Hè statu duie tempu di scurdà di a piglia cù a vitamina A, perchè a dosi dritta pò esse acquistata da manghjendu regularmente di pastora. I recipesi di i piatti di sta verdura sò assai diversi è utili. Ùn fate perdinu tempu in vain è sapete cun voi ciò chì pò esse chjucu da carotte.
Cosa da coccu cu zappaghi frischi?
Ingredients:
- milla - 200 g;
- latte - 400 ml;
- acqua - 200 ml;
- carotti - 150 g;
- ovu - 2 pezzi;
- crusts di terra - 50 g;
- oliu vegetale - 50 g.
Preparazione
U Millet hè spesu in una puchina, pour un vetru di latti è cocilu nantu à un pumite biancu. U zitrusdi sò puliti, finamente chopped and stewed with the remaining milk until cooked. Allora accumpèghjule i dui massi, aghjunghje uvaghji è mischianu bè. Da a pruvucione ottensenu, pudemu assicurà i sichets, crumble them in breadcrumbs e frittura in l'oliu in i dui parti finu à chì sò pronte.
Comu coceranu carotta per adornu?
Ingredients:
- carotti - 3 pedichi;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- meli - 1 cullera;
- acqua - 1 cullera;
- ginger crushed - 1 cucharadita;
- nutmeg - pinch.
Preparazione
U so mantellu, mette u melatu, a noce moscata è aghjunghjule una piccula acqua. U zitrusdi sò puliti, scorciati cù pudessi è pusonu una tazza cun salsa cuciata. Mentre a verdura hè imbottita, frittura nantu à l'oliu ghjustu raffinatu, è aghjunghje a carota nantu à a salsa. Pudete l'adornu nantu à 10-15 minuti è decorate cù verdi prima di serve.
Comu preparanu una insalata di carotte?
Ingredients:
- oghje di pollo - 2 pc .;
- agliu - 1 clove;
- carotti - 2 pezzi;
- furmagliu - 70 g;
- mayonnaise - per refueling.
Preparazione
Oghje sò stati cocciuti finu à prestu, puliti è tagliate in cazzi di tazzi. U ciucieddi è u furmagliu cun tagliu nantu à un grossneru grùassu è mette tutti i cumpunenti di i capri d'insalata: i primi carotti, u ova è u furmagliu. Sprucià a cima cù l'agliu, u mayonnaise squeezed through the press and mix before serving.
Cumu pudè cocilu cutlets da zappagine?
Ingredients:
- carotti - 600 g;
- semolina - 3 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- latte - 125 ml;
- spices;
- uovo - 1 pezzu;
- butiru - 30 g;
- pani frischi - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
U zitrusdi sò puliti, lavati è frenu nantu à una grande gridda. Poi mette in una pienza, fremu u latte è fene nantu à un focu per 15 minuti, aghjustendu saldu, u zuccaru è a mantra à u gustu. Poi pourtè in u manghjuscu, mettite è coccianu per altri 5 minuti. 5. Havi a preparazione fresca di pezza, fate l'ovu è forma petite cutletti. Aghjuchjate in breadcrumbs, mette à a grill of steamers è coccia durante 20 minuti.
Comu cocilu una cassola di zappiani?
Ingredients:
- carotti - 1 kg;
- farina - 50 g;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- crema agria - 150 ml;
- cottage cheese - 500 g;
- Vanillin - à tastallu;
- butta - 125 g;
- granulu di zuccaru - à gustà.
Preparazione
U zitrusdi sò stati limpiati, fissatu nantu à un grossneru è misu in una pienza. Pigliate cù l'acqua per quessa chì cogliu cù e zucca è cogliu nantu à un debetu di u focu. Quandu u liquidu si cumincia a ferraghju, aghjunghje l'oliu, trompi u sali un zuccaru. Continuate a cocerà tuttu nantu à u caldu pianu finu à allughjà 30 minuti.
I petti sò misgiati è avemu spugna l'elli. Dopu à questu, aghjunghje a misura di u zucchinu d'ova di u zucchinu, pour a farina gradualmenti è pruponite cù curazione di e prute. In u pane di puddastru, pusendu u pergamone è cunfile a pasta cuciata, anu ponulente cù una cullette è l'aspettau cun pani . Mandemu a cassetta di a carota durante 40 minuti in un forno forte è stabilisce a temperatura à 180 °.