Pratiche da u frescu frescu

U sorrel frescu hè un spessu invitati in pratiche di cucina russa, ancu dolci dolci sò preparati cù a so participazione, cumplementà i ricetti. U gustu amicu di foglie verde hè una cumpagnia di cumpetenza per una varietà di ingredienti è avemu da parlà micca di elli in questu materiale.

Fresh soup sorrel

Ingredients:

Preparazione

Coglie u pollulu cun una cipolla sana è i grani fragranti finu à listessi. Extract la carne è a cipolla, u puddaru senza ossi, a cipolla pò esse spustata. In u caldoi fogghiu vi mannanu patate in tagliatelle, brochettes di crocche, squash pumpkins è pomi dolci. Cook durante 15 minuti. Ritorna a carne à u calchinu, aghjunghje u tomate, u sorrel echinedda è l'altri greens. Cubra, apague u calore, permettemu brew. Suggerimentu di a sopa in un fogghiu di a servingu deve esse addivatu cù pimenti è l'agliu - cusì sarà a sopop inusual.

Salad with fresh sorrel

Ingredients:

Preparazione

Rinfria tutti i pranziati sottu acqua fridda, dispensa di colti è tallo. Fulghjini d'nettula si sparghje cù acqua di ferli è seccu. Stem-la cipolla fugliale, tagliata in pezzi chjuchi è à i foglie di u sorrel è a nettita chjera in una tavuletta larga. C'hè aghjuntu ancu u puminu frescu arricatu, chì sò priparatu. A staghjone cun iogure freti, aghjunghje è cunglite.

Pie, sorrel e blueberries freschi

Ingredients:

Preparazione

Drenà a pasta. Duranti stu tempu, sorrel, puliti, rinsegna, secca. Avà li foglie, fate perdinu di i bumes è fate una piccula.

Da u teste, formate dui stenderghji ugguali è u ghjornu à u fondu di a forma oleja. Sorrel e blueberries fegate cù zuccaru è posanu immediatamente in u travagliu. Coperta u pastellu cù a seconda capa, prutegge e tine, sprinkle a superficia cù l'ovu battezu è u mandele à un furnu ardente. Dopu à 20 minuti, u pastore sarà bruschinu, è pudete piglià. Quandu ha purgatu un prugettu, tagliate in fette è pruvate.

Cosa da coccu cu u sorrel frescu?

Una manera micca cumunu in usu d'una piccula mannata di sorrel e mutton hè di cocchi boni cunfoscianti in un casci crispy.

Ingredients:

Preparazione

Defrost a massa finita, è cumincià à preparalli u riposu.

Prima di tuttu, frittura à un semicillu di cipudioni in l'oliu, aghjunghje l'alli cut in fette, aghjustate finu à l'ultimu annunziu l'aranciu, poi poveru i spezia fragranti è aghjunghje l'imbuttimentu di u ram. Pirmettenu à a carne à pardala è u so sorrel sorrel. Quandu l'ultimu perderà a so elasticità, rinfriscà u futuru ripieni è aghjunghje furmagliu è casgiu.

Trimate a pasta in segmenti in a forma di quadrate, posto u ritu inusual in u centru è aghjunghje i vini in modu chì un triangulu hè acquistatu. Aghjunghjini a pate in u fornu à 210 gradi per 12 minuti.