I pastelli di miele perfettine cù u custard, a proteina o a crema agria . Cambiant la crema, pudete appruntate un pastellu novu è sorpresa di i vostri invitati cù qualcosa di novu! Oghje, vi diciaraghju cumu per fà pastele di meli.
Ricetta per i pasticceria
Ingredients:
- meli - 2 tbsp. spese;
- farina - 180 g;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- soda - pinch;
- zuccaru - 150 g;
- uovo - 2 pc.
Preparazione
In un coltu, rumpule uova ova fresca, pour u zucchero, soda è pienu focu. Mettite tuttu ciò chì cun un mezcladoru finu à chì una massa homogeneia hè furmata è aghjunghje u meli di liquid. Dopu, pusonu a mezcla in u bagnu di acqua è u calore, remichendu in constantemente durante 7 minuti. Duranti stu tempu, a massa duverà crescate circa 2 volte è calda à una temperatura di 45 gradi. Dopu à quessa, rinfriscà i pratici da u pezzu, pour a farina tamanta è aghjunghje a massa di lìquidu. In a baking paniertela un circhiu cun un diametru di 15 cm è scàccia cù l'oli vegetale. Exclusi uni pochi cucimenti di massa nantu à a travagliu è ancu distribuzione nantu à a superficia entera cun un picculu indurata. Aghjunghjemu u pastellu à una temperatura di 180 ° à 5 minuti prima di u statu ruddy.
Puderete sguassà immediatamente u paper è fridhe u torta di u melone. Inoltre, fugliale tutte e altri pastelli, è da seguità à a furmazione di u pastiche.
Tungus di miele
Ingredients:
- zuccaru - 1,5 punti;
- burru - 90 g;
- meli - 1.5 tbsp. spese;
- uovo - 3 piezi;
- Baking soda - 3 Tsp.
- farina - 4,5 pc.
Preparazione
In a cunchita pour u zuccaru, mette u melu è a mantra. Pusendi i pratici nantu à u focu dilicatu è u calore finu à ottene una massa homogeneia. Questa ora, batte soda sanu cù u ova, è sburate nantu à l'oliu. Fiancà, pour a farina pruggittata gradualmenti è mischjà a pasta blando. Dividemu in parechji partie, forme bolas, mette in un tavulinu è coperta cù una spugna. U fornu hè illatu è esciutu per calori. Scopre un catu fiatu di una bola, trasfiriu a un pappagallo à u pane è fremolino da 5 minuti. Cusì aghjunghjemu tutti i pasticci è aghjunghje à l'altri.
Tarelli di miele per un pastele
Ingredients:
- burru - 70 g;
- u lettuce di meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- soda - pinch;
- zuccaru - 50 g;
- uovo - 1 pezzu;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 1,5 tbsp.
Preparazione
Melt the butter à u statu di liquid, agghiunciu u melu è a soda. U mistu resultanti deve esaminà è fracete. U fugliu di u ovu cù u zuccaru, mette una cullette di crema agria è fremenu gradualment in a farina. In seguente, cunghjuntene cù e dui massi è amassi una pasta angulata cumula. Dividisci in 5 parti, roulecenu ogni in u diametru di a to frutilla è friture u pasticere di u mele cum'è pancakes, ma solu senza manufari. Dopu quì, enfasi è sfoglia cun una crema à u vostru discretion.