Chahokhbili da u pollo hè un platu georgianu chì hà cunquistatu i cori di parechji in parechji parte di u mondu di u Caucasu. I gustativi gustativu di u nutizie, cù a simplicità di a so esecutà, hè facilitata da a mantene in u cima di i qualificazioni culinari.
Chahokhbili da u pollo - ricetta
Sì ùn avete micca cunnisciutu cumu preparà u chakhisbili da u puddastru, prima cunnisciutu da i punti fundamentali chì acompanyanu a ricetta classica è e so variatori:
- U pollo hè pree frittu in un vinu seccu cù parechje murale senza l'aghjunghje petrolju.
- Puderete l'avianu hè stufatu cù ligumi è spezii finu à sè
- Spices for chakhokhbili da u pudienti include u lupu-suneli, u paprika opacatu è u ziferanu Imereti.
- Per i piatti utilizanu assai verdi: cilantro, basilica, prezzemolo, aneto.
Ricetta di Chakhohilly per u pollo cù patate
In a versione clàssica, a platana georgiana prumove un minimu di ligumi, ma sempri cipolla è agliu. In ogni casu, ci sò altre variazioni popularmenti di u platu, quellu chì sò chahokhbili di u pollame è e patate . Hè diseatu solu, prende pocu tempu, è u risultatu supera tutte l'expectativa. 6 parte di prufetta appetizing seranu prestu in 1.5 ore.
Ingredients:
- Carni di pollo - 1,2 kg;
- patate - 500 g;
- bulbi - 300 g;
- Pezzenti bulgari - 150 g;
- limone - 70 g;
- i pumati - 400 g;
- denti d'aziende - 5 pezzi;
- adzhika e lupus-suneli - per 1 tsp.
Preparazione
- Fate o pede marrone cun cipolle in a pignata.
- Aggiuncenu zucca di limonu, ajonchi, tomate, pezzi e patate.
- Staggine u cuntenutu à u gustu è stufa sott'à a tapa finu à fattu.
- À a fine, impose i vegetali, dà chakkhhbili da u puddastru pà a razza.
Chahokhbili da u pullastru cù pasta di tomate - ricetta
In casu di necessariu, in una staghjoni nantu à i vegetali freschi, pudete chakhokhbili da u pollulu cù pasta di tomate . U pruduttu sò spessu diluziati in un vetru d'acqua o calzu è spedinu in u mistu resultante di carne. Questa variazioni hè a più veloce di tutti i classichi, perchè esige un tempu di preparazione minimu per i cumpunenti. Se tu avete aduprà parte di l'avicole avicole, dopu à 40 minuti nantu à a tola, duvemu 4 raghjoni.
Ingredients:
- i cosci di i pezzi, - 1 kg;
- bulbi - 300 g;
- pasta di tomate - 100 g;
- brou - 250 ml;
- denti d'aziende - 5 pezzi;
- u lupu-suneli, u ziferanu, u salinu, u pezzu mischju, u greens.
Preparazione
- Chicken fette oliu in una casgiu, mette in una pienza o pot.
- Agghiuncinu a cipolla salite, diluita in brou paste, tutti i spezii è cocchji per mezu di una ora.
- Tire à chahohbili da pollassi greens è l'agliu, è calientanu altri 5 minuti.
Chahokhbili da u pullastru cù castagni - ricetta
Chakhokhbili di u pollame in georgiano spessu cogliu cù l'aghjunzione di castagne. Cumuni cun una quantità numerosa di spezie è spezia naziunale, a massa di nocu crea un sapori caucasanu soru è face u pane un gustu noble. U core deve esse secredu un pezzu nantu à una gridda secca o nantu à una pappaglia, dopu a quale averebbe sia terra. 6 sericelli sò pronti in 1 ora.
Ingredients:
- carne di pollo - 1.4 kg;
- nocci - 200 g;
- bulbi - 300 g;
- chili - 1 pod;
- tomate - 600 g;
- denti d'aziende - 5 pezzi;
- laurel - 2 pezzi;
- i condimenti.
Preparazione
- Pezzi di frittu cù cipuleria fette, fate una quantità di acqua, stagione à u gustu è stufa finu à oghje.
- Intantu, grind in the blender preparatu furmagliu è i pate sbuchjulati, cunglite, aghjunghjenu agrumi piccati è alli.
- Spread the mass in a bowl and languish chakhokhbili from pollo with nuts for another 10 minutes.
