A vitamina D hè una vitamina di u sole, cum'è noi chì pudemu sintettizà solu per u cuntattu cù i ragi di u sole. In ogni ghjornu, in u mità di l'invintu si move in u bughju, chì in a mane dopu, in a sera, invece, per u sviluppu di a vitamina D u nostru corpu devia esse minimamente coperta cù a robba, è cù questa cunnulazione avemu da travaglià solu sè cammendu tuttu u ghjornu in u friddu in u friddu. Ghjè in a staghjunura fridda, hè assai impurtante per sapè induve a vitamina D. hè cuntinutu
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In generale, a vitamina D si trova in prudutti d'urighjini animali:
- aringa;
- cod;
- cavalla;
- salmone
- cavalla;
- trota;
- pisci è fegatu di carne;
- l'andedda di uovo;
- burru;
- u latti
- crema agria.
In quantu à i prudutti di a pianta, u so cuntenutu hè insignificante quì:
- funghi;
- oliu di granu;
- prezzemolo;
- patate;
- sementi.
In u menzu di u ghjornu di i northern, quandu sò parechji fonti sò sempre, ùn hè tradiziunale assai di vitamina D. Ùn hè micca un accidentiu chì u foglie di codice hè a megghiu fonti di vitamina D, questu hè u primu chì vene in mente à rientrani a cucina noruega.
Cume guardà a vitamina D?
Ci hè parechje spieti chì vi aiutà à mantene l'indicatore di scrupulous vitamin D à u livellu più altu in tutti l'alimenti:
- A carni è u pesce scumpete lentamente à a temperatura di l'ambienti;
- sprosted, immediatamenti manghja, ùn sò micca sughjetti di riuniteze;
- Purtate i vegetali solu in acqua di ferrara è ùn permettenu micca micca a pezza;
- Carni è pesci sò megliu cocchji steamed, o cibiati in foil o mussu;
- hè assai preghjudiziu à calumari l'alimentazione parechji volte;
- Carni è pisci ùn sò micca cungiati o macerati in acqua, perchè cun l'acqua serebbe saltà è tutte e vitamini.
Beneficii
Forsi, per cunvinsi di u bisognu di cura di cura di vitamina D, pudete dettate qualchi parolle nantu à i so benefizii. Prima, senza fòsfori, nè fòsfori, nè calciu, nè u magnesiu serà assurbatu. E senza sti micronutrienti, i nostri ossi anu rapidamenti si debilitanu è esse frutti.
Siconda, a nostra vitamina assuluta ùn ponu micca riscà a funzione immune. A vitamina D aumenta a crescita di vita di i malatii di u SIDA è serve ancu com'è a prevenzioni di u cancer.
A mancanza di vitamina D guida à a depressione permanente, migraine, è anzi di u sistema cardiovascular. È a vitamina D hè particularmente impurtante per e donne, perchè perdenu assai più calcio chì l'omi, è per quessa, cù e crescite più grande di calcium, necessanu in u so cumpagnu fidelu - vitamina D.