In a stagione di i picnics, u pianu principalu cottu nantu à u focu aperto hè un kumbabish shish. Hè assuciatu cù carne succa, fragranza è tostata. Ma micca solu a carri hè utilizzatu per a so preparazione. Un grande successu hè furnitu nantu à i pesci di u carbone è i vegetali. E amatori di i funghi, prupunimu per fà u champignoni nantu à a parrilla. I Champignons sò dispunibuli annantu l'annu, è a so struttura è a forma hè a più piacevule per a cucina à a cucina per una varietà di platti diliziosi.
Un aroma è gustu unicu di u pane aghjunghjera un funghi di coglia cù una varietà di marinati è spices, è ùn hà micca micca lasciatu indifferenti è imprese cù u so gustu exquisite, champignons rellenos à a parrilla. A cumminazzioni di a polpa carne cù una varietà di ingredienti, sia a carri, una varietà di furmagliu o vegetale, creanu un magnificu platu suculinu è fragante.
Quandu l'arricavatu è u cocciu di u champignoni nantu à a parrilla hè struitu in stu articulu.
Champignons nantu à a grill
Ingredients:
- moscatelli medium size - 1000 g;
- burro - 150 g;
- mischju di pimentari;
- u sali.
Preparazione
Cogleli lavuratu è seccu cun u salinu è una mischju di pimentari frischi, sanu l'uccottu tra u capu è a puttata cù una mantova affucatu è u filu in u spetu. Frittu i nostri mushrooms nantu à a parrilla nantu à i vucuri di bedu à prestu, circa quattici minuti.
Mushrooms Marinated in salsa di soia à a grill
Ingredients:
- champignons di tene mediu - 800 g;
- cipolla - 450 g;
Per marina:
- piccolo di dolce - 3 tsp.
- Bastaica secca - 3 Tsp.
- i chini di pimenti nìvuru - 5 pzc;
- Luleppu fogli - 3-4 pedichi;
- salsa di soia - 1/3 tazza;
- Oliu vegetale - 1/3 tazza;
- succo di una mezzo di cal.
Preparazione
À i funghi lavurati è secche ci aghjunghje ceccheri di cipolle sbuchjata è tagliata, tutti l'ingredienti di u liquid è seccu per l'addevu, mischjanu bè è lasciate durante duie ore à a temperatura di l'ambienti, affirmendu occasioni. Poi mangre e so funghi in a parrilla o stringe nantu à u brochette, cù l'arrini nantu à a cugliera, è frittura nantu à a parrilla, preferibbilamenti nantu à i carbuni d'u beddu, finu à chì prestu è ruddy, perpetuamente vendi u marinatu restante à quale, a volte, pudete aghjunghje una luminaria di cervu.
Mushrooms ripped in bacon on the grill
Ingredients:
- champignons medium size - 15 pcs .;
- rayoni di bacon, longu è largu - 15 pzc.;
- cipolla, piccola - 1 pc.;
- furmagliu piccu duru - 50 g;
- u quagliu babota - 100 g;
- agliu - 2 craimi;
- butta - 2 tbsp. spese;
- mistura di pezzi;
- u sali.
Preparazione
Da i champignons lavande chjudiate e so gemme è tagliate. In una tagliera fridescente cù a mantra, trasmessu a cipolla à un culore di doru, ruddy, aghjunghjite l'aglomerate machinante è i pezzi di funghi è fretti un cinque
Di funziunari pò ancu esse bè fugliati in u fornu, si ùn ci hè nè manera di cocilu in u charcoal grill. Serà ancu assai gustoso.