U marinatu currettamente per a vitedda sughjittà l'fibri duru di stu tipu di carne è aiuta per mellte migliore u gustativu di u platu dispostu. Ùn avete a negligenza di u prucessu di marinating, dà l'attenzione pròpia è u tempu, è u risultatu definitivu vi daraghju.
Cumu u marinatu vacanza?
Ùn importa micca s'ellu elettu un marinatu per a biscaglia per a dulcezza, o solu vole avè un gustu uriginale è pruduce l'alimentu - in ogni casu, quandu preparanu a carne, avete bisognu di ricordu di e reguli fundamentali simplici:
- U pruduttu scrittu hè iniziatu à l'acellu, seccu cù servitori o toole di carta, è solu dopu chì hè tagliatu in taglije fette.
- I preparanu a foglia di u foglie cù a ricetta scelta, pudete aghjunà altre puderi o spizzi aromatichi à i vostri piacè o i rimpiazzate cum'è i cunsiglii.
- I pezzi picciotti di a carne si deve esse guardatu in l'addevu durante almenu una ora, è tagliolini sardinse durante parechji mane, o idealmenti da a notte.
Cumu di marinate beef per shish kebab?
Sè vo circate una marina d'affaissance per shish kebab da carne, fate cura nantu à sta ricetta. Preparatu cù i cunsiglii di supra, a carne chì si frievi nantu à u focu ùn hè solu fragrant, ruddy è deliciosu, ma ancu prutege perfettamenti i zucchii di l'internu, hè bè fugliate, chì restanu legami.
Ingredients:
- vignaghjoli - 1,5-2 kg;
- Oliu virtuali ristorante - 0,5 litri;
- cipolla - 1 kg;
- u salinu - 2 cravatta o à u gustu;
- Coriandro è pimenta - 1 cucharadita;
- fragrant aromi.
Preparazione
- A carni preparata hè tagliata, salata, spumante, aromatizata cù spices, erbe.
- Aggiuncenu scrittu è cù purcuglia di u salte di ciuvuli, pour à l'oliu vegetale, intruduce è lasciate à marinate per 12 ore o più.
Cumu u marinatu vacanza per foglie in u fornu?
Puderanu a marina di u vinu in u fornu hè difficiule, perchè assai variazioni hè degna di u puntuatu più altu è dà un risultatu favurè à a pruduzzioni. A sottu hè una ricetta per unu di quelli, basatu nantu à l'usu di i cumpunenti megliu è più accessibili. Prima di furnisce, a porche di carne si stà seccu è frittu in l'oliu caliu in una padedda, stampannu tutti i zucchii in ellu.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- acqua minerale - 100 ml;
- agliu - 3-4 denti;
- mustarda - 2 tbsp. spese;
- u salinu - 1 cullea;
- pepite moltu - 1 cucharadita.
Preparazione
- A leccia di carne di carne lavata è secca hè struciata cù una mistura di saline è pimenta.
- Per fà un marinade per a vacca in u fornu, mettite a mustarda cù l'agliu in terra è u acqua minerale altamente carbonatatu.
- Fate u mistu resultante cù a carne è lasciate durante 8 ore, o idealmentu per un ghjornu, circuncheghjani u vinu.
Marinade per a vitedda per frittura in una padedda
Un marinade veloce per a vacca, fatta cù e seguenti cunsiglii, hà da cunsiderà un risultule u suvitatu in pocu minuti. Quand'ellu hà tenutu u pruduttu in u pezzu in una piquantia mistura per solu 15 minuti, è aghjunghje à u fini di u frittu è u sopra à u pianu à longu cù a cipolla, si pò veramente un gustu ideale di u gustu.
Ingredients:
- carne di 500 -;
- l'acitu di vinu - 2 tbsp. spese;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- cipolla - 250 g;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Preparazione
- Per fà un marinade per a vacca, miscireghjanu a salsa di soia cù l'acitu di vinu è l'oliu d'oliu, mentre que aghjunghjenu pepite è aneddu di cuttuni.
- Aghjunghjite a mezchea à a carne preparata, mischje, permettenu stand stand for 15 minutes.
- Elimina taglioli nantu à una napkin, secondu è dispostu in un pannellu di oliu caldò in una padedda.
- Fritto di carne di tutti i costi, aghjunghje cipudioni cù l'addevu è sdrughje sottu à a tapa finu à chì i zuccati evapote.
Cumu u marinatu un bistecciu di viteddu?
U marinade per a vigna marmellata hè assai adattata per marinar una simplicità pulp (lettuce, u filu spissatu). U carbu hè satuutu veloci è diventisce ghjucatu, brutturi è licurosu. A cosa principal hè di sceglie un pruduttu novu è qualchì pruduttu per u bistecchinu è u cutà solu in i fibri.
Ingredients:
- valezza - 700 g;
- limonu - 1 pezzu;
- Salute Worcestersky - 5 cullarone;
- salsa di chili - 1-2 tsp.
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- u salinu è a pepite - 1 cullea.
