Luce, aria, cun una crust Crunch, sprinkled generosamente da u zucchero pulverizare, donutini sò u sognu di ogni dolce dolce. È sì cumpunite sti culpovi di cumpagnie di cioccolatu di cioccolatu, frescu o limone, da vene à i vostri ritimi solu quandu ùn ci hè micca un donut unnulu in u cunsigliu. Hè impussìbule di tena!
Cumu fà u doncu cù u rintellu di limonu?
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 6 articuli;
- levitu, pressatu - 80 g;
- zucchero - 3/4;
- latte - 2 pezzi;
- uova - 4 piezzu;
- oghje - 4 pc.;
- Oliu vegetale - 6 tbsp. spese;
- burruedusa - 100 g;
- limonu - 1 pezzu;
- Oliu vegetale (per frittura) - 1 litru.
Per asprazione:
- zucchero pezzu - 1 item;
- Vanillin - 1 sachet.
Per u riposu:
- nocci (scurti) - 400 g;
- limoni - 3 pedichi;
- zuccherinu - 1,5 tbsp.
Preparazione
A pasta di donuts cun un cumplimentu hè preparatu nantu à una opaca. Per fà questu, in un vetru di latti caliu, coguanu a levadura cun una cullizzioni di zuccheru è ci lasciemu "fanu". Quandu u capicucchusciale, mischjà u levitu cù un vetru di farina è dilute u lettu calentu à 30 gradi, finu à a densità di a crema agria. Coperta cù una spugna, e dete cullà i flecchie in un locu caldu è tranquillu. Hè bisogna annunziate in volumu in 2 volte.
Intantu, l'ova è a griglia anu u ventu cun u zuccheru in una magnificu scuma. Oghje una latte, u zucchinu di un limonu è cullà cun cullette. Suggerì u zuccherinu di vellerie è un pocu di sali. E misoriunati è cumincià à introdiscerà gradualmenta a farina tamanta, ancu com'è verdura è ghee. Ammaimu a pasta finu à chì i bombe principiani accade. Ùn deve esse micca assai grossu. Trimate è abbandunate a massa per una meza ora, cullà.
Per l'ombre di limoni, rinfriscà l'osse è lasciate pascenu tramezu u macchina carne. Pour the sugar and mix well until a dense mass homogeneous.
Cumu pudè fà cum'elle di donu? A pasta hè divisa in 2 parte. Ogni cutturinu sò inculate in un capu about 2 cm in grossu. Utilizendu un vetru di un diàmitru adattatu, facemu circondi, postu in u centru di ogni mità una cullizzioni di l'impegni è copre cun una pasta torna cut from una altra capa. Pulsà u bordu è, in fine, tagliate u donut. Demu un pocu per avvicinari è frittura in una puchina cù l'oliu biancu finu à u marrone scuru. Dononi debbanu sulamente in grassu. Dopu à piglià colpochi di ruddy è ponu nantu à i mandarini di carta per rinfriscarà l'excrementu d'oliu. Quandu i donuts cun un cumpilante di limonu scorcheru un pocu, sprinkle cù un zucchero pezzu, mischju cù villeillin.
Casciuni di casgiu di casgiu cù l'impastitu di cicculata - ricetta
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 1 item;
- uova - 3 pedichi;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- cottage cheese - 250 g;
- estrattura di vaniglia - 1 cullea;
- Po pulita - 2 Tsp;
- zuccaru finu (per spruta) - 1/2 st;
- u salinu - 1 pinch.
Per u riposu:
- oghje - 2 pezzi;
- zucchero pulmuniu - 80 g;
- Chocolate bitter - 40 g;
- burru: 1 cullaretta;
- zucchero vanilla - 1 pinch.
Preparazione
Diversi ricetti di donuts di furmagliu sò digià discritti, ma questu hè distinatu da a prisenza di una crema diliziosa. U furmagliu cottageu si sdischendu un tamarzu. Aghjunghje à u battu di ova di zuccaru, extracte di vinaiu è un pocu di sali. Sift the flour with the powder powder and knead the homogeneous mass.
In a cuntera, fassi l'oliu è frittura in bufalini formate da mani mulluti, un paru di minuti in ogni uitu. Dononi ùn deve micca esce assai, altri ùn sianu inturniuzzi.
Chocolate filling for donuts hè priparatu cum'è siguenti. I ravioli sò chjudi di u zuccherinu di vellucciu è di u zùccheru in moltu, pusonu u bagnu di acqua è caldu, stinzendu, finu à chì piscianu. Aggiuncenu u chocolatu friddu è a mantra, aghjunghjeghja oghje. A massa di cicculata è pronta. Se vulete cocilu un replà più inusual, fate seguita di e ricette di crema di cicculata .