Scupperti sò un platu tradiziunale, chì hè preparatu per una table festiva, è per l'usi ogni ghjornu. U valore nutrizionale è u cuntenutu calanicu di e pateci depende, prima di tuttu, nantu à a cumpusizioni di i mince. Una varietà di cutleti di carne piccetta vi permette di preparà una larga varie di pranzi, per i amatori per a carne è per i vegetariani cunvinti.
Ùn hè micca fattore menu impurtante in questi nutizie dietetica è sana hè u metudu di preparazione è u metudu di u trattamentu termale. I cutlini più cumuni sò friux o steamed. In questu casu, ancu e bagelsi cociuti da u listessu stuffful di frittura è steaming t'hà diversu valuru di energia. U cuntenutu caloricu di cutlini a vaporizzate sarà più bassu di frittu, è u cuntenutu grassu.
Sì coccu chicken mandolinu piccatu cù frittura, u calore di 100 g di u pruduttu finitu seranu circa 250 kcal, è a listessa carne di cutolo, coccu per un coppiu, avarà da circa 130 kcal. U cuntenutu di caloria di u picculu frittu hè significativamente crescitatu da l'usu di grassu vegetale o animali, mentre chì u smalet hè u più altu cuntenutu di grassu è u valore energeticu. A questu, in u prublema di frittura, u grassu extra hè attribuitu da carne piccata, è sò cambiamenti biocuimichi chì aumentanu u so valore caluricu.
Carutti picurati è calzini
Pruvalezza quantu calori in una boulette. I prudutti di purcinu minatu persicu anu a figura più alta - circa 460 ghiacciata per 100 g, si averebbe misurata à a mità cun a vacca molusa, u cuntenutu di calori disminuirà duvutu à a carne macina à 360 kcal.
L'avanguardia è u cutlet di pesci anu un valore di energia più veloce, i culori di culore è di vegetali sò i più bassi. Per esempiu, una cutlet da un gallese hannu un cuntenutu calanicu di 200 à 220 calori in a freccia è solu 140 kcal.
Table di cuntenutu calanicu di u cutlet durante a frebba è steaming
Aduprà u cuntenutu calanicu di cutleti à extinguishing cun un minimu usu di grassu, è ancu aghjuntu ingredienti picurini è cereali.