Portonu à a vostra prisenza parechji ricetti originali di patati rellenati cù funghi. U pranzu vende cusì deliciosu è hè cascatu in bocca.
Patati ricchi nantu à a carni piccati è di funghi
Ingredients:
- forcemeat - 400 g;
- mushrooms - 200 g;
- bulb - 2 pezzi;
- tomate - 2 pc .;
- carotti - 2 pezzi;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 4 craimi;
- Mint dry, pimenta moltu, foglie foglie - à gustà.
Preparazione
A cipolle si sò puliti è tagliate in cazzi di tazzi, cù i mushrooms processati. L'alli hè pulitu, sfruttu. In a carne piccata, aghjunghje l'ovechji dispostu, zucca seta, aghjunghje salini, stagione cù spices è mischjanu bè.
A patata sò sbagliati, lavanduliti cù l'acqua fredda, tagliate a cura di i tappi è tagliate u corpu. A patata sottucartata, putate a carne piccata è vai per a preparazione di salsa. U zitrusdi sò puliti è trè in una grande gridda. Scopre u tomate cù fette choux. E l'altru nucleare chì resta, sò distribuziati uniformi nantu à i patate pelli . Pudemu a carota nantu à a cima, fate a foglia di laurel, anch'ella tomate, l'agliu, a cipolla è u pateta di tomate. Tuttu chistu hè supranatu di salitu è stagione cù una pezzina.
In a tazza multivarka pour un poveru acqua, piglia e patate, cercanu l'ùtili è pusò u modu "Quenching" durante 1,5 ori è preparanu à u signalu di u sonu.
Patata stuffed with mushrooms in foil
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- crema gruffu - 200 ml;
- mushrooms freschi - 300 g;
- bacon - 150 g;
- burro - 150 g;
- agliu - 2 craimi;
- furmagliu - 100 g;
- oliu vegetale;
- spices;
- greens.
Preparazione
Bacon è l'ailata sbuchjata, pute in una padedda è frigia in l'oliu vegetale. U funghi sò trasfurmati, lavati è fugliate finamente finite. Oghje sparghjulemos à u bacon è passanu per uns 3 minuti, in tràccia. Dopu, fate in crema, salinu, pepite masa è calore per 1 minuti. Lavorci u patate, asciugate è mette in lignu. Scambià i fugliale nantu à una baking panettone è aghjunghjite à culacciata à 180 °. Allora scopre è fate una piccula incisione nantu à ogni patata. Portonu in u rilassante dispostu, mette i patate nantu à un pane, sprinkle cun u furmagliu gratu è fresche.
Patata stuffed with mushrooms in the furnu
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- crema agria - 4 tbsp. spese;
- mushrooms - 150 g;
- aneto - 0,5 troppi;
- spices.
Per abastelu:
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- crema - 200 ml;
- greens.
Preparazione
Lavoriu a patata, mette in un pezzu di l'acqua è lasciate nantu à un focu lento à coccu. E questu tempu avemu sempre stuffing: cipudine
Intantu, a nostra patata hè prestu. Scappavu l'acqua, avemu chjappu li patati, cugliera cù i capretti è cun cura, senza presenza, cù una cullizzioni, cacciammu u core. Pulp cun un cuteddu, aghjunghje u nostru travagliu, fate un pocu crema aghju è mettite. Pienu i cestini verdi cù questa mutazione spùccula è fegate oltre per u tempu.
Allora pudemu fugliale cun voi. Per fà questu, fate a crema in un tastu, aghjunghjene salsa di soia è un pezzu rossu rossu à quelli. Tutti mischiati è vittati patate rellenos. Allora pozzu mette u panu cù u pane à u fornu è aghjunghjite durante 30 minuti à 180 °.