U marinatu curretta pò esse solu per dà a carne un gustu è piquante originali. Cù u so aiutu, pudete fà ancu un pruduttu cuscidu è pruduttu cum'è carne. E dopu cocinatu da quì u schish kebab è i chuletele farà un cuncorsu degne à i pezzi di carne di maiale è di pollulu.
Per fà una squadra curretta si aiutanu e nostri ricetti offerte davanti.
Wine marinade for shish kebab of beef - recipe
Ingredients:
Càlculu di 1,7-2 kg di carne pulp:
- u vinu seccu rossu - 250 ml;
- pepino di rosso - 10 g;
- pepite nera negra - 10 g;
- agliu - 1-1,5 capi;
- cipolla - 3 pc .;
- sperimentu di shish kebab - 25-30 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
A cipolle è l'agliu sò stati limpiati, scritte cù cilesti finti è stati, rispettivament. Scambià i vegetali in un esame o un vetru di vetru, mischjà cun vinu seccu rossu, aghjunghje u salinu à u gustu, u pebbullu nìvuru è nìuru è u condirato per u kumburianu. Emu manghjarete u filu di u fette sliced in u mischinu resultante per un minimu di sette, ma micca più di divinate dopu. Cù eccitamento prolongatu, a carri hè saturatu siveratu da l'acidu, chì avarà u so gustu di u schish kebab.
Se ti piace u gustu amicu di un kumbus shish, allura duverebbe sete sete cun l'addevu per u schish kebab da a vigna cù l'acitu.
Marinade per shish kebab of beef - ricetta cù l'acitu
Ingredients:
Càlculu di 1,7-2 kg di carne pulp:
- Sala di vinagre 9% - 30-45 ml;
- pepite nera negra - 10 g;
- cipolla - 750 g;
- sperimentu di shish kebab - 25-30 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Comu nant'à a ricetta di marinada, a cipolla limpia è cuttata è l'agliu sò mischiati in questu casu cù l'acitu, u pezzu u pezzu nìuru, u salinu è u condirato per u kebab shish, avemu a mesturà a mutazione resultanti cù friddi di viteddu è i lasce in un locu fresatu di mariatu durante circa cinquamette ora, vetru o un dispusitore esmettatu.
Marinade per chop beef
Ingredients:
Càlculu di 1 kg di carne pulp:
- latte - 500 ml;
- u salitu - 20 g à u gustu;
- granulu di zuccaru - 15 g;
- U mischju di pezzi - 10-15 g;
- Spices for meat - to taste.
Preparazione
Preparatu appiccicatu, cut in porzi è anch'elli vaccinati, ci tasteremu da dui parti cun una mezcla di salinu, zuccaru granulatu, cuncentrazione di pezzi è anch'ellu di cugliera. Portonu e taglioli di carne in un vetru o un pappagallo enamelu in cima di l'altri, fremenu u latte per vede e cose porghje, è surtite entre 5 e 7 settime in un locu friddu per ace.
Questa marina hè usata per i chops da a vitedda, seguita da frittura in una padedda in bagnata, chì pò esse usata cum'è u principiu di altri dipping in farina, ova è breadcrumbs.
Marinade per a vacca in u fornu in filu
Ingredients:
Càlculu di 1,7-2 kg di carne di vacca:
- salsa di soia - 125 ml;
- oliu d'oliu - 125 ml;
- agliu - 5 denti;
- pepite negra moltu - 5 g à u gustu;
- lattice aromatiche seccu - 10 g à u gustu;
- 5 g à u gustu.
Preparazione
L'alli hè ridutta di a cera, purée à un morteiro o sfruttu cù un pappu rinuvatu o croce. U piazzemu in un vetru o un pappagallo enamelu, pour oliu d'oliu è salsa di soia, aghjunghje saline, pepite negra moltu è eureti piccati seculinati. Agite è frettu a mutazione resultanti cumparatu prestu muzzicatu di vacca. Scopre i pranzi in carne cù una film o tapa è i mette in un locu friddu durante cincu à sette ghjorni per marinar.
Pudemu a caratteria marinata in filu è pò esse mandatu per foglie in u fornu.
Marinata ràpida per a vapeur
Ingredients:
Càlculu di 2 chilò di pulpa di carne:
- zucchzu granu - 350 ml;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- cipolla - 350 g;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- Spices per sceglie - à u gustu;
- 5 g à u gustu.
Preparazione
Per fà u marinatu, aghjunghjenu solu zucca fresca e zucca di cipolla fresca cù l'oliu vegetale, u salinu, u pepite è e spicchi è impregnava fette tagliati di vacca per qualchì ora in u mistu risultatu. Carne, marinatu in questu modu è frittu nantu à a parrilla, hè particularmente licurosu è succoso.