Prima di capisce chì cumu si listinu per un pastele, avete bisognu di ciò chì hè tutta. U masticu hè utilatu per decorate coque, hè fattu di figuri diffirenti. A cumpusizioni di u masticu per u pastellu necessatamenti cumprisa u zucchero pulmuniu è di sicondu a ricetta, l'ingredienti rifinituri sò aghjustati. Cusì ci hè una ricetta per fà u masticu per un cunfettu cù gelatina, cù u latte, è ancu cun zucca. Interessatu à cumu si preparà un talcu per u cuncettu cù questi ingredjenti? Avà digo.
Cumu fà u listinu di masticu di latti?
L'arricavatu di u lattice per a torta hè fatta da u latinu cunfruitu, aghjunghjenu cuncevianu à vuluntà. I Figures, moltu di latti di latti, seranu serbi è comili.
Ingredients:
- latti pòlitu - 160 g;
- latti cunghjintatu - 200 g;
- zuccaru in pezzi - 160 g;
- limonu - 2 cuagli.
- cuncecu - 1 cullera;
- culori di culore.
Preparazione
U zùccheru latte è u latte prugnu tamizaru è pour una diaporetta nantu à a tavula. Pianu pour un lume condensatu à u mità, è intruduce u masticu. Amegghemu finu à chì u masticu sarà homogenue è elasticu. Sì l'arricavati à i vostri mani, aghjunghje un pocu di più di zuccaru. Se u masticu cumincià à scoglià, imberta un zitellu di limonu cù a massa. Se vulete, u masticu pò esse tintezzi cù i culori di cullezioni. Per fà quessa, aghjunghje un pocu di gocce di culore di culore à u vulintà di u masticu. Prununzia masticu hè megliu aduprà immediatamente, ma se ci hè bisognu di usà u ghjornu dopu, è poi l'avvolta in polietilene è mette in a fria.
Cumu fà u masticu per u cunfettu di a gelatina?
Gelatin gelatina hè dura, serà problematicu, ma i figuri sianu chjucchi.
Ingredients:
- acqua - 55 ml;
- Gelatina - 10 g;
- zucchero pulmuniu - 600 g;
- limonu - 2 cuagli.
- culori di culore.
Preparazione
Gelatina in imberata in acqua fridda per inchai. Poi postu nantu à a furnita per chì a gelatina hè dissolta. Ùn avete micca permettà fogghiu, altri o masticu ùn sarà micca travagliatu - a gelatina perderà a so pruprietà, si sera da brusgià è hà da guidà un oliu sfavore. U zucchero pulverre sift e scorcher le diaperte di a tavula, se una parte di u masticu hè grande, hè megliu metta in un coltu. Facemu una diprissioni à mezu di u diaporiu è purtava in gelatina. Mesturà u listinu è aghjunghje u zadellu di limonu, se crumbles o zucchero pulmunatu, se u masticu hè pegcu. Tinturati in parechji culori cù culori di culore, copre u pasticcu di masticu o fate in polietilene è mette in a frigorifera.
Comu preparanu listinu per un torta di marshmallows?
Ingredients:
- zucchero pulmuniu - 350 g;
- marshmallow - 170 g;
- secco - 80 g;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Vanillin - nantu à a punta di u cuteddu.
Preparazione
Se vulete acquistà un masticu di culore, pudete piglià un malugranule multicolore è facenu u masticu cun alterazione di cunfrontu di ogni culore. Ancu s'ellu hè pussibule è mette in l'aiutu di l'alimentariu di prestiti prestigi masticu.
Zephyr hè annullatu è cale nantu à u micru per 30 sicondi (pudete fà in un bagnu di l'acqua, ma pigghiate più). Preheated malvagio mash cun una cullette. Mix dry cream, sucre pulvete è villeillin. Pour this mixture in petite porghji à u caprettu di purcidda è ammazza u listinu. Pour a mezcla finu à chì u listinu sarà elasticu è ùn vippe micca firmatu in le mani.
Cumu cundiscerà a torta cù u listinu?
Cumu preparà prestitu per un pastellu hè oghje chjaru, ùn deve esse cunnisciutu cumu copre stu catu cù u masticu.
- Per cumincià cù u masticu, ci vole à esce. Per fà questu, anu sprinkle u tavulu cù a farina di granola o u zucchero in po. Scacciate u listinu è un pappu rossu, perch'ellu in poveru nantu à a tavula, perchè u masticu ùn stà.
- Quantu deve esse un maestru nantu à a torta? Avemu da cunsiderà chì u masticu ùn duverà micca solu a cima di u pastiche, ma ancu i so albitri. Fate un cìrculu di mastru un pocu di più necessariu - puderete chjappà dopu. Per esempiu, una torta altezza di 6 cm è un diametru di 25 cm necessitanu un tatu di mastru cun un diametru di circa 40 cm.
- U mastru pressitu à a superficia di u pasticcellu cù i palme, pruvatu di ùn tocà i dettuli - i stampi sò stati. In u pastiche frescu impregnated ùn sò micca applicati - si funnu. Ci hè un qualchissimu chjoccu trà l'acqua è listinu, seccu o catu d'oliu.
- Tagliemu tagliatu l'excedente di masticu cù un cuteddu.