A caratteristica di u turchinu hè summamente bè, dietetica è facilmente assimilata, ma per u so cuntenutu calò di u calori, una tale parte di u pede cum'è un fillet a volte volte esse troppu secu o in contru unprepared. Per esse sicura di a qualità di u nutrimentu servitori, hè più piacevule à utilizà l'aiutarii di cucina per fà, chì vi farà u travagliu più difficiuli per voi. Unu di sti assistenti hè un multivariate, in quale ancu un pezzu difficiule cum'è un filatu di pavone pò esse chjucu ghjucatu. I sutilzzii di a tecnulugia di cucina di focu di pavana è e ricette di cucina à u diliziu in u multivariate vi pudete truvà in stu articulu.
Razzitatu di turchese rossu, furnite in una multiplicazione
U diversificatu u menu di a dieta pochju pò esse preparatu da imbullari un filettu di turchinu in un multivariate. A fetta di un rollu di carne tettona pò esse mette nantu à un sandwich, o servita com'è platu principalu in duet cù a salsa favorita.
Ingredients:
- turchinu fillet - 500 g;
- uova - 2 piezzu;
- zucchini - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- Inghetata - 60 g;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- parsley - 1 mannatu;
- caldo (o acqua) - 1 vetru;
- Vinu biancu seccu - mezzanariu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
In un pezzu di focu di turchese cù un picculu cuttu sharp cutà u saccu di u pezzu, u fillete stessu ùn deve esse micca troppu grossu, perchè si avete un pezzu maiò grande - pascenu prima di coccia.
Per u riburnamentu di u sacchetta furmemu dui ova di pollo. Staggine, zucchini, agliu è u furmagliu sò moltu in un licore è mischju cù un ovu crumbled. Pudemu u pudè in ghjocu è pigliate u sicondu ghjuvatu nantu à a cima di u pillow da u riposu, prima purificazione. Ùn bisognu di rimpiazzà u "pocket" di l'esternu è di l'internu.
A preparazione di fille di turchese in u multivarettiu va in 2 tappe: in u primu stadiu, u "pocket" hè frittu in mantra in u funnu "Fritto" o "Frio" finu à u doratu, è in u sicondu pudete sprezzà u filettu cù vinu è caldu è fate in modu "Frio" o "Quenching", u tempu hè stallatu automaticamente.
Fillet of turkey with pistachio in un multivariate
Ingredients:
- turchinu fillet - 1 kg;
- pistache - 100 g;
- Securizeghja - 1 cucharadita;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U filettu di u mo gallinacciu è seccu. In un pìcculu catene, agghiuncinu l'oliu d'aliva, u salinu, u pagliaru è u timore seccu, fassi l'oliu di turchese è si allora 5 almenu in u frettu (ideale - un paru di ghjorni).
Fettuccine spuglatu cù pistachju frittu, zucchinu à i tagliati nantu à a carne, fatta cù un pelli cutidianu. Ora pudete mandà u pavone per preparà in u modu "Baking" per a settimana automaticamente di tempu (in solitu à circa 1-1,5).
U gustu di carne dispostu perfettamente aperta sassa di cranberry, chì hè faciule per preparà da un pianu di cranberries, sfruttu cù una cullizzioni di zuccherinu è un pezzu di pimenta. Berry di frutte pour 3-4 cucchiara di l'acqua è cocerà finu à grassu.
Turchese pettu in multivariate
U pettu di turchìa hè spessu vendutu cù a pelle, chì pò esse utru à noi in esperimenti culinti. Per esempiu, pruvà coccia un fille di pavone cun una fraga d'mustarda in una multivariata.
Ingredients:
- turchinu (cun pelle) - 500 g;
- mustarda europea - 1 cullera;
- mustard dijon - 1 tbsp. cucchiaio;
- una mistura di spezie "corsi pruvinenti" - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U sicretu di coglie una bona crosta in una multivarrazione hè di prustituà in una padedda di cungiensi.
Allora, prima avemu a preparazione di a machina, cumminata cù erbe è spicule. Cù sta mutazione, u pene sanu è in particulare u seccu (!) Peleu deve esse squate. U filetu di turchinu pò esse spiegà à marinaru, ma in a versione urgente di a ricetta, pudete andà ghjustu à coccia: u turcu hè frittu fugliatu nantu à una padedda, u focu hè chjuchju, un pocu quantità di butta ùn hè micca ferita. Dopu chì a crosta hè cuminciata à pardala - u pettu pò esse trasferitu à u multivariate. Modu di culazioni "Fornitura", tempu - 1 ora. U lettu prestu hè bonu cù qualsiasi salmonca, è serve è à pagliaghji verdi di mare. Bon appetit!