Questu pezzu pane, cum'è un regnu, hè sirvutu à i piatti di cucina orientale è indiana. Solu cusì hè assai gustoso è aria. Pudete còtene per u colazione. Sì avete un furasteru, a preparazione ùn serà micca difficiule, perchè a ricetta pè u panore di corore per un pani essa simplice.
Pane da a farina di granu - ricetta
U pane casanu hè sempre assai più utilice ca una tenda. U pane da a farina di corn in un panificador, hà bisognu à tastà tutta a to famiglia. In particulare, hè savuroso cù u melatu per tè di a matina. Questa ricetta hè distinata per a preparazione di pane di granu in u panottore Panasonik, si tenete un altru mudellu, piglia un avanti più appiccicatu à a ricetta è pruvate à fà un cura in u vostru appliance.
Ingredients:
- farina di granu - 400 g;
- farina di corn - 100 g;
- lattice seccu - 2 tsp;
- u salinu - 1 cullea;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- acqua - 370 ml.
Preparazione
In a tazza di u panificatore, fate u granu è a farina di corn. In una direzione da a muntagna di a farina, fate in u salinu è fremenu l'oliu d'oliu, à l'altru latte, secondu e levitu, in cima di u quale aghjunghje u zuccheru. Scorri à l'acqua nantu à u salinu. Installa u pane di u pane di u pane "pane regulare", u tempu - 4 ore, di grande - XL, crosta - medium. Quandu u pane hè prestu, fate mette à un pane è copre cù una siccica, perchè era statu quì à un tempu.
Cumu puderete furmagliu di pane cun u furmagliu?
Ingredients:
- farina di corn - 2 punti;
- farina di granu - 2 pezzi;
- kefir - 2 articuli;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- uova - 1 pezzu;
- u salinu - 1 cullea;
- lattice seccu - 2 tsp;
- zuccherinu - 1,5 tbsp. spese;
- furmagliu - 200 g;
- una mistura di eterni italiani.
Preparazione
In un colpu prufunditu, combina a farina di granu è di granu. Agghiunisce u salinu, u levitu, una mistura di arbi italiani (se micca truvate a mezcla, appena si aghjunte separatamente - basilica, timu, cipolle verde) è furmagliu rossu. Mettite tuttu bè. Formate una mistura di una farina è fate un groove in u mità, è poverà oliu d'oliva è kefir in questu. Amassi a massa per fallu da e mani. Se necessariu, aghjunghje a farina di granu. Capisce a tazza cun una drapalada è ponia un locu caldu per 40 minuti per fà affichà a pasta. Dopu quì, amassi torna. Pute u pane in un mudellu, pre-oiled, punzanu un paru di volte cù una furcedda, fate un parechje taglije è abbanduneghja u pane per pane durante 25 minuti. Agghiunciu u pane càlamate à 200 gradi è fremenda u pane durante 40 minuti. Dopu avè u tempu passatu, apague a fabbricanti di u paniu è abbandunate u pane durante 10 minuti.
Pane pastoricu nantu à u levitu
Ingredients:
- cornmeal - 150 g;
- farina di granu - 300 g;
- molasse scurazione - 1 tbsp. cucchiaio;
- leggeru di granu - 150 g;
- acqua calenta - 200 ml;
- u salinu - 1,5 Tsp.
- oliu d'oliva - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Pour a farina di corn dans un petit contenedor, pieno d'acqua cale è cullezione. Quandu a massa hà enfasi à a temperatura di l'ambienti, pudete cumenciu per ghjunghje a pasta. In un catellu prufunditu, abravi à a farina di granu, aghjunghje salate, u misgi, farina, treacle è oliu d'oliu. Stir well e amassi a pasta per ch'ellu ùn manca à i vostri mani. Sì vi esse friquate, aghjunghje un pocu acqua. Pratu a pasta di scogerà in un tavulinu, mette in a filmu è u metti per a notte in a frigorifera, in u largu pianu.
U ghjornu dopu, piglià a pasta di u frettu è lascià calmerà per una ora è mità in un locu caldu. Allora piglia un pappagallo à un pappagallou à a farina è fate un pane facendo un incisione chicca longu. U fondu di u cuntinuu per u panificatore sprinkle cù a farina di granu è mette in u pane. Coperta cù una siccica è falla nantu à 2 ore. Prima di pateparele, pezzulli u cimi di u pane cun l'acqua. Pozzu furmintà pane à una temperatura di 210 gradi per 50 minuti. I primi 10 minuti, periscanu annantu u pane cun l'acqua. Pute u pane nantu à a cugliera di corta, u dete frutti.