Funchoza hè un tipu d'arbusti fettuccine, chì hè generale è tradiziunale in a menzione di a Cina, Giappone, Corea è altre paese di l'Asia Sudue. Spessu u fungi hè chjamatu chinuaghuli di rossu, ma questu ùn currisponde à a so cumpusizioni. Infatti, stu tipu di fettucalli asiatichi hè significativu diffirenti di i prudutti di u risottu, perchè includenu varii tipi di lamiti di legumi, mandioca, zucca, munga, patate, dolce patate, granu.
I fettucalli fède diferendu da u risu, sia in cumpunimentu è l'apparenza. U cuntrastu cù u corbellu Rossi fachoza hà una figura vernacula trasluzia, chì hè cunservata ancu dopu a so preparazione. I vantaghji è i danni di u fungus sò dovutu a so cumpusizioni biocuimica è e so proprietà in particulare.
Benefiċċji di FUCUS
Dopu ad avè dumandatu se feces hè ùtule, pudete cuntene à risponde à l'affermativu. Dopu tuttu, a cumpusizioni di un pruduttu di qualità compria parechji tipi di fècula, chì ghjè ricca in vitamini è sustanzi organichi. A cumuzzioni esatta di u fungus dipende nantu à a cumpitenza percentuale di cumpunenti, cù 100 g di tagliatelle cumune:
- Vitamini - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- minerali - sodium (182 mg), fosforu (153 mg), potassu (30 mg), calcium (17 mg), magnesiu (12 mg), in proporzioni più chjuchi ferru, manganesi, zincu, cobre, seleniu;
- fibra dietetica circa 2 g;
- Àcidi grassimi saturati è insaturati - 0.15 g e 0.18 g, rispettivament.
A principal hè l'utilità di i farines, u so cuntenutu bassa caluria in forma ready-made è a cumpatibilità culinaria cù diversi tipi di prudutti. In a forma secca, i fettucalli ma sò stati risultati di l'energia di 320 kcal, durante a coccia, aumenta significativamente in volumu per l'acqua, mentri u so qualità crescente pò qualità à 85-90 kcal.
Funchosis cù a dieta
Per quellu chì vole perde u pesu è seguite u so pesu, u fungi hè un pruduttu utile. I fettuccati fède pò esse usatu cum'è una guarnitura per i pezzi di carne, pesce è verdura, è com'è un ingredientu d'insalati complexi. In basa di stu pruduttu, pudete apprezzate una larga varie di pranzi, aghjuntu à l'appillatu prestu una varietà di salsi è spezii.
Funchoza per a perdita di u pesu hè ancu bonu in quellu si cungiate assai bè è allevà permanentemente a sensazione di famu. Una excelente combinazione di tagliatelle cun una gran varietà di prudutti vi permette di diversificà a dieta di i platti di u dieteticu, è una ricumpensa cumpusizioni chimica faciliteghja u corpu cù l'elementi necessarii.