Per aiutà tutti quelli chì soffrenu di una mancanza di tempu, ci sarà sempre una ricetta simplice per l'γònesi Italiani, chì avemu u titulu orgulloso di vareniki perezoso. Fà à preparalli un pane pò diventà un pani degnu di u titulu di restaurant, è tutti graziosu a nostra ricetta simplici.
Lazy dumplings with patatoes - recipe
Ingredients:
- butiru - 80 g;
- champignons - 1 kg;
- cipolla bianca - 80 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- crema agria - 240 g;
- patate - 500 g;
- farina - 160 g.
Preparazione
In l'uniforme furanu i tuberi di patata è, mentri ch'elli sò sempre caluri, ne puru è fegate cù farina finu à una forma di pasta è dura. Da u teste, rotolate i salsicces è tagliate in petra chjusi. Ùn crede micca, ma u vareniki sò pronti. Eghjule in l'acqua salata, aspittendu l'ascensione, è intantu à fà una simplicità di crema agria con mushrooms.
Guardà e cipolle è i funghi in manghju, aghjunghje l'agliu quandu a cipolla hè amuliggiata è poi pozzu spremu a crema agria è aghjunghje l'aromi. Mezza vareniki freschezza cun salsa è diventene u risultatu di diligenza.
Biscotti lati di patate
Per pruvà a verità similitudu di u nostru vareniki lacunese cù l'ñoquis italiani, pudete serve pè i primi in u modu italià - cun salsiccia cremosa nantu à i prugne seccu è a basilica fresca trituatta.
Ingredients:
Per dumplings:
- patate (tuberi mediani) - 4 pezzi;
- farina - 320 g;
- u -1 pc;
- ovu di uovo - 1 parte;
- Aghju seccu - 3 g.
Per a salsa:
- butiru - 80 g;
- farina - 40 g;
- latte - 250 ml;
- furmagliu rossu staghje - 60 g;
- basil - 10 foglie;
- prugne seccu - 40 g.
Preparazione
Per dumplings, prima fassi frasi i tuberi di patata finu à altinu, drittu in a casca, dopu, scorcia è purpià cun un bonu pezzu di salini in un raffu. Quandu u patata macinata frégate, combina cù l'ovu è l'ghjuvannali, è da principià per vede a farina, finu à vede cumu u furore di pezzi bassa è fugliale. Immediatamente rotolate a pasta in salsicce 2 cm in grossu, è scaffè. Furmà i dumplings finu à quelli nantu à l'acqua furiu salitu.
A salsa cumentu da coccu da a basa di u salvu in u butiru di mantenu. Dilute farina cù u latte, aghjunghjenu furmagliu è pumati, è cusì aspetta per l'ingrossu. Quandu a salsa aggueresce, mettite cù vareniki è serve à u panu, sprinkled cun albahaca fresca.
Lazy dumplings da patate cun salsa di furmagliu - ricetta
Sapete un pianu populari americanu chjamatu "macaroni è furmagliu"? Quite in ghjustu, hè pasta sputica cù una salsa di furmagliu grossu, chì hè amatu di tutti, senza esvisione. Questa sottu, avemu aduprà una ricetta per i patati vareniki in una manera similar. Questu hè stupendosa.
Ingredients:
- vareniki preparatu (vedere ricetti previa) - 340 g;
- Verdura è calchju - 240 ml;
- butiru - 35 g;
- l'agliuta - 3 pc .;
- latte - 240 ml;
- i furmagli precorsi rossi - 210 g.
Preparazione
Mentre chì aspetta à u puntu di ebbulenza di l'acqua per cocchi u vareniki, principià a preparazione di a salsa. Dissolve u fucu in u calchinu à a temperatura di l'ambienti per ch'ellu ùn ci hè micca lumps. Mentre chì u fèciu ùn hè statu dissolutu, funnule u mantellu è fene l'agliu nantu à un minutu, finu à chì oliu. Pour l'agliu cù a solu amputate cù u latti è, afficendu, portanu a suluzione à foglie. Allora resta quì sottu per cuntinuà a prutezzione, pochizendu u fugliale. Quandu u furmagliu hè friddu tutale, misure u vessicolus patevule di patate cù questu è immediatamenti accumincia u pranzu, si vulete, agghiuncennu un pocu furmagliu rossu da quì sopra.