Cumu fà una pasta di manti?

Manty hè un altru tipu di carne coccia in a massa. Ma a rigioni di ravioli , manti ùn sarani mai brewed in acqua. Si cocinanu solu per un coppiu. È a pasta per elli devenu esse preparatu d'una manera cusì speziale, affinch'ellu hè stata rintra. Cumu appastallu furmà a pasta pè mantili, leggi sottu.

Massa per manta rays senza ova

Ingredients:

Preparazione

Per fà una pasta pè mantas, avemu bisognu acqua calda. A so temperatura hè di circa 40 gradi. Siftemu a farina nantu à a superficia di travaglià cusì chì una diaporama vi pare. Dopu avemu fattu un aprofundamentu è in lentu poveru in acqua, aghjunghje salate. Amegghianu a pasta, trasfurmassi in un tavulinu, cogliu cù un pappu di padrona, è lasciate durante una meza ora. Dopu à quessa, pudemu turnà in un capu about 2 mm in grossu. U capu deve esse assai fino, per chì hè necessariu di scambià. Allora l'aghjustassi in pezzi, pusendu u riposu è u moltu u mantice.

Massina Delicious for manti - ricetta

Ingredients:

Preparazione

Cum'è sapete, a pasta per mantises necessita à rotà assai finamente. Questu ùn hè micca sempre travagliatu, perchè hè stracciatu. Per evitari, avemu recommandé usendu farina 1 è 2 scala in proporzioni ugguali. Cusì ci cernigliavvi a farina cù una muntagna, facenu un'estru passaggiu, fremu acqua calidez, impone in u ova, mette u sali è mestisce a pasta. Cogliu cù una spugna neve per evitarà l'aria è surtite da circa 45 minuti. E doppu questu tempu, passàvanu a gasta a pasta.

Cumu fà una pasta brewed per manti?

Ingredients:

Preparazione

In acqua di furmagliu, valdi in u salinu è mesturi per disolverà solu. Pour in l'oliu vegetale è mischjà. Siftemu a farina cù una diaporama è fate l'acqua furiosa, amuciu rapidamenti a pasta a pezza. Havi bisogna aiuta di bastanti strittu. U vantaghju di sta prova hè chì ùn hè micca desidratatu durante a coccia è mantene u ghjacciu in u pruduttu. Scariccieri un pezzu di massa, rintra, cutturati è tacchi di moltu. A pasta cun quale no femu travagliu hè megliu coperto cù una bagnu facia, per ùn avè scatu. È chì durante a preparazione di a pasta ùn hè stata pegada à a grill of the steam cooker, deve esse fatta cù l'oli vegetale. Or, pudete dunk the manties in oliu, è poveru pusà u vapore.