Chahokhbili da u pollulu cun vinu - ricetta
L'altra variation di u pianu cun accentu georgiano hè Chahokhbili da u pollulu cù u vinu. U vinu dà un piquantità spiciale à a carne è mette a salsa cun una armunia unica. Aduprendu u vinu biancu è biancu, ma necessariu seccu. In ogni casu, certi mestieri di cuma di u mercatu addiventanu semitiche è ancu varietà di u postu, crede chì questu hè ancu più delici. Un franu per 6 persone seranu prestu in una ora.
Ingredients:
- carne di pollo - 1.4 kg;
- vinu - 140 ml;
- bulbi - 400 g;
- un gran fasciu di coriandro - 2 pc .;
- tomate - 600 g;
- denti d'aziende - 7 pezzi;
- u lupu-suneli - 15 g;
- spices.
Preparazione
- Chicken fritto cù cipolla fugliate hè spargugliatu in a cecchadora, spedinu cù vinu, aghjunghjulu una pocu più acqua è cilestrini, cun pezzu in a tapa finu à ch'ella sia.
- Introduce u cumpunente restante, permettenu à un altru 5-7 minuti è sguassate da u pianu.
Chahokhbili da un pollulu in un caldera - ricetta
Hè sorprendentemente delicious e fragranti pò chahohhby da u puddastru in u pagliaru. In questu funziunalità, preparanu l'alimentazione in i vechji ghjorni, perchè sta opción hè cunsiderata cum'è autentica. Sè urganizate una festa nantu à a natura, hè u tempu di cumprenni una manighjina georgiana in a carta, chì sarà micca pocu populari cum'è l'altri ferite. L'alimentu per deci quì esse prestu in una ora.
Ingredients:
- carne di pollo - 2.5 kg;
- cipolla - 1,5 kg;
- baccelli di pepino caldi - 2 pizzuddi;
- i pumati - 1 kg;
- capelli d'aziende - 2 pagliji;
- lupu-suneli - 1,5-2 st. spese;
- oliu - 50 g.
Preparazione
- In u calde, in u calori, dissolenu l'oliu, fretenu u grassu di pollo è ponu e porzioni di i pani.
- Frittu a carne nantu à u focu altu à u rouge, difende a cipolla picca, è dopu à 10 minuti tutti i cumpunenti preparati restante.
- Agitate u cuntenutu, fate u caldera cun una tapa è languiscia u chahokhbili in un pollo kazan durante 40 minuti.
Chahokhbili da u puddastru in u fornu
Un gustu harmoniu specialu, l'aroma assulitante hè sottumessu per chahokhbili da u pullastru in tineddi. I battelli bassine è u modu di prucessu di u vienticu trasfurmate e caratteristiche di un platu familiar per u megliu. A carne pò esse stampata prima di l'impegni in un containeru o utilizzatu in a so forma originale. U numaru di cumpunenti hè calculatu per 6 valdi.
Ingredients:
- carne di pollo - 1.2 kg;
- lampi mediani - 6 pezzi;
- Pezzenti bulgari - 240 g;
- tomate - 600 g;
- denti d'aziende - 12 pezzi;
- greens, condiments.
Preparazione
- Preparate a paglietta è i vegetali, cut in fette medium.
- Pettite l'ingredienti in safferedi, sperienza ogni cun saline, pepite, spices e eurete georgiani.
- Pujene u cuntenutu in un furnu fredu è aghjunghjite u cronista per 120 minuti, chì aghjustate u discu di 190 gradi.
Chahokhbili da u pollo - una ricetta in un multivariate
Ancu più faciuli di preparà chakhishei da un pollulu in un multivariatu. Hè necessariu semplice per assicurà a dispunibilità di i prudutti necessarii è preparalli da a limpieza è di grinding. Doppu di quellu sughjettu hè statu eccellenti in tutti i paràmetri di l'alimentu, u pruduttu livellu fugliale hà da seguitarà, criendu cundizioni ideali per questu. Per fà nutà un cunchidu di pranzu o cena, sei persone tandu deve 1.5 ore.
Ingredients:
- pollo - 1,5 kg;
- vinu - 130 ml;
- bulbi - 500 g;
- chili - 1 pc.;
- basilica - 1 mannatu;
- parsley - 1 mannatu;
- i pumati - 500 g;
- denti d'aziende - 5 pezzi;
- u lupu-suneli - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- L'acellu hè tagliatu in fette, stati in una multicastree.
- Aggiunna semi-anelli o cunei, tomate moltu o diced, anu prustatu da i pelle.
- Pour à u vinu, staghjone i cuntenuti, aghjunghje a salazione è accumite l'appliance nantu à "Quenching" per 1.5 ore.
- À a fine, elli ponir u pollo è a basilica da u pollulu.