U Broccoli hè un pruduttu maravigghiusu cù una quantità enorme di vitamina C. Cume a brassulinu di soup brûlée avec pollame per i zitelli, leghjite quì sottu.
Broccoli, sopa, pollo, pollo
Ingredients:
- bruni dolci - 200 g;
- cipudine - 50 g;
- oliu ligne - 10 g;
- patata - 100 g;
- puddaru di pollu - 200 g.
Preparazione
U pulcino si spremere l'acqua, pusau cipolle di pelle, aghjunghjulu sali è cocchi à prestu. Allora pigliate a carne è muveru. Scrivi petite patate in patati è mandi à u brou. Zuffate durante 5 minuti, dopu aghjunghje u brustulu frozen è portanu à a preparazione. Aghjunghjite a carne cuciata, mette u mantellu è di cuncetta tuttu ciò chì avemu friccià.
Salsa di cote cù brulicante è pollulu
Ingredients:
- furmagliu pruduttu - 50 g;
- carotti - 30 g;
- brocoli freschi - 150 g;
- puddastru di pollu - 200 g;
- patata - 100 g;
- un ovu chiù - 1 pezzu;
- u sali;
- greens;
- Calchinu - 500 ml.
Preparazione
In u pullastru di a peccatu faciamu la sali, a vindetta machja è impose l'ovu. Miremiamu beni è fate mette in u friddu per un quartu di una ora. U boglio foglia, fate mette bola di carne, patate picca, zanafia picchina è coccia à 10 minuti. Aghjunghje el bròcolu, fate solu 10 minuti, fate u furmagliu ralivatu è mette à a so dissoluzzioni sana. A zuppa preparata pò essa intrecciata cù erbe piculati.
Receta zuppa cù broccoli è pollulu
Ingredients:
- carne di pollame di cucina - 150 g;
- carotti - 100 g;
- arrustu rossu - 100 g;
- cipolla - 120 g;
- u sali;
- broth chicken - 1 litre;
- bruscu frescu - 200 g.
Preparazione
In u caldo di calore ci bassa i zappagini anch'elli è a cipolla, fate in un rossu rinfrisu lavatu, u salinu è cocilu per un quartu di una ora. Avà aghjunte u broccoli rottu nantu à e inflorescenza è preparanu 10 minuti. Aggiuncate a carne di pollo chopped. E ora a sopa pò esse servuta di sta forma o, siddu si vulete, pò esse sfruttu cù un blend d'immersione in una massa purificata.
Zuppa cù brocoli è puddastru per u zitellu
Ingredients:
- bruscu frescu - 200 g;
- pettu di pollo - 1 pc.;
- mantellu naturale - 30 g.
Preparazione
Cogliu u puddaru di cocia finu à manghjà. Avà scumpete a carne, è cullà u brocoli à u caldo in pezza, coccia 15 minuti, aghjunghjenu a carne machinata, a mantra è scambia u focu. Per i zitelli sottu un annu, a sopa ùn pò micca essa salate. S'ellu hè u vechju hè più vechja, u pranzu dispostu pò esse ligatu in padded. Utilizendu una licenziale, avemu da scambià sopa cù bròcoli è di pollulu è serve un petit dulce. Bon appetit!