A vita di e donne in casu avianu facilitatu l'apparenza nantu à u mercatu di u pasticceria prestu. Dough for every taste with the addition of yeast, or without them, is suitable for cooking both sweet and salty baked goods.
In questu articulu avemu aduprà cun voi ricette di pasticcini pasticcini, è ancu a modu di fà un pasteleria di casa, chì ponu salvà significativamente u vostru soldi.
Ricette per un pasticceria "Napoleon"
"Napulione" hè, forsi, u pastu più famosu cociatu nantu à a basa di una pasta sulicchia, perchè un articulu cum'è u nostru simplici ùn pudia micca fà senza tali ricetta.
Ingredients:
Pasticceria:
- mantra - 400 g;
- uova - 2 piezzu;
- acqua - 150 ml;
- farina - 6 articuli;
- vodka - 3 tbsp. spese;
- l'acitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- salate - pinch.
Per custard:
- oghje - 7 piezzi;
- latte - 6 articuli;
- zuccaru - 1½ st .;
- extracte di vainilla - 1 cucharadita;
- farina - 1 item;
- butta - 150 g.
Preparazione
Mettite l'acqua cù l'acitu è u voddu. In un altru pane, batti l'ova è u sali. Connettu i dui preparazioni preparati.
Siftemu a farina è mischjà cù un oliu frio chopped. Aghjunghje l'acqua à u mulinu di farina è mischjà a pasta liscia è ferma. Divide a pasta in 12 pilami è i lasciate in a frigorifera per una ora.
Intantu, piglià a cura di a crema. Ova l'ova è u zuccheru in un tastu, aghjunghje u latte (100 ml). Scalfitù in a farina in a mezchemu è torna battuttu à a so suluzione. U legatu restante hè purtatu à fogghi. Ova aghjunghje in una paneta è agite cun forza, pourdu u latti quannu à i ova. Coglie a crema nantu à u focu linu, senza firmà senza prutezzione, finu à u grassu. Agghiunna manghja à a crema, mettite tuttu di novu è copre a panella cù una film.
A pasta hè stata rapida à u frettu, finamente curvatu è furnitu finu à u culore di doratu à 200 gradi. Un pane hè tagliatu in pezzi petite, è u restu hè smaratu cù crema . Sprucianu u pasticcellu cù migghiuni è ripigliate a mancià in a frigorifique durante 2 ori.
Torta di bocca da pasta di levitu
Ingredients:
- pasta di levadura sopra - 1 pack;
- cipudas - 1 pc.;
- pasta di tomate - 2 tsp;
- coriandro (terra) - 1/2 tsp;
- zuccheru - 1/2 tsp;
- carne di vacca moltu - 250 g;
- furmagliu rìgugliatu - 150 g;
- Butter - 3 tbsp. spese;
- farina - 3 tbsp. spese;
- crema - 100 ml;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Puff fasciate a pasta di levadura è tagliata in torte. Ogni galletta hè furnituutu sicondu l'urdinamentu nantu à u pacatu. Pane tagliata.
In a padedda, caliemini l'oliu vegetale è friggerefli nantu à a cipolla finu à chì hè trasparenti. Dopu a cipolla, mandemu d'amour à a padedda è frigia a carne finu à prestu. Fate a pasta di tomate in un vetru d'acqua, aghjunghje saline, zuccheru, pepite è coriande moltu. Pienu a mezana di tomate cun carne piccata è stufa tuttu finu à grùassu. Se necessariu, pudete aghjustà una farina.
In un altru panellu finu à u marrone scuru, fretce a farina in farina. Si mischjà a mezcheta cù u latti, staghjone à u gustu è cogliu u salsiu finu à grassu.
In i torte aghjunghjenu culatta è carne bianca. L'ultime cake hè sbrizzata cù u furmagliu gratu è posa u pasticcellu in u fornu, perchè u furmagliu u funnu. Servitimu u pastellu à a tavula.
Torta di pisci fatti da pasta di pasta
Ingredients:
- Pane pasticceria - 1 packet;
- salmon affumicato - 300 g;
- furmagliu "Filadelfia" - 1 pacchettu;
- pepite - à u gustu;
- Dill greens - à u gustu;
- succo di limonu.
Preparazione
Questu pastellu hè prestu in pocu minuti. In un tavulinu, mette u furmagliu "Filadelfia", aghjunghje u pezzu, u zucchero di limonu è i pani verdi da l'aneto. Avemu bisognu cù cura à a masse di furmagliu cun un mezcladoru. Lubricate i pasticci di bocciature cociente di pasta di furmagliu è sparghje nantu à i tagliati finti di salmone affumicatu. Prima di serve, fate u pasticcellu in a refrigeratura durante almenu una ora.