroshka classica cù salsiccia
Ingredients:
- Kvass unlighted unfiltered - 1 litru;
- salottu biancu - 300 g;
- pumini freschi - 250 g;
- uovo di pollo - 3 piezzi;
- patate - 4 pc .;
- crema agria - 200 g;
- verdura fresca;
- u sali.
Preparazione
Pepini, salsiccia cut in tazze chjardu. Verbi freschi (pudete piglià un pappacciu, un aneto, cipolle verde) picatu finamente. Oghji coguanu "duru", patate - "in uniforme". Dopu chì l'ova è a patata sò puliti è ancu in cuttings. Imbulighjate l'alimenti preparati, aghjunghjenu a crema agria, u kvass è a salsa à u gustu.
Okroshka cù salsiccia è mayonnaise
Ingredients:
- sausage - 340 g;
- patate - 3-4 pedichi;
- uovo di pollo - 4 pc .;
- cucumari - 3 pedichi;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- aneto - 0,5 troppi;
- mayonnaise - 200 g;
- succo di limonu.
Preparazione
I patati in a pelle sò purtati à pila di piacè: pudete torrare tuttu, o puderete sceccu in un micru. Oghje sò durdi duru. U patati è i vacchi sò puliti, è poi tagliatu in tazzi. Inoltre, moltu è cuccume cù saucisse. L'erba erbe verde hè chjuca. Pujene tutti i preparalli in una cunchiglia è mischjianu. Aggiuna mayonnaise, mettela è fremenu in acqua. Regule a so cantità indipindente, passendu da quantu ci vulemu avè un ochju spiritu. È finu à a fini, aghjustanu u zucchero di limonu à u gustu. Se ne necessariu, da dosalivayem à u gustu.
Okroshka cù sausage on serum - ricetta
Ingredients:
- salchicha buccia - 270 g;
- serum - 2 litri;
- cucumber - 350 g;
- uova - 4 piezzu;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- ingannu - 1 mannatu;
- parsley - 1 mannatu;
- Crema agria 20% cuntenutu grassu - 450 g;
- zucchero - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Amu cucu, salchicha e ova dritta. Berdu lavurati di aneto, tursy è cipolle finamente picatu. Aghjunghjite a crema agria, u salinu à u gustu, u zùmmu di limonu, fassi in suero è mischjanu bè. Aghjunghjemu l'okroshke dispostu in a fria, è in una forma enfasi aghju serve à a tavula.
Okroshka cù salchicha affumicata
Ingredients:
- salchicha affumicata - 320 g;
- patate - 400 g;
- oghje di pollo - 3-4 pedichi;
- cipolla - 100 g;
- prugettu - 40 g;
- ingannu - 40 g;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- pumini freschi - 450 g;
- crema agria - 440 g;
- acqua liverita ghjuvatu - 2.5 l;
- u sali, l'acidu citricu.
Preparazione
Patati cociadi è olii finu à prestu per lavurà prima, è poi allughjatu in cubbi. Inoltre, rumpine saucisse è cuccume. Finamente trumbetta u verdu. Imbulighjate i ingredienti, aghjunghjenu a crema agria, fremu in acqua ligeramente gassata, u salinu, à l'acidu di limonu à u gustu è à imbulighjà. Oghje l'ochroshka è serveu à a tavula.