In a staghjone fridda hè necessariu di selezziunà i prudutti boni, perchè u corpu ùn solu ùn hà solu ricevutu tutti i nutrizi necessarii, ma ancu ùn sanu micca di una mancanza di prutini. A carvaria hè ideali per manghjà in fridda è a hemoglobina hè normale, è nutriziosa, alimenta sana aiutà à ùn micca fughjarà è micca da malà. Dicinu ciò chì di cocerà per cene da carne.
Beef Stroganoff
Ingredients:
- cipolla - 2 pc .;
- Calzu di carne frattura - 150 ml;
- carne di viteddu o viteddu (taglio da u spinu)) - 500 g;
- untuffined vegetable oil inutliu - 3 tbsp. spese;
- crema agria (almenu u 25% cumentu grassu) - 300 g;
- farina di granu s / s tamizan - 1 tbsp. cucchiaio cù slide;
- iodized iodized - 1 pinch;
- pepite chjaru novu in terra - à tastà.
Preparazione
Preparate un cene di vacca rapidamente è deliciosu più faciule chì assai pirsuni pensanu. Pigliarà sulu mezzura ora. Allora, cut the meat with long strips thin, the average size - with the little finger. A cipolle si sò puliti è sfracicati cun semir. In l'oliu biancu aghjustate a carne è frittura nantu à u focu massimu finu à ottene una scorcia. Dopu quì, purtava in cipolla è, mentri, stufa per circa 5 minuti. Oghje nantu à u calchinu è, sottu a tapa, ci abbivendemu carne cù cipolle nantu à un quartu d'una ora. A fine, aghjunghjulu sali, pepite è aghjunghje a farina, fate 5 minuti, aghjunghjene a crema agria. Ùn lasciate foglie - fete calori è sguassate immediatamente da u focu, perchè chì a crema agria hè micca curtailata. A cena di a vacca hè pronta - ùn ferma per vene cun un platu. Pudete serve a stoffa di viteddu cù patati purci, latte perchinu, pasta pasta. Stu paniu hè ancu bè cumminatu cù una insalata di verdura.
Varie tissi
Se ci hè u tempu, pudete fà altrimente è fà un cena deliciosa di carne, stufatu cù ciciri o fagioli.
Ingredients:
- cipolla insalata bianca grande - 2 pc .;
- zappanu dolci dolce - 2 pizzini;
- ciciri o fasgioli - 2 cups;
- viteddu o viteddu - 0,5-0,7 kg;
- Aceite inutore, unrefinished sunflower - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
A preparazione di stu pane ùn hè fast, u fasgiolu è i ciciri sò spartuti, lavati è imbuccati in acqua calde per almenu un paru d'ora, o megliu - à a notte. Dopu quì, coccia nantu à u focu linu per mezu di una ora, cambià l'acqua da almenu 2 volte. Se vulete rapidamente, pudete aduprà legume in lettuce. Avemu principiatu preparanu a cena. Chop the cebulai finamente, richiura i carotte trè è fritte in a mità di a mantenza finchissima. Carne di u mio è tagliate in fette, piacevule à manghjà - una morda. In a seconda parte di l'oliu, nantu à u focu altu, frarè a carne per formar una crosta. Cumminemu a civodda cù a zucca è a carne è fremen nantu à quasi 40 minuti, se ne necessariu, pour un pozzu acqua o calzu. Agghiunce i fasgioli o ciuffelli è fateci circa un quartu di una ora. Salt, i condimenti pusonu à a fine. Un tali cena cun vigliacchera (a ricetta pò esse mudificata cù i piu) cum'è tutti l'amanti densamente di manghjà.
Eppuru, si ùn cunnosci micca ciò chì facenu di vacca per cena, è avete u tempu adattu, ma ùn ci hè nisuna forza, solu fate fassi a carne cù cipolla, pepite è foglia. Solu cusì, u fogghiu fogghiu hè un cene decenni, soprattuttu s'ellu hè migliatu cù ravene richard o mustarda. E se tu fateurà a valezza in anticipu, pudete inventà una insalata da quale hè a manu.