Carne "nidi"

In vacanze o esse fin'à findi, pudete preparà a carne "nidi" per lunch o cena. Questi sò cum'è cutlite di carne piccata di forma ronda cun una depressione in u mità. In i ghjurnali sò colpi parechji elementi interessanti da una varietà di prudutti.

Aghju prupone per preparà a carne "nidi" da imbullimentu stampatu cù mushrooms, ova di coddi, olivi è furmagliu, sta ricetta ùn hè micca cusì complicata, chì pò esse a primu da visu, è u risultatu sicondu a vostra casa è i posti.

A carni picurati hè megliu utilizatu tritughjitu à u misu grùassu, cù l'aghjuntu di carne di pollo o di turchinu - hè megliu cumu per formar "nidi", sò più faciuli è più interessanti à u gustu.

Carne "nest" cù carne piccata è uovo

Ingredients:

Preparazione

Emu soldatu i oghji di codice dorsi, guariscenza in acqua fridda è pulizziari di u cunchju. Ceba finamente picada è funghi fritterà finu à u doratu in una padedda. Uva furmagliu nantu à a rossu.

Riceva un pocu, aghjunghje i spezii, 1 ovu di pollo è aneto piccatu. Mi avemu mischiendu.

Scupremu per cugliu i nidi. Scopre a bocca di fragnante nantu à u paparu di furmintura è l'oliu (o simuli furmule u pane da grassu). I mani faciuletti, facemu i "nidi" è i mette nantu à una pappaglia. Facemu pruduttivi induve noi prima di prisentà una mezora di cipolla (cumunna stagghiava cù l'aghju pressatu). Sprinkle with plenty of cheese and chopped vegetale. Pudete mette à imbullari immediatamenti a cipolla è a catena di fuddi cù u furmagliu In cima, puderebbe 2 ova di codre e 1 oliu (per esempiu, per esempiu, l'ovu di un cuckoo).

Cù cù un pezzu più pezzu cù u furmagliu. Ancora "nidi" in u fornu da 40-60 minuti (secondu u stuffu è da u forno) à una tempura media. Hè finita "nest" da u rifredre ligeramente chjuche è serve, décorendu cù verdi. U furmagliu puderà cumpostu l'ova di coddi è l'alivi à u "nidu" - cusì hè più cumentu. Pudete sirviu carne "nidi" com'è un pezzu sputicu o cun un appiccicare (arròcchienu, patate cociutu , fagioli verdi seranu boni). Da i buttoni hè megliu esse chjamatu vini bianchi.