Chì puderia esse chjappi simplici? E si sò fatte da salmone? Scaglii da u salmone sò cusì boni è savurosu chì ùn vulianu micca esse serve nantu à a tavula cum'è un platu regularmente, avete bisognu di una occasionu speciali, qualche celebrazione. Pensemu cun voi cumu di cottu di cutlini di u salmone è ghjornu ogni ghjornu in una festa.
Chitchi salmuni picchi
Ingredients:
- filettu di salmuni - 250 g;
- prezzemolo;
- pani frischi - 100 g;
- ginger grated - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- limonu - 2 cuagli.
- salsa di soia - 1 cullera;
- sesame seeds - 2 tsp.
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- crema agria - 50 ml.
Preparazione
A ricetta per foglie culleti di salmon hè simplice. Pigliemu u fileticu di pisci, tagliatu in pezzi petite, aghjunghjenu un pappulusu, migliu, un zitellu di limonu, l'agliu spremuto, a salsa di soia, sesame di sali, u salinu è a pepite à u gustu. Allora aghjustemu tuttu ciò chì ferma è formate chjudi di una massa homogeneia. In a padedda per un oliu vegetale è frittate i cutlide à quattro 5 minuti in ogni uppuru annantu à un focu perchè. Preparate a salsa. Per fà questu, aghjunghjenu a crema agria, aneto, un granulante è e reste di u zucchero di limonu. Servimos cornetti salmuni calchi corsi nantu à una tavola cu salsa cuciata!
Cutleti di salmone piccatu
Ingredients:
- salmone - 300 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Flake à vapeur - 5 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- cipolla - 1 pc;
- oliu vegetale - per frittura;
- verdura, foglia - di decorazione.
Preparazione
Quantu sapiate è prestu à coccià u cutlet di u pescu di salmon? Piglià u filettatu è lascià passendu trammi a carne è a cipolla sbuchjata. À u pesu ricivutu, aghjunghje un ovu, u salinu è a pepite à u gustu. Allora aghjunghje l'oat flakes è mischjà beni. À una padedda, caldata cù l'oliu, avemu sprezzatu una cullette di mandoli d'alcepzione è frittate nantu à i dui parti nantu à caldu fissu. Scacciate a prisenza di u pezzu in una tacca, decorate cù foglie è foglie foglia.
Cutleti da u salmone in u fornu
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- filet of salmon - 300 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d 'aliva;
- oliu vegetale;
- parsley-50 g;
- uovo - 1 pezzu;
- la buccia di limone à u gustu.
Preparazione
Pour in una paleta di acqua è u metti nantu à u focu. Avemu aspittatu quandu chjera. Questu tempu, scorcia a patata da a cinghjalia, ciappellò in i listessi bumbetti è u ghjornu in l'acqua. Fillet di salmuni freni cù l'oliu d'aliva, u salinu, a pepite è lasciate durante un momentu promarinovatsya. Allora turnemu u peschili in un colatore, a voglia cù u papulu nantu à a cima è u mette nantu à una padedda cù patate. Caccia e cogliu durante 15 minuti. Accicate per un parechje di salmuni, piglialu è trasladarà à un pianu. I patati sò rimiuti à u colatore, chì averanu alloghja à secunda. Intantu, chop fine jersé, u pesce. Quandu i patate lampate, cunceta cun zitellu in un mash, trasversalà u pezzu, aghjunghje a farina, uovo, u salinu, u pumparu à u gustu è i greens finamente chopped.
Inoltre vi pudete puru cocciari stu cutlini di salmone per un coppiu! Basta pour un pìcculu acqua in u tanku di vaporetto, posite e vostre patties in a tazze è viaghja nantu à u modellu steaming. Cusciutu in questu modu, i patati di pesci sò assai suculchii, duci è diliziosu gustoso.