I dolci dolci sò assuciatu perfettamenti cù una larga varietà di addizzioni: da a vaniglia standard è a cingola di aranciu, à più esòtichi, cum'è ghjudiziu è calce. I nostri variazioni favurevuli di u melon jam recipes per l'inviu descrizanu in questu materiale.
Cunfittura di melone è melone per l'inguernu
Avemu suggerutu cumincià cù a cumunità più spiciale - una mistura di dulce è melone, chì dopu à a digestioni in l'ambrunità cunforma una intriczione dilicata è fragranza, ideale per u cunsumu in a so forma, è per aghjunghje à i vostri posti favoriti.
Ingredients:
- Pulp melone - 540 g;
- pulp of watermelon - 540 g;
- zuccaru - 1,4 kg;
- succo di dui limoni;
- acqua 235 ml.
Preparazione
Dopu fruttechje u fruttu di e crosta, tagliate u cugliu di pulp in un latinu à un centimetru, è pustate in pezzi esamelati è pour un chila di zuccheru. Perde u melone è u dulce per falla u ghjallu per un qualchì òpere. Avemu da piglià u sciroppu, chì hè necessariu di fogghi u fugliale di u zuccherinu cù l'acqua prima di esogheru, è poi pozzu valdi u zitellu di limonu è aspittà d'un seccu à fracce.
Pone a mezana u melon-abuz nantu à u focu medium, pour à u zuccherinu dispostu è cocilu tutta l'ordine di una mezzo ora prima di travaglià.
Cumu fà un cunfettu di melone cù u limuni per l'inguernu?
Se a rezeptionu prublema hè stata apposta per dolci dolci, postu chì cuntene un gran quantità di zuccaru, necessariu per l'espirienza di u fogliu, in u quadru di sta tecnulugia di cucina, u melon jam spesa due a presenza di pectin.
Ingredients:
- melone (grande) - ½ pc;
- zuccaru - 365 g;
- a vigliavule;
- una buccia d'un limonu;
- limonu - 25 ml;
- pectina - 85 g.
Preparazione
Mentre chì i vatti per u marmellate sò sterile, pozzu i renti di u melone, a vainilla è u zuccheru in l'esiliu. Cogliu tutte per 10 minuti, aghjunghje aghjunghje cù l'incantu è a pectina secca.
Mentre remagna, aspetta per l'ingrossu di u cuntenutu di a panetta, chì vene nantu à 3-4 minuti di coccia. Pour hot jam about viti sterile è u roll.
Comu mancià cunfettu di a castagna di melone per l'invernu?
Quandu preparanu a marmellata, pudete micca principià micca solu a polpa melone, ma ancu ciò chì hè generalizatu cunzone di scatuli di melone. Durante a cucina, abbandunà u zuccaru, anu esse unusually delicious.
Ingredients:
- capretti di melone - 960 g;
- zuccaru - 1,1 kg;
- Acid citric - 5 g;
- pinch of vanillin.
Preparazione
U Corku chjappu in cubi di centimitru, pusau i pezzi bisognu è cuparti di zuccaru. Dopu qualchì ora d'oghje, quandu i cristalli di zuccheru sò disolviu, u cuntinuu cù e crostazioni di melone in u sciroppu hè postu nantu à u caldu fissu è fervente finu à fervura, dopu à quale hè friquitu per 8 ore. U prucessu di rinfrescante di cocilu hè ripetitu duie volte più, è duranti l'ultima digestioni, i vaniulidi è l'acidu citricu sò aghjustati.
Cunfitturi cù u melone è l'aranciu pà l'inguernu
Ingredients:
- melone - 1,7 kg;
- pectina - 1,2 kg;
- ghjuvata - 30 g;
- una buccia di trè oranges;
- liquid pectin - 125 ml.
Preparazione
Peeling piezzu di melone, pour a mità di zuccaru è si ne vanu da a notte. In a mattina, fate u zucchinu dapoi u zuccaru restu e lasciate à fogghiallu finu à u voluminu hè ridduzzione da mità. Pozzu una borsa di gaza cù pezzi di cinghiata di aranciu è ghjustu ghjustu in l'sciroppu, aghjunghje meloni. Cunfessinu cunfittite durante uns 300 minuti, rinfriscà a spuma. Aduprà u calore è cuntinueghja a coccia finu à chì u jam anhei. A travagliu pò esse arrollatu o alimentatu immediatamenti dopu à enfasi.