Preparazione
- Preparà una marinata per un bistecciu di viteddu hè simplice. Avete bisognu di u zucchinu di u limonu, mettite cù a salsa di Worcesters è u chili, aghjunghjendu l'oliu d'oliu.
- A carni preparata hè speduta, spaccata, cunghjunata, aromatizata cù una piccillante mistura è saldatu da 30 minuti, cunsultate una volta durante stu tempu.
Marinade per a carne di vacca
U marinatu per a vitedja per foglie in u fornu pò esse cumisia, cum'è questu casu, o preparatu cù l'aghjunghjule d'additivi di gustu exquisite per un gustu più piquante. U so limonu in a ricetta pò esse sustituitore cù l'acitu di vinu, chì ùn hè micca menu efficaci per amparà i fibri di carne.
Ingredients:
- untufflu - 1 kg;
- limonu - 1 pezzu;
- agliu - 4-5 denti;
- u sali, u zuccherinu è u pimentu - 2 cullenette;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- U lamtu hè imminicatu, fugliate è imbottitatu cù l'ailata sbagliata è tagliata.
- Scorce a fascia cun una mistura di sal, zuccheru è pimenta, sprinkle cù u zucchero di limonu è l'oliu vegetale è si valdi parechje ghjorni.
Cumu u marinatu vacanza nantu à i tagina?
Sceglie un marinatu per chops da vignaghjoli , vi fatevi cuncernate nantu à a qualità di a carne scelta. U cut frescu sarà delicious, suculpante è duce è senza l'usu di "jet" mixes. Avete bisognu à pimienta a fette tagliata è a salata à u fini di u frittura. Scaricato o vechja carne precise pre-marining, di quale sicre più più.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- farina secca - 2 tbsp. spese;
- l'acitu di vinu - 2 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- ajonchi 4 denti;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Per fà un marinade per a vacca, piglia un pappezione di mustarda cun l'oliu vegetale è l'acitu, aghjunghjendu all a terra, pepite.
- Scopre a preparazione cun u fugliale di carne è si vanu à almenu un paru d'ora.
- Cunsuli pezzi italiani à a fine di frittura, chì guardà u massimu di ghjacciu di zuccheri.
Marinade per extinguishing beef
A seguitu issu ricetta marinata per a vacca hè adattatu per u caso in casu a carne ci vole à esse dispunibule nantu à u tomate è di qualchì altra salsa per serve à un platu o legumi. Pudete fà a cuncentrazione di a piccula mutazione più chjesa o aghjunghje, siddu si vulete, altri cundimi, spezie, è rimpiazzate cipolle o cumplementatu cù allatu piccu è slice.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 300 g;
- acqua - 1 l;
- l'acitu di vinu - 150 ml;
- zuccaru - 1,5-2 tbsp. spese;
- u salinu - 1-1,5 tbsp. spese;
- i salutti per carne, pepite.
Preparazione
- A carni preparata hè mischieria cù zappagini picurini è cipudine.
- Fà un marinade for steef stewed, in acqua dissolvi u salinu, u zuccheru, piglia l'acitu è aghjunghje a misura resultante à a vacca cù leghje.
- In cima di a cummerciu è abbandunate a carne à marinate per 6-12 ore.
- Per suppressione, utilizate veli e qualche di a mischju di marinata, è aghjunghje à u gustu.
Marinade per costiglii
U marinatu per a carne di vacca pò essa preparatu da una mistura di l'oliu è l'acitu di vinu o di vinu seccu rossu, chì dà u gustu frescu di u carnificante è di fragrances in bocca. Per addrarà a carne, marinatu in accordu cù a ricetta sottu, hè preferibile nantu à l'ossu in un foil o mussu.
Ingredients:
- Costruzioni - 1 kg;
- vino rosso - 300-400 ml;
- oliu vegetale - 50 ml;
- u salinu, u pepite è e herbes sditas - 1 cullenette.
Preparazione
- I tagliati cutturati in porzi sò salati, sbuchjati.
- Per fà un marinade per culinà di a vigna, fate aduprà l'oliu vegetale è u vinu russu è viaghja in a carne.
- Dejite a preforma per spuntinu per 6-12 ore.
Cumu u marinatu vacanza in salsa di soia?
A vigna à a vacca cù a salsa di soia cuntene solu l'ingredienti supplementari chì saldenu u gustu è l'aromu riccu di stu tipu di carne, senza affucallu è micca interruzzione. U piquantizza dritta darà l'agliu è a cipolla, è u piccante chili peppa, u monte di quale pò esse variata cumu a preferenza unu.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- salsa di soia - 200 ml;
- oliu vegetale - 50 ml;
- cipolla - 300 g;
- agliu - 4 denti;
- chili - 1-2 pc.
Preparazione
- A carni preparata hè mischieria cù chili in lettu è senza sementi, aneddu di cipolla è agliu, è spedinu cù una misura di salsa di soia è d'oli vegetale.
- Abbandunate vacca in u marinatu per 4 a 6 ora.
- Pudete pudè frittu a purcina, pate u braise cù l'ingredienti di marinata o cogghighja cù patate in un calderone in u fornu.