Chicken rolls - una maravigliosa pratiche offerta di carne di pollo, in particulari adattatu per una table festiva. Cumu pudè piacè di caldi, assai sapianu, perchè a so ricetta hè simplice. Pudite u puddastru in rotulu in u fornu o fracete. Pudete utilizà una gran varietà di farine. Per a preparazione di rotolanu di pani friscu, u brou di verdura cù l'arbe hè generale per esse prima. Pudete fà un rolu è un pollatu tutale. Da a carcassi di piscia, rinfriscà tutti l'osse, ùn separanu a so peddi, appena alluntanatu, stagione cù spices, u salinu, stanu nantu à a tribuna di corta è torci, pudete cun u riposu. Pudete strappà u rotulu in fulmini è u piazzò in un forru precuvenu à una tempura media o mette in una paneta cun caldu. Allora pudete tàgliu è tutta bedda in un pianu, decoru cù vaghjime di greens.
Preparamu ribelli di parte
Hè piacevule à cottura (è manghja) i picculi rotti di pollulu. Fatemu prestu ribelli di u pollu.
Ingredients (per 4 cocizione):
- 2 petti
- 2 ova
- pani frischi
- Scelli di legnu o filu di chef.
- Per filli hè cumpletu, per esempiu, un grammu di 150-180 furmagliu dura è un vetru di piddus guasgi cunsati. Pudete aghjunghje un perffiu crushed è cucullu in pezzi à u riposu.
Preparazione:
Oghje i pollastri pani cù u marteddu di chef. Puderemu aggiurà u pene con sal, pepite, spices e pùtanu in a refrigerator almenu una ora. Dopu à u tempu specificatu, piglià u filettu marinatu dispostu da a fretta è u mette nantu à a carta di corta. Per ognunu di i 4 piezzu nantu à u duminiu, fate u riburdamentu di u casgiu grùassu grecu.
Imbattendu accattà i rotuli, attaccà cù un fille di chef (pudete piglià un filu biancu spruce naturali) o aghjunghjenu a schiele di lignu (better, wet). Imparighjemu a tineta di padedda, pour oliu in o da funnera di u grassu di porcinu. Avemu da piglià dui ova (hè bonu per utilizà un mezcladoru). Ogni cilestu di cuttings dispostu in l'ova sulati e stati cunsigliatu è compacchienti in a padedda. Fritto nantu à un caldu mediu sottu una tapita per i dui bandei, finu à un sordidu rillidu d'oru. Una opción più sana sia attraffiu i rotuli in u fornu in u listessu pane o nantu à a panaghja dopu à a freccia iniziale o ancu senza ellu.
Chicken and pineapple - una cumminazione perfetta
Pudete fà un pani corsi diliziosi cù ananas.
Ingredients (per 4 persunaggi):
- 2 petti
- grammi di 100-150 furmagliu dura
- 100 grammi di pervede
- uni pochi fette di ananas (freschi o canned)
- pepite
- oliu vegetale
- u sali.
Preparazione:
U furmagliu è u pervede sò stati chjappi in quasi un centimetru. Tagliate e pezzi adattati per impresa (pudete, cù a pelle) da u filettatu è a piacè. Oghje u pacchettu è a pepite, stanu nantu à ogni galline di una stufa di perchè, u furmagliu è a fette di ananas. Scopre i rotuli è aghjunghje cù scelli di ghjuvatu mussu. Avà pozzu annantu à una fetta di furnace fatta è mandi à u fornu. Aghjunghje à pasture à un ombra di ruddy oruva di marrone.
Chicken Rolls with Cushi
Pudete cuddà chicken rossi cun champignoni o cù cugliu biancu.
Ingredients:
- 2 petti
- gram 300-400 mushrooms o ceps
- 1 cipolla
- Gram 100-150 furmagliu
- 1 pimentante dolce dolce búlgaro
- prezzu, aneto, cilantro
- oliu o grassu
- spices
- u sali.
Preparazione:
Scudemu i pezzi di u filettatu per trasfurmà i rotuli. Rifleghja pocu. Trapassemu è aghjunghje. U funghi sò sbagliati è tagghiati finamente. Spasseruem in una padedda in l'oliu è culu finamente finitu, aghjunghje i funghi è u protushim. A staghjone cù spices è pona un pocu di questu filling per ogni pezzu di carne. Ci putemu annantu à ogni pezzu di una slicita di pepite (tagliata). Aghjunghjenu nantu à u foglia verde è una scogliera di furmagliu. Scopre i rotuli è l'attaccà cun un fille di cullemu o fènduli cù schlei debbiti. Pudete puru frutisce u cottu in grassu o oliu, o megliu incuccate in u fornu.
Unusual Rolls
Pudete cibu pane nantu à i pasticci secchi.
Ingredients:
- 2 breasts gram 300 albitria
- pudete gram 150 furmagliu dura
- oliu o grassu
- spices to taste.
Preparazione:
A cucina hè a listessa chì in i versioni di i ricetti, solu ripòsnu hè fatta da l'albicocca seccu, hè pussibile cun u furmagliu è ancu cù prunes. Pudete vede cun altri opzioni pè u riposu - u campu hè largu, tutta di a vostra imaginazione.
U pudete pò esse servutu cum'è un mondu, ma pudete tagliate è scaccià nantu à un piendu di servitori, per esempiu, nantu à foglie lettuce, cù verdi è tagliati di pepite dulce. A rovine di pollame ruddy hè bonu per vende u viticulu è u calzu in calore.