Probabilmente, ùn ci hè nisuna persona chì ùn hà mai pruvatu questu pastellu. Spécialement in a zitiddina, quandu i so mariti o aviani vulianu piaciri - affannatu sta dolcezza. Avà, sicuru, ci sò assai oportunità per urdinà un pastellu in forma di scriverevule o un animale di caricatura, o pudete apprezzà un postu interessanti è diliziu in casa, ora avemu amparatu quantu.
A ricetta classica per u pastu di tortuga cù crema agria
In sta ricetta, tutte e sutilzzii di cumu prutezà appiccicate un pastele di tortuga in casa. Hè assai impurtante per elice uovo frescu, tk. sò a basa di sponge cake. E u più frescu u ova, l'altri pezzi più splendides diventeranu, è per cunsultà u pastellu serà volinuvule è bella.
Ingredients:
Dough:
- uovo - 7 sette;
- zuccaru - 210 g;
- farina - 240 g;
- pienu di coceriu - 20 g.
Cream:
- limonu - 10 ml;
- crema agria - 420 ml;
- zuccaru - 210 g;
- oliu - 190 g.
Glaze:
- oliu - 75 g;
- latte - 110 ml;
- zuccaru - 175 g;
- cacao - 35 g.
Preparazione
Si separà i ova, avemu bisognu di tutte e prutezione è 5 e gulesci. In i proteini di u zuccheru saldanu 130 grammi, in a vitatura - u restu. Prima si abbaccau l'anziani, e poi a prutezione, tk. si stabiliscenu i più veloci. Allora aghju connectte è aghjunghje a farina, pre-cunglite cù un pappagallo en po. Immediatamente cunghjuntate i movimenti di massa di u ventu da u fondu fundatu, perchè chì l'arzelli ùn anu micca tempu per settle. Scopre a buccia di panificà cù u pergaminu è l'asperu bè cù a farina, perchè micca chì i biscotti ùn si sò sparghje nantu à u focu. Exclusi una cullette, allughjendu una distanza di 2 cm. Fasting rapidamente, à deci minuti hè abbastanza. Hè impurtante chì vulete, ma abbanduneghja u cume lume. Per fà quessa, abbastanza 180 °.
In brute brute aggiunate a mità di zuccaru, è a so crema agria restante azucarera è u zuccaru di limonu. Li vinemu per separatamenti, è appressu a crema agria à l'oliu è l'aghjunghje.
Per u glaze aghjunta u zuccaru cù cacao, aghjunghje u latti friquè è culanu à una temperatura baixa, finu à chì u zuccheru solu dissolvi. Allora aghjunghjite l'oliu è lasciate per friddu.
Biscotti friddi in una cunfusioni in a crema, perchè i coperazioni tuteli. U primu pusatu in u centru di u pranzu, u restu ghjorni in giru, formant una cupola. Leave 4 flat torta per a decorazione di u tartale di tortuga. Emu putu in a frigorifíglia per 30 minuti, perchè a crema s'imbinsta è stiffens. Allora aghjunghjemu a glazura di casque in u top.
Dui birri cut in a meza, seranu peri, duie più avemu a ssi sazià a crema - questu hè a testa, da l'ultimi duveremu u triangulu di culu. Certu, u pasticcellu deve stallà è ammuglia à traversate a notte, ma se veramente vulete, puderete pruvà à pruvà in una ora.
A ricetta classica per u pastu di tortuga cun u latinu cunclusu
Una ricetta simplice, ma un risultu soru, chì appellu à i figlioli è adulti. Per via, se a dessinazione hè pensata solu per l'adulti, pudete fà impregnation cù cognac è dà un gustu pocu cumuni.
Ingredients:
- nuts - 80 g;
- farina - 260 g;
- zuccaru - 270 g;
- ovu - 6 pedichi;
- polludu di pagliaru - 20 g;
- Chocolate .
Cream:
- crema agria - 400 ml;
- condensate di latte cunghjuntu - 220 g;
- zuccaru - 90 g;
- vaniglia.
Preparazione
Per un splendor maiori, i ova sò siparati è fritte cù zuccaru separatu. U zucchero hè a meziata in i lami è i bianchi. A farina hè cunglinda cun un polvere di pezzu è siddata nantu à a pezzi, a prossimu fasce in e ghjesu, è poi a stessi proteins. Accurately
Per a crema, a crema agria hè stata batta cù zuccaru, sarà di primu dirittu u liquid chì quandu u zuccaru solu dissolve, è torna da esaminà. Dip cada paninolo di gingerbread in a crema è dispostu in un pane in forma di una tortuga, ùn si scurdanu di e pate, a cuda è a cuda. Scopre u glaze cun un intruduce, è ancu pudete sculaccià l'ochji è un panu. Cunsigliu cù e cascarelli poveri, è lasciate à mancià almenu una ore o trè.