L'insalata di u viticole hè un pratu coriunatu è di prezzu chjaru chì cumplementà perfetta à a vostra cena o adatta a tavola festiva.
Salad, fettuccine
Ingredients:
- u fiocciu - 80 g;
- patate - 70 g;
- canned mushrooms - 50 g;
- carotti - 40 g;
- u codice d'ova - 3 pedichi;
- Prugghiuni in pezzi - 60 g;
- mayonnaise;
- u salinu, pepite.
Preparazione
U fegghjinu di colti è i patati fogghjenu in acqua salata è tagliatu in tazza. Cogleli è pezziunati in prugnoli cù u pani finissimi, è i carotti fegate nantu à u riti mediu.
Pudete u ring in moltu à a tavula è cumencia per stallate a nostra inserzione cumminata in a secca: fegate, patate, pepino, zucca, mushrooms. Ogni latimaghjia hè untuffata cun una piccula cantata di mayonnaise, è arghjintata parenu di salitu è pimentu. In cima, struisce 3 ova di coda, cunsigliata è annunziata cù l'arbe. Una insalata di fettura di salte di caldi, a ricetta di quale hè stata scritta, pò esse spicchiati cù l'acitu balsamicu è a salsa Tabasco.
Insalata bè cù fegato di pollo
Ingredients:
- arugula - 1 mannatu;
- fasgioli conservati - 1 pote;
- u fiocciu - 400 g;
- cherry tomates - 20 pc;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- agliu - 1 clove;
- cipolla di canaglia - 1 pezzu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U fìgghiu di salamitoghju hè lavatu è seccu, tagliate un pocu in parechje pusate è fritte cù 3 minuti, cunditu cù salitu è pimentu. Mentre chì u livatore hè rinsentu, preparanu l'additivu: avete bisognu à un moltu di ugliu in l'oliu vegetale, cù u salinu è a pepite. Cù u vestitu, scuzzulerete e rami di arugula, chalatchi finamenti chicchi è i prugne cherry, aghjunghjenu fasgioli è foglie torrone. Hè appruvatu in questa insalata quì u cercanu u ovu di scorza o ovu brutta. Bon appetit!