Martini , un vinu cun un gustu caracteristicu - una di i famusi famosi di vermouth, hè pruduciutu in Italia (vini simili "Chinzano", "Bouquet di Moldavia"). Martini (è altri vermouthi) - un tipu speciale di vini fugliali realizati da a fermentazione paralizia o parfetta di l'arricavatuna cù l'aghjunti d'aromi naturali è aromatizzanti, è ancu di prudutti d'alkohol. Martini hè dispunibule in trè variità principali cù u codice di codice: Rosso (rouge), Bianco (biancu), Rosatu (rosato) è Martini sò classificate cum'è furtizza secca, zuccaru è sapori.
Cumu cù quale hè megliu esse tatu martini?
In solitu, Martini hè cunsumatu com'è aperitifs (per quessa, consumiti cunsumu prima di pranziarii) è di i digestivi (cunservazione tramutata durante a manciari). Martini in a so forma pura pò esse sirvutu à i postri, rosso - solu à i pezzi carni fatti di carne russa o tuna o postre, biancu è rosa - à ogni platti. I pezzi di carni è pesci sò più adattati per a varietà secca (cun menu azucarera). Inoltre, Martini hè utilatu per fà varietalli cocktail. Durante a preparazione di cocktail, Martini hè cunmbrule cù diversi alimenti alcoolichi è alcoolichi (gin, vodka, rum, diversi licori, toni, etc.).
Chì ci hè dilujatu martini?
Martini - u vinu hè abbastanza forte (a parte di l'alcoholu puru hè di 15-18%). Per a preparazione di cunchi di raffigurazzu baciu basatu annantu à Martini (in particulare in l'epica tempia), i prudutti d'alcoliche ùn sò più adatti: ave carbonate è di tasse cun un gustu neutru (soda, per esempiu), toni diversi cù agrumi è altre fruttu di u gustu, è ancu zitelli di frutta naturali freshly squeezed).
Quale zuccaru hè megliu di mischjà cun Martini?
Martini combina perfetta à u gustu cun qualche zucchero di fruttu, per esempiu, cù cirasa o mela. Ddu Martini hè urigginatu u vinu d'uva, stu zuccaru hè diluitu cù u zuff de uva di u vitellu biancu europeu cù propiedades aromatizantes neutri (per esempiu, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Cò cocktail interessanti perfumanti ponu esse fatte cù u zampitta di uva di varietà muscat è biancu.
Cunsaccii aghjalesi, refrescanti è refrescanti nantu à Martini pò esse dispostu cù zucchii freschi esprimuli (limone, calce, pompelmo, aranciu, mandarin, etc.) Martini cocteles con zucchero è ananas anu ancu un gustu interessanti.
Cumu diluisce u ziddu di martini?
In a nutrizzionisti, ùn cunsiglianu micca u zucchinu diluitatu, perchè puderanu troppu aggressivamente influenza a mucosa gàstrica (in particulare i citrus è altre zuccadoru). Trasfurmà da stà, diluting Martini cù zucchieri, ùn hè micca male per aghjunghje à u cocktail un acqua o tannicale di carbonate (o carbonate) senza carbonate in una quantità di almenu 1/4 di u volumu totale. E un puntu più impurtante: in un cocktail, u gustu di zucchî è l'altri additivi ùn anu interrompu u gustu di Martini, ma solu modifie è suplementate.