Compoti d'arghjentu, ùn hè micca solu un gustu savore è faciule à preparà, ma ancu assai utile. E so proprietà curativi eranu revelati ancu in tempi antichi. Oghje hè ancu usatu in e ricette di a medicina tradiziunale.
A ricetta per cumpota d'isulana
Ci sò parechje scelte sfarenti pè u bè, avemu fermu in un di elli.
Ingredients:
- bari d'arghjentu - 200 g;
- zuccaru - 350 g;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
Basgi sò beni benificanti. Tandu deve esse pulita di i pedicelli è mette in un putu steriliizzatu. Conecta l'acqua cù u zuccaru è mette nantu à u focu minimu. Coglie u sciroppu finu à quandu u zuccheru ùn si disolvi micca u licolu ùn lasciava un pocu. Pour the syrup in u jar è a cupèrtela cù una tina steriliata. U liquidu rossu diventerà solu in pocu ghjorni, è u gustu hà acquistatu - dopu à 1,5 mesi.
Beneficu è dannu di compota di l'aria
In i ricetti di a medicina di a famiglia ùn anu micca micca solu baga, ma ancu fede, è l'cortezza di a pianta. A cumpusizioni chimica cumprenni varii vitamini , minerali, amminicidi è olii. Tuttu chistu causa a prisenza di tali pruprietà ùtule:
- Prima di tuttu hè necessariu di riguardu à l'influenza favoreta di u bèie nantu à l'attività di u sistema cardiovascular. U cunsumu Regular di compota hè una preghiera prevene di l'ipotensione, tachycardia, angina è altre prublemi.
- A vitamina è a cumpusizioni minerali di e boi aiuta per reduce l'excitabilità di u sistema nervu.
- Cumpegiu cunsumu di cumpota d'arghjentu, pudete nurmalizà a pressione di sangue è u colesterol.
- Compota di frutta d'aranciu per i femini hè utile in ciò ch'ella avessi positivamenti a cundizzioni di a pelle, cuntribuisce à a so regenerazione è u reute.
- A cumpusizioni di u bèdugliu includenu sustanzi chì rinforza u sistema immune
è reduci u risicu di i malati virali è infizziosi. - I bacchi cuntenenu un gran numaru di pectini, chì aiutavenu à purificà u corpu di i salti di metalli pesce è di altre sustanzi maiuri.
Hè impurtante ùn mancanu l'usu di u vinu per cundizione meditali, perchè pò danalli u corpu, per esempiu, reduci assai a pressione è disturbanu u ritmu di u coriu. Ùn hè cunsigliatu per dà compota da l'araldo à i zitelli sottu 12 anni, è ancu à e femine in preghje è dolce. Ùn pudete micca beure un bevande per un stomacu vuccuziu, perchè pò esse prublemi cù u travagliu di i riti è u stomacu. A cuncintrazioni di l'aria per ghjornu ùn deve esse micca più di 150 g.