Catfish - un pesce da a famiglia di percides cù una carne intitulenta è savurita, in quali ùn ci hè nisunu pianu. Ci hè parechje ricette per fà fà u catfish , ma si deve esse pigliatu in cuntà chì si pò spende assai rapidamente quandu hè frittu, cusì un carottu di questu pesciu vi si deve stufa in u fornu. Solu allura u fillet conservarà a so forma, è u pranzu vede l'appetizing nantu à a tavula.
Patu di bistecca in u fornu
A maiò spessu u pagu hè vindutu digià in a forma (è cunfruitu), perchè a vostra robba hè solu per fracassà i peschi senza riccu à a limpieza.
Ingredients:
- steak wolffish - 700 g;
- furmagliu - 100 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- mayonnaise - 150 g.
Preparazione
Cumu pudè un bistecchje? Prima, scorri un pesce, lavenna è secca. Allora preparanu marinatu da u furmagliu rossu, cipolla finita è a maisonette. Partite da u catfish durante uns 20 minuti, in questa ora aghjunghje u fornu à 190 gradi. A carica di questu pesciu hè sugliu abbastanza, per quessa, hè bisognu à cocre di u catfish in u fornu per micca più di 30 minuti. Immediatamente dopu a coccia, pudete serve u pane nantu à a tavula.
Pratiche di steak catfish
Ci sò parechje modi diffirenti di preparalli stu liccatu è fishi diliziosi. Pò esse frittu in furmagliu, fatta di cutlini cutleti o rotuli, foglie l'orella. Pudete furnisce un filu di catfish in u fornu cù u rossu o cù ligumi per sirviziu un pianu full-fledged nantu à a tavula. Diciunate chì hà sceltu l'ultima opizione di pisci di culisetè, vi scupraru cumu coccu un steak da catfish cù leghje.
Ingredients:
- steak wolffish - 500 g;
- patate - 200 g;
- carotti - 4 pizzuddi;
- burru: 60 g;
- crema agria - 400 g;
- breadcrumbs - 2-3 spiagge. spese;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Pezzi di pisci fiscatu cù salinu è pezzu, si mette in panini per foglie, in cima vugliu i patate, cut in ziprici picchi è zappagine, sprinkle with breadcrumbs è pour cù a mantra funnuta è a crema agria. Pigliemu catfish à circa 30 minuti à 200 gradi.