Per i cunsumatori in a Federazione Russa è u restu di u spaziu post-suvièticu, u choccu venenu principalmente in forma fresh frozen. Questu pesciu hè bellu caru, ma sapiantu abbastanza, cun carne tenuta è utili, per suprattuttu, pò esse cugliatu di diversi modi. Unu di i migliori è i saluti di u culleghju nantu à u furmellu nantu à u furmulu, vi diceremu chì cumu di pastellà questu pesciu. Cusì, andemu è sceglie un pezzu bellu (feste in l'apparenza, questu quì), pò ancu esse acquistatu digià immediatamente in a forma di un fillet cù a crosta di ghiaccio, chì hè piazzatta, ùn importa micca cù u vestitu.
Reguli ginirali per scandalizà i pesci
Sbandite u pisci nantu à u largu di u fretru per un ghjornu, è po in l'acqua fredda. In casu chì u regnu di scrooglio hè osservatu, a struttura di a carne di u pesciu ùn hè micca danatu.
Fillet of Alaska pollack labeanu in foil in u fornu - ricetta
Ingredients:
- pollettini cù filetti o senza pelliccia - 4 pc .;
- una mistura di spezie secca (pimenti negra, cilantro, crava, cumin, noce moscata);
- limonu;
- verbi (salivato, aneto, basilica, cilantro);
- cipolla verde (rimuti) - 8 pezzi;
- un pezzu di manticutu o mantra;
- u sali;
Per a salsa:
- crema o crema agria - 100 ml;
- agliu - 2 craimi.
Preparazione
Se u pesce hè tutta, ci vurammu, necevarè è tagliate i filetti di a pelle da i bietti. Sì compru ind'i chjucu in a forma di un filettoghju - scorri sola. In ogni casu, avemu asciatu u filettatu cù una napkin limpia, aghjunghjela un pezzu, sprinkle cun una mezcla di spezie ch'hè sprinkle cù u ziddu di limonu. Lasciate i minuti à 15-20.
Per ogni pezzu di filettitu aghjustò una fracchea reticulata di foglia è fuscatu cù mantezza o mantra. Scumpredemu e rami di u verde, è in cima - filettini. Emprendre, aghjustemu ogni pezzu per separatamente, pudemu spuntà nantu à un fragnu di u fragnu è a pusà in u furmolu.
Cù quantu (quandu, quantu tempu) per cocchi cuvernu in filu in u fornu?
Sufficient for bakery pollack chops - about 20 minutes. Prima di scaricà, aspittà d'apriri 10 minuti, da turnà in i platti.
Pichonnu, furnite in u fornu in filu, sirvutu cù patate , cipolle verde è salsa (crema o crema agrume + alli spremuto). Hè ancu bè per esse funziunari è pickles tradiziunali di u nordu, o vegetale frescu (staggiunatu). Da u alcohol puderete sceglie vinu blancu di vedea, vodka, aquavit, tinta forte o bacca o cervica ligera.