I platti tradiziunanti accumincianu a perdiri lentamente i so pusizzioni, contru u sughjettu di i novi boccherelli originali. Arcuni di l'ultimi decidini fendu curazioni in questu materiale, cunzidiennu analoghi di l'insalati d'annu novu, chì ponu esse postu nantu à a tola in lignu di "Olivier" è "Fur coat".
Delicious New Year salad with tuna - ricetta
Ingredients:
- tunina in u soiu stessu - 310 g;
- uova - 5 pezzi;
- corn in canzo - 530 g;
- prugnu aiattu - 80 g;
- mahonese - 45 g.
Preparazione
Drain excess liquid from a can of tuna, è disassemble the pulp fish with a fork in small pieces. Oghje pane è fretti. Pagliaru finamente cut and pickled. Conduce tutti l'ingredienti incù u aghjunghje u granu. Staggiani u platu cù u canonià è rinfriscà prima di tastu.
Salata d'annu novu "Monkey"
Novità trà l'insalati di u Novu annu apparince annu, a dicura di qualche di elli, cum'è a saladata famosa "Monkey", hè adattatu à i simboli di u calendariu orientale.
Ingredients:
- pepini di salami - 270 g;
- cipolla - 45 g;
- tomate - 1/2 pc.;
- uovo - 1 pezzu;
- fegato di vacca - 310 g;
- furmagliu pruduttu - 1 pacchettu;
- un paru d'alivi;
- mayonnaise - à tastallu.
Preparazione
Doppu a purificazione di u fegatu, si tagghiau un pocu di pezzi di imaghjate l'arme bianche. U restu di u fianu hè spartutu circa à a mità: una mità ruttuta, è u sicondu hà tagatu in tazza. Trasfurza è sfogliu u ovu. U furmagliu finamente grillé. U Cucumber divenu in cubi, è pezzi di salvà di cipudi. Mix mayonnaise cù cubi di fegato, pepino è cipudine. Pone a salata in a forma di a testa di un maca (distribuzione l'insalata cun una figura-ottu) cun un caprettu. Cubra i fondu di a stare cun u furmagliu, è a cima cù u fiocede. À ogni latu, fate e tene, fate u cubi di u tomate cun un capu, è u so rim cù un ovu raffinatu. Da l'alivi, facemu i nostri è l'occhi, è cundòcenu u restu di furmagliu.
Nova ricetta per a salata d'annu
Un altru regenerà un pocu più caru per l'insalati tradiziunale di u novu hè stu simbulu di salmon, chì solu di u so gustu, hè ancu utile.
Ingredients:
- salmone conservato - 310 g;
- cucumber fresco - 45 g;
- cherry tomates - 60 g;
- cipolla - 20 g;
- L'acitu balsamicu - 10 ml;
- Dijon mustarda - 10 g;
- yoghurt - 60 ml;
- mahonese - 15 g.
Preparazione
Trimate i cipolle è fremu cù l'acitu. Lassa à marinaru mentre preparava l'ingredienti rimanenti. Desassemble le pêche cun un forchetta. Fresh cucumber and tomatoes cut in small cubes. Imbulighjate tutti l'ingredienti di insalata è stagione cù una mistura di iogurt, u mayonnaise è mustarda.