Un veru snack d'estiu deve esse di prudutti di stagione. Stu criteriu currispondi à u platu, a ricetta di quale avemu da parte cumparisce.
Assicurendu chì, i zucchetti replichi di ligumi di i vegetali seranu l'invitati principale nantu à a vostra tassa durante tutta l'estiu.
Zucchini stuffed with rice and vegetables in the forno
Ingredients:
- zucchini - 6-8 piezzi;
- cottage cheese - 1/4 item;
- fasgioli cunservati - 150 g;
- corn in canzo - 80 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- crema agria - tassa 1/2;
- salsa tabasco - à u gustu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- Rice di grano largo - 2 tbsp.
Preparazione
U fornu scaldatu à 180 °. Lubricate a bacia cù oliu. Zucchini cut in half è caccià u core da elli. Se si sò furtunatu per circà u calzoni rossu chjude u so cima è scaccià u core per avè un pappallu.
Arrìzzu fogghiu finu à prestu in l'acqua salata, fate chjudarà è cunglite cù leghje: fasgioli, granu, pezzu bulu bassa pezzu. Cumplementu l'impurevule cù a crema agria è di casgiu , dopu a quale aghjustemu u mischju cù sal, pepite è piccante di salsa di Tabasco. Pienu i cupidienti cavernes di calcinati cù una misura di arrozzu è i dispunìanu nantu à una bacia. Bake zucchini 20 minuti sottu un foil, è dopu altre 30 minuti senza filu.
Ricerca u zucchine stuffed con funghi è legumi
Ingredients:
- zucchini - 4 pc.;
- agliu - 1 clove;
- champignons - 250 g;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- i pumati - 2 pezzi;
- cipudas - 1 pc.;
- oregano - 1/2 tsp;
- menta - 1/2 st .;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu d 'aliva;
- noce moscata.
Preparazione
Zucchetti curreva nantu à a mità è ripiglià e mane. U funghi, a cipolla è i pumati sò appena tagliata cù verdi, dopu a quale l'apprizzammu cun sal, pepite, noce moscata e oregano. A mistura di u vegetale cunfilentea cù mushrooms hè scraped cun una licenziale è l'avemu omocentatu cù una cavità in un zucchine. In cima di u riposu, mette e fossi sali di u pumadoru è u zuccherinu nantu à una pappaccia di focu fugliale. In a bacia da a bacia per 1/4 tazza di acqua, per quandu, quand'elli sceghje i nostri "barche" sò micca abbruciati. Cogliu u petanu cù filu è facia in un incestu prechevule à 210 gradi per 30-35 minuti. Dopu u tempu hà sceltu, rinfriscà a lametta è rinvià a medula à u focu per altri 15 minuti.
Zucchini stuffed con carne piccata è legumi
Ingredients:
- funghi - 5-6 pezzi;
- oliu d 'aliva;
- carne macinata - 300 g;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- agliu - 2 craimi;
- Pane Breading - 2/3;
- di crema - 250 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipudas - 1 pc.;
- Parmesanatu rossu - per tastalli;
- prezzemolo;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- i pumati in u soiu stessu - 3 punti;
- zucchini - 3-4 cunte.
Preparazione
Prima di riavvià e zuccherine fettata cù ligumi, tagliate i verdura in mezza è sughjite u core da elli.
In u calore ecru friddu forcemeat à a piacè. Aggiuncinu funghi à u rilassante è seguite a coccia per 3-4 minuti, dopu a quale aghjunghje cipone finamente picurinu, allu è pimentu. Mettite u rostu stuffing with breadcrumbs and leave to cool slightly. Avà aghjunghje à i ingredienti crema, u parmigianu, u pilone è u sali cun pepite à u gustu.
Calchinu biancu rellenitondu cù carne piccata, è nantu à u quattrà i pezzi di u pumadoru in u so propiu sucre . Agghiastezza u pane in un forno di 200 gradi durante 20 minuti.
Courgettes imbuttiti di pollo è ligumi
Ingredients:
- zucchini - 3-4 pedichi;
- puddaru - 400 g;
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- salsa di tomate - 1 item;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens;
- oliu vegetale;
- grated cheese.
Preparazione
À l'oliu vegetale finava cipolle finamente finita, campanile è zucca pastorella rintrava finu à sicuru. Aggiuncinu l'agliu è a pezza fette à u vegetale. Scaricci fritte spediate di pollulu, è aghjunghje cù e legumi.
Pienu a squash scorciata cù una misura di vegetali cù u pullastru, fremenu tutta a salsa è di racina à u furmagliu. U platu serà prestu quandu 35 minuti di furminite à 200 gradi.