Un altra invenzione di a cucina mediteraneana - i prugne secate à u soldu sò rapidamente acquistendu popularità à i nostri cunsumatori. È ùn hè micca surprisante. Avè pruvatu questu un pruduttu piccu cù un gustu inusualu, ma assai gustoso è aromaticu, ùn serebbe per sempre in u so amatori.
Pudete, sicuru, cumprà u fugliale cunvente in una di i grandi supermercati, ma hè assai più piacevuli di assorverà a vostra prisenza, salvà una parte decente di i fondi. Dopu tuttu, un pruduttu in una reta di u cummandu ùn hè prudente.
I pumati secchi saldati pò esse usatu cum un pranzu ndipinnenti o cumplementarii cun insalati , pasticcerie è altri pratiche. U manghju sputicu sarà un cumpunente di cumpara l'insalata, facendu u gustu di u pane preparatu solu rresistibile.
Ciò avemu avertitu in dettu quantu di preparalli pumati secchi à u soldu in una verdura di sicchi.
Sun tomatoes secs - ricetta in una verdura di sicli
Ingredients:
- i pumati;
- pepite di terra (mistura) - à u gustu;
- sal marina - à u gustu;
- Rosemary - à u gustu;
- oregano - à tastallu;
- agliu - à gustu;
- Oliu virtuali ristorante o Oliva Verghjina Extra.
Preparazione
Vyalit pò esse u tomate noce, ma l'opzione ideali seranu fruttu carnale, elasticu è picculu fruttu di a varietà "Cream" o similar. Assicuratevi di riccià i prugne cù acqua fridda, secca o secca secca è tagliata dettu à a talla in a meza o quartier. Hè extracted seeds with pulp and liquido, pò esse usatu per fà varietà salsi è altri platti.
Prisalivayem pumati cun salottu di mare, si pienu, pimienta è mette in a secca di a reta. Turnu u dispusitivu è mantenite i pumati in u gradu d'assecenu. Hè assai impurtante per truvà, cum'è dicenu, u mediu d'oru, ùn anu overeat the tomatoes è avè un pruduttu moderatu seccu cù un gustu riisciutu. I filati di tomate prestitu anu deve esse flexibule è assai lignevuli, ma ùn emettenu micca una sola gota di zucchero. Hè diffesu di dì chì quandu i to tomu si pò escevule, perchè e frutti diventenu in juiciness è varietà. In mediu, questu pò piglià ottu ore.
Mentre chì i pumati sò siccati, preparanu u cuntenutu è spices. Pudemu sterilià i tarreni in ogni modu cunvenimentu è, se ne necessariu, lasciarete, anu puru foglie l'impresa.
I spezie poni esse stati disposti pronti è freschi, chì, sicuru, hè preferibile. E prigione freschi sò lavati è sicondu solu. Limemu è tagliate i pani à l'agliu. Pocu pocu prima di a cumpetizzioni di u prucessu di securizazione, ci caliu à un pezzu vegetale o d'oliu d'oliva.
À u fondu di u bastone stallà diverse chiatti di l'agliu è uni pochi esposti preparati - ore di u rosariu. Ora cumincianu a riflette u cuntinuu cù i prugne seccu assicuratu, cù i strati cù l'arbe è l'agliu.
Chjucu in i spalle è chjude u bagnu, senza avè un pappagallo o un oliu d'oliva, pressu una forchetta sterili pocu, per sguassà burbichi di l'aire è una megliu penetrazione di l'oliu, chì deve cumpiava solu i pumati. Allora aghjustemu u cuntinuu cù una tápula preparata, bè
Comu pudete vede, coglie un tomate seccu in un secadoru ùn hè micca cumminente, è hè necessariu un pocu tempu solu per preparà a nutizie è a cannedie di u filone. Un dispositiu utile creece l'optimu cundizioni per ottene un bonu risultatu. Avete bisognu di monitorà per tempu per u prucessu per determinà u gradu di prontùzia.