Tart hè una torta aperta chì pò esse cuzzu cù qualchì riposu. Basi per una pieve aperta ponu esse fatta da a pasta differenti, ma a maiò spessu usanu shortbread. Oghje, parleremu di l'arbalète murmuriali è rende qualcuni ricette per questa postu dilicatu.
Tart cù bafarati
Ingredients:
- butiru - 100 g;
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 0.5 cup;
- zucchero pulmunu - 0.5 cup;
- farina - 200 g;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- zucchero di limonu - 1 tsp;
- currant - 1 vetru;
- uva spina - 1 vetru.
Preparazione
Aghjunghjemu a basa per l'arbalète, per questu, fate u grippi cù u zùccheru è a mantra, aghjunghje a farina è di fragnante. A pasta hè mandata in u friddu durante 25 minuti. Dopu fattu quessa, a pani è distribuitu da secunnu a forma, a cogliu cù u pergaminu da quì sopra, pour un croup è affinche 15 minuti in un fornu ben calzu. Per u rimessu di a morta di proteina cù u zuccherinu in u zucchero è di u limonu à i picculi parte di piccati è mischjà cù pasti bianchi. Da u fornu piglià a base, piglià u papetu, fate a giarosa, è distribuzione cù cura a crema nantu à a cima. Agghiastezza u nostru tarottu, à una temperatura di 160 gradi, finu à chì a protezzione s'addenni. U gustu hè ridituutu è sguassatu di u moltu.
Tart cù freschi freschi
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 200 g;
- butiru - 100 g;
- zuccaru - 50 g;
- inchiù - 3 pedichi;
- crema - 1 vetru.
Per a crema:
- innamatura - 4 piezzu;
- granu di farfantar - 50 g;
- zuccaru - 70 g;
- latte - 300 ml;
- butta - 40 g;
- vaniglia;
- frutta fresca.
Preparazione
Taglià l'oliu in tazza, è metteu in un containeru profundo. Ci aghjunghje a farina, u zuccheru, u gutturalu d'ova è mischjà a pasta. Mentre a pasta hè stata prununata in u capu, distribuzione cù cura a pasta in forma, facemu i faldidi. A superficia di a pasta hè sbagliata cù un garbatu è ponu in a frigorifia per 60 minuti. U fornu hè catturizatu à 200 ° C. Pigliemu a forma cù a pasta da a frigorifera, copre cù a carta di pergamino è poverà a carica è affucare da 15 minuti, dopu aduprà a carica è intucane 10 minuti. Quandu a base hè stufa, falla sempre freschezza.
À questu tempu, avemu da travaglià cù a crema. In una puchina pour u latti, aghjunghjenu a prugna è a calma di u bagnu di latte