Quale hè capaci di dà una cullette-altre jam d'albero? Inoltre, una talaria hè un inclijenti ideali per un pezzu o un pezzu. A varietà in u pianu spumante pò esse fatta cù l'aiutu di l'additivi originali, per esempiu, l'amanduli. Marmuttare d'apricot fendu un'altra ùn hà micca solu una pruduzione più originale, ma hè ancu annunziata da u gustu d'amandula.
Amelie d'alberche cù l'amanduli
Ingredients:
- alberghiera (mitri senza pesti) - 8 articuli;
- zuccherinu - 5 articuli;
- zucchero di limonu - 6 tbsp. spese;
- amanduli - 2/3 tbsp.
Preparazione
L'amandula per acqua fogera di fogghiu, foglie u cuntinuu cù a tapa da tine è fate l'minuti per 10-15. Agghiuncinu l'acqua di ferita è scorcia i nostri. Pudemu l'amandula sbuchjata in una puchina cù a mezzo di u locu, u zuccheru è u zucchero di limonu. Avà u nostru travagliu hè di aspittà d'uttene finu à chì l'alberti sò permessu di u zuccaru. Per accellerà stu prucessu, u fruttu pò esse sfruttatu cù una cullana di legnu. Dopu qualchì ora d'oghje, fate u pane cun tuttu u so cuntenutu nantu à caldu eranu è coccia a marmellata for 30 minuti, remendu sempre, perchè i frutti ùn sianu abbracciati à u fondu di i pranzi. Sterilizà e lattice in acqua di fermentazione per 10-20 minuti, secondu a capacità. À a fine di u tempu, pudemu aprireghjamà di l'albitri è l'ametli in frasi secchi neve, foglie i foglie cù tagliolini è lasciate per friddà.
Amelie d'alberche - ricetta cù amanduli
Ingredients:
- oranges - 5 pezzi;
- albicocchi secchi - 200 g;
- limonu - 1 pezzu;
- zuccaru;
- acqua;
- burru: 1 cullaretta;
- Cointreau - 2 tbsp. spese;
- amanduli - 80 g.
Preparazione
Fate l'albiteri seccu cù 2 vetri di l'acqua, mette nantu à u focu è fate un coccu di 20 minuti, è lasciate da stà sottu à a tapita per altru 40 minuti. U massu resultanti hè cumminatu cù un blender.
L'aranci cut in a meza è sopravivanu u zucchero, è cù e crosta risposte avemu cacciate u scantu. Mandate caccià a scossa è espremà u zucchinu di u limonu. I Seeds di citrus fruits sò stati in una borsa di gasa - più tardi, anu aiutu per aiutà à fà marmellà grossu.
Mesturisce u zucchinu è purcinu patati da l'albiteri secchi, misuranu u volumu totalu di a mezcla è aghjunghje a meza l'acqua. Trasferisce a massa resultanti à un panu muratu, pusò una saccu di gaze è cagna a base per a cunfina per 2 ore. In tempu cù a missa d'albero, posanu l'amandula scorciata in una pienza. Prestè ghjocu avemu guasciutu di 6-8 oghji è sguassate a borsa di gasa.
Avemu misuratu u voluminu di a massa ottunita è aghjunghje à 3/4 di u vulume di zuccheru. Una volta aghjunghjia a marmellata in u focu è fateurà finu à chì u zuccaru solu dissolve, aghjunghjendu un oliu pocu Dopu à 10-15 minuti, aghjunghje u cointre è pour a marmellata cù amanduli nantu à vessi sterile.
Comu manciari cunfitturi di albitri cù zappunti è amanduli?
Ingredients:
- farina lucali - 100 g;
- alberghiera - 600 g;
- rossu ghiacciolo - 1 cucharadita;
- zuccaru - 400 g;
- limonu - 1 pezzu;
- amanduli - 50 g.
Preparazione
Pudemu carotta in rìgida in una puchina è pour 300 ml d'acqua. Aghjunghjite a mezcolita à foglia è fate a coccia, finu à chì i zicchini di cangrei accuminzanu di disintegrarà, è u licoru hè guasi sviluppatu.
Tagliemu tagliate l'albitri in meza, scumpressate a petra, è aghjunghjia a carne in una pienza à i zappiani. Quandu u babbu avere alluminatu, aghjustemu u capraghju rinsuscitu è aspittà d'uttene finu à chì u liquidu estendu guasgiata sana. Brush the jam with sugar and juice of limon, aghjunghje l'ametli, porte à foglie, ùn abbiate micca scundiscenu u cuntenutu di a pane, salvatu da a so ardente.
Cunfrattu prestu da l'albicelacu è l'amandule hè sbulicatu da u focu è hè partutu per friddà è caldu, poi vendu in fratuli sterili è vicinu. Per priservà a marmellata per un tempu più longu, poverà solu da seguitore da u focu.