Cognac hè cunsideratu unu di i spiriti cchiù famusi è nobili. Ci hè un numeru chjucu di l'omi chì ùn anu micca apprezzatu di sta bè è ùn l'hà micca datu preferitu nantu à u sfondate di parechje altri. Iè, e e donne findu utili in a so perseguite a bellezza. Inoltre, per parechji sò quì fermanu un misteru, ancu questu chì face u brandy. Ùn hè micca un segredimentu chì sta zinga vene da Francia. U so nomu vene da u nome di una cità di Cognac (Cognac), chì si trova in u sudu di punenti di Francia.
Cognac hè una cerveza alcoòlica forte, chì hè u risultatu di a distillazione doppia di u vinu biancu. Dopu a distillazione, a biera è manteni in bives di roure.
A tecnulugia di a produzzione cuncechjata pò esse chjamata arti. U prucessu tutale di cuncipizzu pò esse divisu in parechji staddi:
- a racolta di raghji direttamente;
- prutezione di e raccoli;
- distillazione;
- standing in botti;
- mixing.
Chì hè cuncipettu fattu? Per regule, u raghju principalu per a produzzione di cuncecu hè varietà bianca "Uni Blanc". Questa hè una varietà cù una alta acidità, chì ripugghiaru lentamente. Inoltre, questa uva pò esse carattarizata da esse resistente à i malatii, è, in cunseguenza, altru rendimentu.
In più di Uni Blanc, sicondu a ricetta per a produzzione di cuncecu, variità cum'è Colombard è Fol Blanche sò ancu utilizati. Ogni varietà di e raghji porta u so aroma à u bouquet di u bè. Allora, Uni Blanc, li dà sapori di fiori cù notte scarsi notori di spezia. Fol Blanche - mellora significativamente a qualità di a bèie cù l'averebbe, l'olfattu di linden e violettes, è Colombar - sharpness è forza. A racoltazione di uva, per regula, principia in uttrovi. Immediatamente dopu chì a cullezzione hè sopra, u zitellu di uva hè struitu. E sti prèssiri sò usati per appressu, chì ùn anu micca sfracicatu a uva di uva.
Dopu chì u ghjocu hè mandatu in fermentazioni. Aggiungi u zuccheru in u prucessu di fermentazione hè rigoratu à a storia di leghje. Stu prucessu dura da 3 settimane è dopu a so termine, vini chì cuntenenu 9% di l'alkohol, è vini cun acidezza alta, sò mandati per a distillazione.
Questu prucessu hè assai difficiuli di scritre è si trova in u chjamatu "cube destillation charentian". Per via di cunsiquenza, alcun biancu hè acquistatu. U liquidu deve esse mantene in buzzelli di caratterificà per u minimu 2 anni è solu puderà chjamatu cognac. U tempu massimu di esposizione hè unlimited. In ogni modu, l'experti chì anu impegnatu in a pruduzzione di cognac, argumenta chì l'avivazione di sta zucca per più di 70 anni ùn ha micca effetti nant'à i so meriti.
O bòcciuli di u roghjunu per l'anzianu stu fimmini nobili ùn sò micca selezziunate per casu Oghjettu - ferma durable, hè una struttura fina è granulare e cose qualità d'estruzione. Barrigoli chinu d'alcolu è
Bijoni cunce Cognac di cunceculi speciale. Prima, in quasi 20 minuti un vetru di cuncecu hè rinfriscatu da e mani à pruvà l'aromu di u bè.
Cognac hè muzzicatu cù u chocolate. Certi cunghjunati dìcenu chì u cognac hè cumminatu cum'è cù chocolatine, cigarettes e caffè. In a società post-sovietica, ci hè una parolla generalizata chì cunceava hè aggradatu bellu cù un slice di limone. Questu ùn hè micca solu, perchè questu agrumu hè un gustu cusì specificu chì, sicuramenti, serà tumbatu da un bouquet exquisite di cognac.