Oghje, vi cunsigliaranu quantu veloce è à u listessu tempu tagliate a bistecchie in u fornu. U pranzu culera jugoso, fragranza, perfetta à toccà ogni tavulu è diventerà a vostra platica di corona.
Carne stufa in u fornu in un sacco
Ingredients:
- un pezzu di carne fresca - 1 kg;
- carotti - 40 g;
- salsa di soia - 60 ml;
- spices.
Preparazione
Un pezzu di carne hè lavata, imbibbuzu cù un pappu di carta è rumpia bè cun sal fine è pimentau moltu. Aghjustate, pusonu a carne in un coltu prufunditu, pour salsa di soia, spalle uni unghjette d'agliu purificatu à traversu a stampa, imbulighjate è lasciate durante 40 minuti à marinaru. Allora ci scappu u vacca cù l'ugliu chopped and remaining pieces of raw carrots, facennu cuttimi in u viteddu. Preparatu una piezzu nantu à una manica, alluntanati è stati attaccati à un furnu ardente. Dopu à cinquanta minuti, u pacatu hè cutatu currettamente è biancu per altri 10 minuti prima di l'apparizione di a crosta.
Viteddu à u baku in u fornu cù patate
Ingredients:
- bulb - 1 pezzu;
- vè - 330 g;
- patate - 345 g;
- oliu vegetale - 15 ml;
- mayonnaise;
- spices ;
- mozzarella - 45 g.
Preparazione
U vientu hè imminicatu, seccu è tagliatu in pezzi petite. Allora sparghjia nantu à a tavula è sbattianu cù un martellatu di a cucina. A cipolla hè stata pruduttu, anu chjappata per aneddu, è e patate sò tagliati in tagliati finti. Scambià a forma di tonda cun oliu, dispensa i tagliati di vacca è staghjone cù salinu è moltu nantu à i pezzi rossi è negra. In cima, avemu spianciatu i rings di cipudioni è distribuisce e fette di patata. Spread the surface with mayonnaise, coperta cù fulariu è mandate a forma à un furna pre-caliata à 180 °. Agghiari lu platu per uns 50 minuti, è 15 minuti prima di a fine di a coccia, sguassate u foglie è marrone l'patate finu à prestu, mozzarella di uperme di pezzi chì vulete. Servite bagnu cù patate in forma cale, supplementate cù legumi freschi o una salata ligna.
Ricetta per a carne di vacca buche cù bacunetta in u fornu
Ingredients:
- bovina (pulp) - 1 kg;
- bacon - 290 g;
- mustarda - 5 cullenette;
- basil - 1 cullea;
- pimentu rozu vermiu - pinch;
- agliu - 4 craimi;
- acqua 50 ml;
- spices.
Preparazione
Per dilàificà u furmagliu in u fornu in filu, in a carne facemu incisioni superfici è inserisci alla machata. Appricamu una capa uniforme di mustarda è aghjunghje saline à u gustu. Scambià a vigna in platti profondamenti, aghjunghje un pocu acqua fridda è mandonu a carne durante 3 ore à a fridda à marinaru. Intantu, piglià u bacunetta, falla in longhi longhi è stagione cù u pimentu è u sali. A furmazione hè abitata cun foil, avemu spàrghjenu nantu à a carri pickled, è da quì sottu distribuitu bacon in uniforme fila. Coperta cù una lametta di foil, ben selezionata è foglie ferrie durante una ora in u furmulu à 220 gradi.
Carne stufa in u fornu cù leghje
Ingredients:
- carne fresca - 500 g;
- tomate - 2 pc .;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- carotti - 40 g;
- cipolla - 40 g;
- i ciciri freschi è corn - 200 g;
- oliu vegetale;
- romarin - 2 rami;
- spices.
Preparazione
A carni hè struitu è tagliata in pezzi petite. Avemu tramandatu tutte e verdura è moltenli: cipolle di cipolla, pepite - paglia, tomate - cubi, e carotti fegate assai strisce nantu à una grande tetrachka. Scoprei tutti i vegetali è a carri in capasi in una forma di vetru oleatu, u salinu è staghjone cun pentimentu. Cunsigliu cù un qualchì rame di rosmaru seccu, pusendu in u fornu, coperta cù foglia è stufò durante 45 minuti.